아세트산,분자의 공간을 채우는 모델

를 보려면 아세트산 분자 사용하여 3D Jsmol

아세트산은 무색 액체 유기 화합물과 화학식 CH3COOH(또한 서면으로 CH3CO2H 또는 C2H4O2). 희석되지 않은 경우 때때로 빙초산이라고도합니다.액체 아세트산은 에탄올과 물 과 유사한 친수성(극성)프로 틱 용매입니다.,

에서 사용하는 식초 및 산업 제품

식초보다 적은 없 4%아세트산에 의해 볼륨,아세트산의 주요 구성 요소는 식초의 외에도에서 물. 아세트산은 특유의 신맛과 매운 냄새가 있습니다. 가정용 식초 외에도 주로 폴리 비닐 아세테이트 및 셀룰로오스 아세테이트의 전구체로 생산됩니다. 그것은 용액에서 부분적으로 만 해리되기 때문에 약산으로 분류되지만 농축 된 아세트산은 부식성이며 피부를 공격 할 수 있습니다.,

분자의 구조 아세트산

아세트산 두 번째로 가장 간단한 카르복시산(후 포름산이). 그것은 카르복실기에 부착 된 메틸기로 구성됩니다. 그것은 중요한 화학 시약 산업용 화학제품,에서 주로 사용되는 생산의 셀룰로오스 아세테이트 사진 필름,폴리비닐 아세테이트에 대한 나무,접착제 및 합성 섬유과 직물입니다. 가정에서는 희석 된 아세트산이 종종 스케일 제거제에 사용됩니다., 식품 산업에서 아세트산은 식품 첨가물 코드 E260 에 의해 산도 조절제 및 조미료로 제어됩니다. 생화학에서 아세트산에서 유래 된 아세틸 그룹은 모든 형태의 생명체에 기본입니다. 코엔자임 A 에 결합 될 때,그것은 탄수화물과 지방의 신진 대사의 중심입니다.