네덜란드 오븐의 종류 중요한 조각의 주방용품는 초보자 요리사의 지식과 경험을 가진 사람 모두 실니다. 당신이 르 크루,스 트 우 브 또는 로지 팬 있는 녹아웃을 모델하는 것입니다 당신의 머리를 켜고 영감을 떠날 당신에 그것을 밖으로 눈에 띄는 곳에서 당신의 부엌. 당신의 네덜란드 오븐이 부엌 부동산의 그 탐낼 자리를 벌고 있는지 확인하는 방법은 다음과 같습니다.,

역사의 네덜란드 오븐

네덜란드 오븐의 역사를 가지고 거의 다채로운로 상징적이고 멋진 조각 조리기구의 자체입니다. 고 그것을 어떻게 하다가 그 이름을,이후 우리는 확실히 보이지 않는 전통적인 네덜란드어 음식을 만드는 카메오에서 이러한 오븐?

도 반드시 절대적으로,르 크루은 부분이 설명:에서 17 세기 네덜란드의 첫 번째 던져 고객께 전통적인 형 찬성 주물의 금속에서 형들의 모래입니다. 이로 인해 철제 조리기구를위한보다 부드러운 마감 처리가 가능해졌습니다.,

다른 사람이 말 브리트 관찰하는 방법과 toted 그것은 영국으로 다시,그리고 아직도 다른 사람이 말하는 네덜란드인으로 이러한 냄비에서 견인에 대한 책임이 있었던 이름입니다. 관계없이 1920 년대까지 Le Creuset 은 전통적인 coq au vin 을 만들기 위해 프랑스 식당에 네덜란드 오븐을 공급하고있었습니다. (재미있는 사실:Le Creuset 은 프랑스 주조 공장에서 동일한 전통적인 모래 주조 방법을 계속 사용합니다.)

네덜란드 오븐에서 요리 할 것

주철 네덜란드 오븐은 특히 6 또는 7 쿼트 용량에 들어갈 때 무게가 큰 조각입니다., 그들은 또한 꽤 잘 생겨서 많은 요리사가 부엌에서 부인할 수없는 귀중한 부동산을 바로 스토브탑에 남겨 두는 것을 선호합니다! 그래서,당신의 네덜란드 오븐을 벌고 그 장소에서 난로,맛있는,일상적인 요리법을 넣어 조각가 하려고 합니다. <피>1. 갈비

정렬의 원본”을 설정하고 그것을 잊지,”네덜란드 오븐 그냥한 긴 끓인 braise 에. 냄비에 짧은 갈비뼈를 바로 꿰맬 수 있으며 몇 시간 후에 녹아 부드러워집니다., 우리는 특히 긴 braise 에 대한이 Staub cocotte 를 좋아합니다. 뿐만 아니라 그것은 좋지만,시리즈의 제기,에나멜을 입히는 무쇠에 범프 냄비 뚜껑을 도울 수분을”비”뒤로운 음식으로 그것을 느린-요리사. 음식을 촉촉하게 유지하는 것에 대해 이야기하십시오.<피>2. 마카로니,치즈

는 공간이 있는 경우 및 리소스,고려 작은 네덜란드 오븐(또는 미니다!)도 마찬가지입니다. 당신은 그것을 자주 사용하고 손님을위한 trivet 에 그것을 밖으로 놓는 것을 찾아 낼 것이다., 베 카멜베이스를 사용하는 모든 요리는이 식기류에서 아름답게 요리합니다. 당신은 그 소스가 뜨거워지기를 원하지 않으며,이 냄비는 뜨거운 반점이없고,고르게 가열되고,고집을 억제하도록 구성됩니다. 그리고 우리가 먹어 본 최고의 맥 앤 치즈 중 일부는 베 카멜베이스를 사용합니다. 그래서이 냄비를 사용하여 스토브탑에서 오븐으로 가져 가서 손님을 위해 튀어 나와 발을 올려 놓으십시오. 완료 및 완료. <피>3., 감자

지,그들이라고 네덜란드 오븐,하지만 이러한 아름다움을 위해 유명 포함하는 프랑스 요리를 제공합니다. 이 고전적인 감자 고구마와 부추 요리를 시작으로 루 base—버터와 밀가루를 뽑는,다시 이상적인 것은 냄비에하지 않는 경향이 있으로 기록하도록 쉽습니다. 그래서 잊지 말아 주는 반찬 네덜란드 오븐처리,너무,그리고 그것의 중심에서 스포트 라이트 저녁이다.<피>4., Au Coq Vin

네,만들 수 있습 au coq vin,닭고기에 와인,인스턴트에서 냄비에 넣습니다. 물론. 그리고 당신은 당신이 어떻게 든 착륙 한 한 쌍의 티켓으로 게임에 참석하는 대신 소파에서 월드 시리즈를 볼 수있었습니다. 아름다운 프랑스 식기류에서 고전적인 요리를 만드십시오. Staub 와 Le Creuset 은 디자인 전면에서 이길 수없는 브랜드입니다. 일부 냄비는 뚜껑 꼭대기에 수탉이있는 coq au vin 자체의 유산으로 고개를 끄덕이기도합니다. <피>5., 도리 그린스펀의 닭고기

닭고기,제대로 경쟁할 수 있는 최고의 돼지고기 스테이크. 우리를 들어라. 그녀의 천재 조리법에서,Kitchn 에 의해 여기에 정교하게,과자 savant Dorie Greenspan 은 닭고기 요리법에 빵 굽는 사람의 트릭을 추가합니다:버터. 좋은 물건의 전체 스틱은 허브,scallions 및 레몬 향과 어울립니다. 그것은 피부 밑과 구멍으로 채워져 있습니다., 새 소품에서 오래된 빵 네덜란드 오븐에서,흡수하는 모든 종속 되 고(닭 fat)및 초본성에게 버터로 새 있습니다. 결과는 탁월한 파삭 파삭 한 피부,굉장히 축축한 새입니다. <피>6. 해산물 스튜

에 대해 뭔가를 만드는 해산물 스튜 네덜란드 오븐에서,특히 겨울의 죽음,할 수 있는 전송하기 위하여 몸에는 이탈리아 나 프랑스어 해안에서입니다. 이것은 가볍고 밝으며 토마토 기반입니다., 그것은 세련된 국자,몇 개의 열린 와인 병,그리고 구운 마늘 빵 한 묶음으로 출발하는 것입니다. 사람들이 스스로 도울 수있게하십시오. 가상 여름에 오신 것을 환영합니다. <피>7. 빵

없는 경우-반죽 빵 스파이크에서 인기를 몇 년 전,덕분에 짐 레이히 쉬운 레시피 가정 요리는 그것이 어려운 느낌 갑자기 권한을 가지고 있습니다. 위대한 노 반죽의 열쇠? 당신은 그것을 짐작했습니다:네덜란드 오븐., 기 때문에 그들이 에나멜을 안감으로,그 위대한 cast-iron core,그들은 행위를 균일하게 열에 충분히 대응하고 덩어리와 화려한 지각된다. 우리는이 허브가 주입 된 덩어리를 특히 좋아합니다. 그냥 당신이 몇 가지 좋은 열 방지 mitts,당신을!<피>8. Carnitas

또 다른 음식을 주문할 수 있습니다 일반하는지 하지만 결코 하려는 집에서 요리:carnitas., 멕시코 길거리 음식을 좋아하는 돼지고기 어깨 요리 낮고 느린에서 돼지 고기는 지방질을 얻는 가볍고,날씬하고 처리니다 여기에. 오렌지 주스,치포 틀레 칠레,마늘 등 전통적인 돼지 고기 어깨에서 알고 사랑하는 맛을 여전히 얻을 수 있습니다. 그러나 가벼운 멕시코 라거는 또한 braise 의 일부이며,그것은 모든 것을 leavens piquant 메모를 추가합니다. 꽉 끼는 네덜란드 오븐이이 요리를 노래하게 만드는 열쇠입니다. <피>9., Strata

그것은 단지 우리가,또는 당신이 섬기는 돌 수프 이 아기에-블루 르 크루와 맛있는? 행복하게 충분히,바위는 메뉴에 없지만 아스파라거스와 폰티 나의 봄 같은 지층이 있습니다. 신선한 딸기,노 반죽 빵,그리고 많은 미모사와 함께 터지는 브런치 메뉴의 중심이됩니다. <피>10., 치킨

경우에 당신이 이제까지 치킨 튀김,당신이 알고 있는 네덜란드 오븐보다 더 성공의 열쇠입니다. 그것은 그것을하는 유일한 방법입니다(물론 깊은 프라이어 이외에). 네덜란드 오븐은 심지어 열전도의 왕이기 때문에 프라이드 치킨 요리법에 이상적입니다. 그들은 조각의 장식으로,그들은 여기 저기하지 않고,당신을 걱정하고 설 익은 고기입니다. (당신은 이미 튀김을하고 있습니다;당신은 번거 로움을 원하지 않습니다.,)이 조리법은 허브의 떼,버터 밀크 소금물 및 가볍고 선명한 마무리와 함께 클러치입니다. 간단한 그린 샐러드,물 및 소다 팝과 함께 제공하거나 행사 인 경우(그리고 인생은 행사가 아닌가?)샴페인,자기야.

여기에서 꿈의 네덜란드 오븐을 찾으십시오.