건강과 영양 전문가 Royal DSM 게시된 기술 혁명 양조에 보고서는 조사 3,300 소비자에 걸쳐 국가에서 유럽과 미국,그리고 연구 결과는 세 가지 쿼터(75%)응답자의 인용 맛은 위의 다른 모든 것을 포함하여 가격할 때,그들은 자신의 구매에 대한 결정이다.,

소비자의 약 3 분의 2 는 프리미엄,고품질 제품으로보고 있기 때문에 공예 맥주에 끌린다 고 말했다.

같은 숫자는 일반 맥주를 마시는 것보다 공예 맥주를 마시는 것이’더 특별하다’고 느꼈다고 말했다. 따라서 품질은 DSM 에 따르면 오늘날 양조 산업의 전조가되고 있습니다.

보고서는 지난 년 동안,단지의 절반에서 기술 조사를 마시는 말했다 그들은 지금 더 마시는 맥주.

이 그룹의 6%만이 공예 맥주를 덜 마시고 있습니다. 가장 큰 증가는 18 세에서 30 세 사이의 사람들에게서 일어났습니다., 이 상승은 응답자의 56%가 현재 일반 맥주를 덜 마신다고 말하면서 일반 맥주 소비로 먹고 있습니다.

공예를 마시는 값이’로컬로 양조 맥주 그러나 이것은 어디서 유래와 방법에 대한 자세한 제품을 만들어 보고 밝혔다.

그러나,그 모든 년 동안,부문은 공예 맥주의 명확한 작업 정의를 내놓을 수 없었습니다.,

여전히 아사 기준

영국에서,아직 없다 회사를 위한 기준을 정확하게 만드는 무엇 맥주’기술’,하지만 전문가들은 근무 거친 설정의 가이드라인’기술’맥주를 기반으로 할 수 있습니다.

Cga 의 데이터는’공예’를 정의하는 데 사용하는 느슨한 프레임 워크를 설명했습니다. 첫째,제품의 가격대가 고려됩니다. 공예 맥주는 전통적으로 생산 및 유통 네트워크의 규모의 경제에서 사치를 누릴 수없는 소규모 양조업자가 만듭니다.