그것은 이제까지 일어난 당신은 당신이 생각하는 당신의 당신의 찬장 주식하고 그 습격하면서 냉장고에서는 절망에서 몇 분 거리에 있는 식사 시간 이것을 찾을 수 있는 하나의 식물성 거짓말 오른쪽에서 돌아오는가? 그게 가장 큰 느낌이 아닌가? !! 당신은 무언가를 해동하기 위해 냉동실을 여는 데 불과 몇 분 거리에 있으며 신선한 야채가 구출에 이릅니다. 오늘,이 구세주는 내 모든 시간 좋아하는 가지입니다!,
나는 가지에 관해서 총 중독자입니다. 나는 내가 매 식사마다 그것을 실질적으로 먹을 수 있다고 말할 때 나는 과장하지 않는다고 생각한다! 가지와 함께 요리의 많은 옵션으로,그것은 많은 요리에서”고기”의 훌륭한 대체품입니다. 에서 내 어린 시절,집에 모두 사랑을 가지고 어머니를 준비하는 것은 여러 가지 방법으로 그것을 모두 인도와 동양. 후에는 내가 이동,해외에서 내가 배운 것을 가지에서 널리 이용되었습니다 많은 요리와는 판도라자 나를 위해🙂
누군가를 위해 다음과 같이 이 블로그는 아마 이미 알고 나의 감탄이 화려한 퍼플 아름다움입니다., 여기에 몇 가지 요리법을 시도 내에서 조리법 상자
- 인도 5 가지 향신료 혼합(남쪽 인도)
- 꿀 겨자 구운 야채 샌드위치(구이 가지는)
- 가지/가지 마살라(인도 북부)
- 라따뚜이 크레이프(프랑스어 영향력)
이제에 대한 이 레시피는 아래. 이 아이디어는”Baigan Bharta”라고 불리는 매우 유명한 북 인도 준비에서 무분별한 것으로 나타났습니다. Baigan 은”가지”를 의미하고 Bharta 는 힌디어로”mish-mash”를 의미합니다. 그 조리법을 위해,우리는 보통 가지에서 피부를 제거하고 내부 육체 만 사용합니다., 이후 가지 밑에 냉장을 너무 오랫동안,그들은 잃은 견고하고 따라서 껍질을 제거하는 것이 어려운 작업입니다. 그래서,나는 단지 육체를 퍼 냈다. Baigan bharta 레시피를 염두에두고 시작하여 재료를 준비하는 동안 내 마음을 바꾸고 대신 이것을 만들었습니다. 이것은 그 가지 스킨을 사용하고 바삭 바삭하게 만드는 좋은 방법입니다. 나의 남편(같은 사람하지 않 가지)발견이 요리는 정말 재미있고 그는 그것을 음미! 내 목적이 해결되었습니다!,개미할 수 있습 박제에 대한 개별 인분)
방법
- 을 시작으로 예열한 오븐을 375F.,
- 다음으로 가지를 가지고 줄기를 그대로 유지하면서 철저히 씻으십시오. 각 가지를 세로로 반으로 자릅니다. 이제 숟가락을 사용하여 가지의 각 반쪽에서 살을 꺼내 따로 보관하십시오.
- 이제 올리브 오일로 가지 스킨을 닦고 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 그 사이에 우리는 가지 스킨을 위해 먹거리를 준비 할 것입니다.
- 지금,팬을 가지고 그것에,2tsp 올리브 기름에서 추가하십시오.
- 기름이 뜨거워지면 양파에 넣고 양파가 반투명 할 때까지 높이 볶습니다. 다음으로 토마토,녹색 칠리,마늘,오레가노,소금 및 후추를 넣으십시오., 분 동안 높은에 튀김을 저어 팬에 뚜껑으로 끓인다. 토마토가 흐늘 흐늘 해 지도록하십시오.<리>이제,가지 살에 추가하고 다시 또 다른 10 분 동안 끓어 오르기 직전에 넣어. 가지 살이 부드러울 때 충전물이 준비됩니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
- 이제 가지 스킨에 먹거리를 채우고 따로 보관하십시오.
- 치즈와 판코를 함께 섞어서 이것을 가지 먹거리 위에 뿌린다.
- 치즈가 녹을 때까지 10-15 분 동안 이것을 굽습니다. 파삭 파삭 한 겉 껍질이 채워진 가지 스킨이 준비되었습니다!!,
참고:먹거리는 매우 뜨거울 것이고 오븐에서 꺼내면 버블 링 될 수 있습니다. 먹는 것에주의하십시오. 요 돈;t 는 여분의 뜨거운 피부와 충전으로 입을 태우고 싶습니다.
이 요리는 너무 맛있고 기본적으로 캐에 자체입니다. 그것을 즐길 수있는 완벽 그 자체이지만 나는 계획을 맛 집에서 만든 naan,i ended up 삼키고 그것입니다.
으로 만들이 매우 적은 기름,이에 적합한 당뇨병 환자와 전문가 무게(을 줄일즈의 구성 요소 또는 완전히 제거합니다., 당신은 또한 u 같은 경우 일부 죽은 태아의 치즈를 추가 할 수 있습니다)!!나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.