Gruyere 는 부드럽게 녹는 스위스 치즈입니다. 그것은 암소 우유에서 만들어지고 6 달 이상 동안 보존 될 수있다. 그것의 맛이 아주 공격적이지 않기 때문에 테이블을위한 중대한 치즈. 그것은 그것의 즐거운 맛 때문에 샌드위치에 치즈 후자뿐만 아니라 조각에서 사용될 수있다., 되는 다양한 녹는 치즈 그것은 또한 사용을 만들기 위한 전통적인 요리법의 퐁듀뿐만 아니라 클래식 샌드위치 구운 치즈의 프랑스,Croque 선생님. 그 맛은 나이에 따라 약간 변합니다. 더 젊은 나이에 그것의 맛은 조금 감미롭고 짠 것일 수 있고 그러나 나이 들 때 조금 독단적이고 열매가 많은 맛이납니다.

Gruyere 는 크림 같고 독특하지만 힘을 실어주는 맛으로 유명하지만 매번 얻지 못할 수도 있습니다., 이러한 상태에서,어느 당신이 검색에 대한 치즈를 만드는 장비에 대한 초보자들에게 서로 다른 종류의 치즈 또는 어떤 종류의 치즈와 유사하 Gruyere. 이 글쓰기에 제공된 정보는 Gruyere 와 비슷한 요리를 만드는 동안 대체 할 수 있도록 gruyere 의 대체품 중 일부를 아는 데 도움이됩니다.

gruyere 와 유사한 치즈의 종류

노르웨이의 Jarlsberg:

이 치즈는 주로 노르웨이에서 소 우유로 만들어집니다. 그러나 오늘날 노르웨이는 많은 사람들이 다른 여러 나라에서 그것을 생산할 수 있도록 허가를 받았습니다. 하지만 내부의 질감이 치즈는 반 크림과 큰 구멍을 아직도 그것은 약간 악몽하고 고소한 맛과 유사한 Gruyere. 그것은 다목적 치즈이며 샌드위치에 사용하고 다른 조리법에 사용하기 위해 녹일 수 있습니다.,

Comte 프랑스에서:

그것은 하나의 가장 인기 있는 치즈 옵션이 있습니다. 그것은 또한 그것의 엄격하고 가혹한 제조 체계 및 긴 저장 능력을 위해 알려져 있습니다. 그 맛은 그뤼 에르보다 다소 강하지 만 그렇게 가혹하지는 않습니다. 내부적으로 그것은 황색을 띠는 컴팩트하고 유연하며 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 그것을 녹인 후에도 유지 될 수있다. 그것은 구워 질 수있는 조리법에서 사용될 수있다.,

스위스의 Emmentaler:

이 다양한 치즈는 구멍의 규칙 성으로 유명합니다. 그 이름은 전통적으로 만들어진 에멘탈의 광저우에서 가져온 것입니다. 이 치즈를 만드는 데 사용되는 우유의 작은 건초 입자가 그 안에 구멍을 일으 킵니다. 질감과 맛면에서 그뤼 에르와 매우 흡사합니다. 콩트보다 더 유연하고 황색을 띠지 만 여전히 그라탕과 퐁듀에 사용할 수 있습니다.

스위스의 Raclette:

가장 오래된 스위스 치즈 옵션 중 하나입니다., 주로 그것을 녹인 후 다양한 조리법에 사용되었습니다. 그것의 온화한 맛 때문에 먹는 것이 아주 즐겁습니다.

이탈리아 산 모짜렐라:

유명한 이탈리아 치즈 옵션 중 하나입니다. 그것은 전통적으로 물 버팔로의 우유로 만들어졌지만 이제는 어떤 우유도이 치즈를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 비록 그것은 온화한,깨끗 하 고 짠 맛 하지만 다른 제조 업체 다르게 만들 때마다 그것의 맛이 약간 변경 될 수 있습니다. 그것은 반 확고한 짜임새와 백색 색깔이 아직도 파스타와 피자를 가진 상부 제거로 사용될 수 있는 경우에 있습니다.,

따라서 Gruyere 와 비슷한 몇 가지 치즈 옵션을 찾을 수 있습니다.

이 문서에서 알렉스 grassfieldsscheese.com 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다에 대해 알아 치즈와 팁과 트릭은 그들을 완벽하다.