를 선택할 때 조리 기구를 위한 당신의 가정은 중요한 위험을 알고 각 유형의 조리기구의 결정은 가장 안전한 취사도구습니다. 이 목록에는 2021 년 가장 안전한 조리기구가 포함되어 있습니다.

을 선택할 때는 최고의 조리기구는 이러한 일을 우리는 버릇에 대한 옵션! 고전적인 주철에서 현대 실리콘 조리기구에 이르기까지 수많은 옵션이 있습니다. 사용 가능한 옵션이 너무 많아서 조리기구를 선택할 때 더 까다로울 수 있습니다.,

그러나 조리기구의 안전성에 대한 우려가 있으며,특히 비 점착성 코팅 주위에 있습니다. 2021 년에 가장 안전한 요리 팬과 최고의 비 독성 조리기구가 무엇인지 알아보십시오.

왜 집에서 요리?

집에서 요리하는 것은 건강을 위해 할 수있는 최선의 일 중 하나입니다. 당신은 돈을 절약하고,재료의 품질을 더 잘 제어 할 수 있으며,자신의 식사를 담당 할 때 더 잘 먹을 가능성이 있습니다., 집에서 요리하는 것은 식사 준비를하고 일주일 동안 만들 예정인 것을 계획 할 때 훨씬 쉽습니다. 깨끗한 식사를하는 방법에 대한 내 기사에서 더보기.물론 집에서 요리하려면 올바른 장비가 있어야합니다. 잘 구비된 부엌이 있는 건강한 식품 저장실,기초과 같은 오븐,레인지,냉장고,그리고 다양한 액세서리의 나이프 절단,보드 및 다른 유용한 제품입니다.,

가장 안전한&건강한 취사도구에 대한 옵션을 2021 년

이들은 가장 안전한 사용할 수 있는 옵션에 나와 있는 특별한 순서없이. 사용 가능하고 저렴한 옵션에 대한 링크와 함께 각각의 장단점을 포함 시켰습니다.

세라믹 조리기구

세라믹 조리기구는 점토 조리기구는 가마를 구하는 높은 열고,아주 직업 적이고 표면을 효과적으로 비-스틱입니다., 그것은 인기있는 선택이지만 여기에 당신의 부엌을위한 최선의 선택인지 결정하는 데 도움이되는 몇 가지 장단점이 있습니다.

장점의 세라믹 조리 기구:

비독성

100%세라믹 조리기구(지 세라믹 붙지 않는,존재하며,비-스틱 카테고리)는 일부 자연적인 비-스틱 속성과하지 않는 리치 또는 방출 잠재적으로 유해한 가스입니다. 따라서 세라믹 조리기구는 최고의 무독성 조리기구 옵션 중 하나입니다.

에코-친화적이고 오래 지속되

100%세라믹 조리하지 않으로 제조 및 화학 물질의 내구성,무기재료., 그것은 적절하게 유지된다면 수십 년 동안 지속될 환경 친화적 인 선택입니다.

죄수의 세라믹 조리 기구:

지 않을 완전히 붙

그것은 경쟁하기 어렵 합성 아닌 스틱 코팅,특히 경우에 익숙한 알 슬라이딩 바로 팬 잔류물 없다. 100%세라믹 조리기구는 효과적으로 붙지 않지만 요리 할 때 약간의 기름을 사용하는 것이 여전히 좋습니다.

비싼

그것은 당신의 세라믹 조리기구의 소싱을 신뢰하는 것이 중요합니다., 이 라벨은”100%세라믹”및”비-스틱 세라믹”또는”세라믹 입히는”있지 않은 FDA 규제,그래서 당신이 있어요 본격적인 100%세라믹기보다는 세라믹 입히는 금속 또는 세라믹 붙지 않는.

그래도 100%세라믹 조리기구를 찾기가 매우 어렵 기 때문에 아마도 약간의 타협을해야 할 것입니다. Greenpan 과 같은 회사는 PFAS 및 PFOA 가없는 붙지 않는 코팅을 사용합니다.

알루미늄 조리기구

알루미늄 조리기구는 냄비와 프라이팬 알루미늄으로 만든 것입니다. 그들은 또한 수 붙지 않는 코팅 또는 양극 처리되는 것을 의미,팬 반응하지 않으로 산 성 식품입니다., 다음은 알루미늄 조리기구의 몇 가지 장단점입니다.

프로 알루미늄 조리 기구:

실시하고 열을 잘

알루미늄한 열 지휘자,즉 귀하의 팬 열 것입 신속하고 음식을 요리하게 펴 발라 줍니다.

저렴한

알루미늄 조리기구는 상대적으로 저렴하기 때문에 인기있는 옵션입니다. 양극 처리 된 알루미늄은 완전한 세트를 위해 약 100 달러 만 돌려 놓을 것이므로 알루미늄은 여전히 더 저렴한 옵션 중 하나입니다.,

죄수의 알루미늄:

Leaching

코팅 및 비-양극 처리된 알루미늄 조리할 수 있습 여과 같은 금속 알루미늄과로 이끌어가는 동안 음식의 조리 과정입니다. 산성 식품은 특히 침출을 증가시킵니다. 침출 량은 최소이며 허용 가능한 수준 이하로 잘 유지되는 것으로 밝혀졌지만 여전히 전체 금속 섭취량에 기여합니다.

적은 내구성

알루미늄 조리기구,특히 비 양극 처리되지 않으로 내구성 옵션과 같은 주철 또는 세라믹. 이 유형의 조리기구로 긁힘과 부식을 조심하십시오.,

비 스틱

알루미늄 조리기구는 꽤 낮은 스틱이지만 비 스틱은 아닙니다. 당신은 찌르는 것을 방지하기 위해 기름으로 팬의 표면을 코팅해야합니다.

스테인레스 스틸 조리기구

스테인레스 스틸 팬은 인기가 있으며 수십 년 동안 부엌에 있습니다. 이들은 또한 니켈과 크롬 또는 다른 금속의 백분율을 포함하는 금속 합금으로 만들어집니다.

여기에 몇 가지 장점과 단점을 경우에 당신이 결정하는 데 도움이 스테인리스강의 조리 기구의 선택,특히 고려할 것이 가장 안전하리하게 사용할 수 있습니다.,건강과 가치를위한 최고의 스테인레스 스틸 조리기구 선택에 관한이 기사를 확인하고 싶을 수도 있습니다.

스테인레스 스틸의 장점:

내구성

스테인레스 스틸은 긁힘,찌름 및 부식에 매우 강합니다. 대부분의 스테인레스 스틸 냄비와 프라이팬은 식기 세척기에 들어갈 수 있습니다. 제대로 돌봐 주면 수년 동안 당신을 지속시킬 것입니다!

낮은 지팡

당신은 여전히 사용할 필요가 약간의 기름이지만,높은-품질 스테인리스는 일반적으로 쉽게 청소합니다.,

의 단점 스테인리스 스틸:

덜 저렴한

높은-품질 스테인리스 취사도구는 투자를 도달할 수 있는 거의$1k. 당신이 선택할 수 있습니다 중간 범위 설정한 몇 백 달러–단지 하는 마음에 당신은 당신이 지불을 위해,그리고 높은-품질 스테인리스 스틸 것이 더 안전하고 튼튼합니다.

침출

알루미늄 조리기구와 유사하게 품질이 낮은 스테인레스 스틸 조리기구는 침출의 위험이 있습니다. 스테인리스는 화학 코팅으로 대우되지 않는 동안,니켈과 크롬을 포함하는 합금으로 구성되어 있습니다., 니켈은 몸에 필요하지 않지만 크롬은 음식에서 미량으로 만 필요합니다. 토마토 소스와 같은 산성 음식을 요리 할 때 침출이 우려 될 수 있습니다.

붙지 않는 취사도구

붙지 않는 취사도구가 어떠한 형태의 취사도구 코팅 표면이 아닌 스틱 렌더링,그것은 미끄럽고 혼란을 무료입니다. 일반적으로 비 점착성 조리기구는 PTFE(폴리 테트라 플루오로 에틸렌,종종 테플론이라고도 함)또는 실리콘으로 코팅됩니다.

1940 년대 식품 제조에 도입 된 PFOA(퍼플 루오로 옥탄 산)는 건강 문제로 인해 더 이상 붙지 않는 조리기구에 사용되지 않습니다., 다음은 비 스틱 조리기구의 몇 가지 장단점이 있으므로 자신에게 가장 적합한 결정을 내릴 수 있습니다.

의 프로 붙지 않는 취사도구:

엉망 무료로 쉽게 유지 보수

비 지팡이 취사도구 코팅된 실리콘 또는 PTFE. 붙지 않는 끝은 쉬운 정리 및 더 빠른 요리를 허용합니다. 메시에 식사를 요리 한 후에도해야 할 일은 물로 헹구거나 물기가있는 천으로 닦아내는 것입니다.

저렴한

비 스틱 조리기구는 꽤 저렴한 옵션입니다. 나는 정말로 좋아하는 아날론에서 세트를 가지고있다., 범위를 찾을 수 있습의 브랜드에서 비용이 덜 더 비싸고,그것은 일반적으로 사용할 수 있에서 어떤 큰 부서 또는 가정 용품 저장합니다.

의 장단점을 붙지 않는 취사도구:

에 적합하지 않은 높은 온도

코팅에 몇 가지는 비 지팡이 취사도구할 수 있는 유독 가스를 방출하면 가열된 과거 450-500 도;그것이 될 수 있는 놀라운 프라이팬 쉽게 도달할 수 있는 능가하는 온도에서 stovetop. 또한 PTFE 코팅이 정상 온도에서도 독성 흄을 방출한다는 우려가 있습니다. 열화 지점까지 가열하면 PTFE 가 독감과 유사한 증상을 유발할 수 있습니다.,

침출 및 연기

PFOA 및 PTFE 는 유방암과 같은 건강 문제와 관련이 있다고 의심됩니다.)그러나 PFOA,PTFE 또는 실리콘 코팅이 발암 물질이라는 직접적인 증거는 없습니다.

덜 내구성

고품질의 비 스틱 조리기구조차도 결국 고착되기 시작할 수 있습니다. 코팅으로 내구성이 되지 않의 표면 정기적인 취사 도구,그래서 그 상처는 일반적인 코팅 될 수 있습니다 적은 효과적인 시간이 지남에 따라,특히 가열하면 온도가 능가하 350degrees., 일부 브랜드가 식기 세척기로 안전하다고 주장하더라도 정기적으로이 조리기구를 식기 세척기에 넣으면 코팅이 손상 될 수 있습니다.

Cast Iron

Cast iron 조리기구 주변에 있었습니다. 이 조리기구는 주로 금속의 한 조각 다음과 맛을(의 과정을 통해 주유 및 난방)를 보호하는 베어 주철 그리고 그것은 낮은 스틱 코팅입니다.,

또한,주철 조리 기구,에나멜을 주는것은 거의 비-스틱 완료하고 더 많은 미적으로 즐거운 외관이 있습니다. 다음은 부엌에서 주철의 몇 가지 장단점입니다.

프로 주철:

열을 잘 보유하고

Cast iron 에서 고유한 그것의 난방능력입니다. 특히 엄청나게 높은 온도로 열을 가장 잘 전도하기 위해 예열이 필요한 견고하고 무거운 조각입니다.

고기 시어스 잘 팬 튀김 음식은 바삭 바삭합니다., 주철이 제대로 예열되면 스토브에서 꺼낼 수도 있고 음식을 요리하거나 따뜻하게하기에 충분한 열을 유지할 것입니다.

에서 사용할 수 있고 오븐

주철로 형성되는 금속의 한 조각,그래서 당신은 쉽게 전송할 수 있습니다에서 호텔로 오븐입니다. 이 기술은 종종 고기를 요리하거나 요리를 마무리하는 데 사용됩니다.

저렴하고 튼튼한

베어 주철(와 같은 로지)는 저렴하고,자주보다 적은 비용$30 대 프라이팬. 에나멜 처리 된 주철(예:Le Creuset)은 가격이 비싸지 만 내구성이 뛰어납니다., 주철의 모든 유형은 악명 높은 지속을 위한 대대로 캐스팅심 식사 및 저녁에서 19 세기는 여전히 사용에서 많은 가구를 오늘입니다.

로우 스틱

적절하게 양념되고 유지 된 주철 조리기구는 사실상 스틱이없고 청소가 쉽습니다.

주철의 단점:

유지 보수가 필요합니다

주철 조리기구는 다른 옵션보다 시간 투자가 더 필요합니다. 당신하고 있는지 확인해야의 노련한 제대로 저장하고 따라 적절한 절차를 청소하는 경우 조미료로 만들지 못합니다 그것은 붙지 않는 충분합니다.,

지에 대한 모든 유형의 조리

이것은 일반적으로 방지하는 것이 바람직 요리산성에서 음식을 주철을 피하기 위해 손상 조미료를 넣습니다. 또한 주철에 생선이나 크레페와 같은 섬세한 음식을 조리하는 것을 피하고 싶을 수도 있습니다.

를 선택할 때에 요리하는 것–주철 맛있는 요리에 남아있을 수 있고 맛을 나누어 줄 달콤한 음식으며,일부는 비공개일 수 있습 통지한 금속 맛과 같은 식품의 생선이나 달걀.,

할 수 있습 리치 중금속

주철은 훌륭한 선택은 당신이 원하는 경우를 피하는 화학적으로 처리한 취사도구,하지만 그것은 그것의 자신의 위험 leaching 철으로 음식이다. 이 철분은 신체에서 쉽게 동화되지 않으며 일부 개인에게는 철분 과부하에 기여할 수 있습니다. 당신은 당신의 주철 조리기구에서 산성 음식을 조리하지 않음으로써 이것을 피할 수 있습니다.

구리

구리 조리기구는 주철 조리기구보다 오래 또는 오래 동안 주변에 있습니다. 구리로 만든이 조리기구는 종종 주석이 늘어서 있습니다. 그것은 많은 요리사가 선호하는 조리기구를위한 아름다운 옵션입니다., 구리 조리기구가 당신에게 옳은지 확인하기 위해 몇 가지 장단점이 있습니다.

구리 조리기구의 장점:

열을 잘 전도합니다

구리는 열에 민첩합니다. 그것은 열을 빨리 전도하고 또한 열을 빨리 잃어 버리기 때문에 많은 요리사가 그것을 선호하는 이유입니다. 구리로 조리 온도를 쉽게 조절할 수 있습니다.

낮은 지팡

구리 취사도구가 늘어서 주석을 제공,그것은 거의 비-스틱 표면입니다.,

비 반응성

주석 라이닝은 산성 식품과 반응하지 않으므로 소스와 토마토 요리를 손에 들고 있으면 좋습니다!

의 장단점을 구리 취사도구:

비싼

구리 취사도구가 심각한 투자의 비용으로 세트로 급증합니다. 로우 또는 미드 레인지 옵션은 많지 않지만 개별 조각을 구입할 수 있습니다. 구리 조리기구의 조각을 원하는 가정 요리사는 몇 백 달러 이하로 단 하나를 구입할 수 있습니다.,

지 않는 열을 유지

부 감사하기 쉬운 온도 조절,유지 하는 마음에 귀하의 구리는 조리기구는 급속하게 냉각 취하는 경우에 떨어져 가열합니다. 귀하의 구리 조리기구에서 조리 된 음식이 마지막으로 도금되도록 올바르게 요리하는 시간을 확인하십시오.

기타 옵션

가 계속 할 수 있고 안전한 조리 기구는 자료 시장에 도입. 고려해야 할 다른 것들은 화강암과 점토를 포함합니다. 항상 귀하의 연구를하고 구매하기 전에 각 옵션의 장단점을 알고 있는지 확인하십시오.,

결론

지금 조리기구에 사용할 수있는 많은 선택이 있습니다. 를 선택하는지 여부에 관계없이 일치 설정하거나 뒤죽박죽의 다른 유형,고려 당신이 무엇을 가장 자주 요리를 선택하고 귀하의 조리 기구입니다.

이 목록에있는 모든 항목은 독성이없는 조리기구 범주에 속하지만 각 옵션의 장단점이 있습니다. 스테인레스 스틸은 아마도 가장 다재다능하고 유지하기 쉽습니다.

요리하는 사람들랄한 요리와 같은 토마토 소스를 가장 자주 선택 할 수 있습니다 세라믹 또는 구리입니다., 고온에서 요리하는 사람들은 주철에 갈 수 있지만 엉망이없는 청소를 원하는 사람들은 붙지 않는 옵션을 선택할 수 있습니다. 궁극적으로 내 추천은 예산에 가장 적합한 것을 선택하는 것이지만 각 옵션의 장단점을 알고 자신에게 가장 적합한 것을 결정하는 것입니다. 이 게시물에는 2021 에 대한 최신 정보가 있으며,앞으로 나올 변경 사항이나 새로운 연구로 업데이트 할 것입니다.

이 게시물이 마음에 들면,우리가 연결 상태를 유지할 수 있도록 소셜 미디어에서 나를 팔로우하는 것을 고려하십시오. Instagram Facebook,Pinterest,Instagram 및 YouTube 에 있습니다!,쩔짤쨌짱쨘째쩍 짹쨍쨌짹쨍 쨉챨철쨌 32 짹챈 30,13 첸 쩔짙쩔징징쩔