표적인 음식 친화적 이탈리아 레드 와인,키안티에서 가격 범위 수 있습$10 병해 위쪽으로 50 달러의 높은-엔드 버전입니다. 최근 수십 년 동안,Chianti 능가 된 학교 짚 바구니에서 이미지 1970 년대,진화하고있는 과거되고 있는 앤서니스 홉킨스에서 참조하고….

60 초 안에 키안티:

• 키안티 지역은 중부 이탈리아에서 육지로 둘러싸여 있으며 7 개의 하위 지역을 포함합니다.,
• Sangiovese,토스카나 지역의 토착 인 적포도주 포도는 키안티에서 지배적 인 포도입니다.
• 키안티는 품질 수준에 따라 5 년에서 10 년 이상 어디에서나 셀 수 있습니다.
• Chianti 는 전형적으로 매력의 접촉을 가진 신선하고,빨간 과일 풍미가있다. 흙과 짭짤한 노트는 오크에서 숙성 된 버전의 앞 좌석을 더 많이 차지합니다.

키안티 지역은 어디에 있습니까?

키안티에 위치한 토스카나의 이탈리아,약 60 마일 떨어진 내륙에서 리구 리아 바다에서 나라의 웨스트 해안입니다., 피렌체,키안티에 가장 가까운 도시입니다 시간 미만의 드라이브리드 지역의 인기있는 목적지에 대한 와인을 사랑하는 관광객입니다. 키안티 지역은 전면적 인 풍경,불타는 더운 여름,풍부한 예술 및 음식 역사로 유명합니다. (생각해보십시오:올리브 오일과 미켈란젤로의 데이비드.)

좋아하는 다른 대부분의 오래된 세계의 와인,키안티는 이름의 영역의 원산지가 아닌 포도를 만드는 데 사용되는,그것이 경우에는 산지오베제.

키안티는 어떤 맛이 나는가?,

키안티 라벨을 붙이려면 키안티 지역에서 와인을 생산해야하며 대부분 산지 오베스 포도로 만들어야합니다. 대부분의 경우에,winemakers 선택하여 사용하여 산지오베제 완전히지만,에서 빈티지가 균형을 필요한 기본 포도 같은 Canaiolo 및 Colorino 에 포함되어 있 혼합입니다. 때때로 카베르네 소비뇽,메를로,시라와 같은 국제 품종도 특징입니다.

키안티의 젊은 표현은 붉은 건포도,라즈베리 또는 자두와 같은 붉은 과일 맛을 나타냅니다. 볶은 또는 햇볕에 말린 토마토는 또 다른 일반적인 시음 설명자입니다., 나이가 들어감에 따라 키안티는 말린 꽃이나 점토 냄비와 같은 소박하고 흙 같은 노트를 개발합니다. 키안티는 중간 바디이며 탄닌과 산도 모두 높기 때문에 음식 페어링에 이상적입니다.

키안티와 키안티 Classico 의 차이점

키안티의 가장 일반적인 두 가지 버전은 키안티와 키안티 Classico 입니다. 후자는이 지역 최고의 포도원에서 수확 한 포도로 생산 된 두 가지 중 더 세련된 것입니다. 어떤 구세계 명칭과 마찬가지로 탐색 할 하위 별자리가 많이 있습니다.,

키안티 DOCG 가이드

키안티 DOCG 는 적어도 70%Sangiovese 를 포함하고 있으며 지역 전역의 와인(키안티 Classico 를 포함하지 않음)에 대한 다소 명칭입니다. 는 경우에 포도가 재배에서 독점적으로 하나의 하위 영역의 생산자는 선택할 수 있습니다 추가 이름의 하위 영역에 레이블을 사용합니다., 이 subzones 습니다:

• Chianti Colli Aretini
• Chianti Colli Fiorentini
• Chianti Colli Senesi
• Chianti Colline 피사네
• Chianti 몬탈
• Chianti 몬테스페르톨리
• Chianti Rufina

Chianti Superiore

이러한 와인 생산에서 Chianti DOCG 지를 사용하여 만들어집에서 포도 낮은 저조한 포도원도 있습니다.

Chianti Riserva

Chianti Riserva 또 다른 하위 집합의 Chianti DOCG 에 사용되는 와인 세에 대한 두 개 이상의 년 동안하기 전에 릴리스입니다.,

Chianti Classico DOCG 안내

와인정 Chianti Classico DOCG 이상 포함하여 80%가 산지오베제로 간주됩 가장 높은 품질의 제공에서 지역입니다. 키안티 Classico 와인에 사용되는 포도는 일반적으로 키안티 DOCG 에 대한 것보다 높은 고도에서 재배된다. 키안티 클라시 코(Chianti Classico)의 병은 검은 수탉 또는 갈로 네로(gallo nero)의 상징으로 브랜드화되어 있습니다.

Chianti Classico Annata

Annata 와인은 첫 번째 세 Chianti Classico 하위 범주 및 최저에서 피라미드도 있습니다., 그들은 12%ABV 의 최소 알코올 함량을 가져야하며 적어도 12 개월 동안 배럴에서 노화되어야합니다.

Chianti Classico Riserva

와인서 계층을 받아야 하는 데 필요한 최소한 24 개월의 노화를 포함하여 적어도 세월이 병에 발표되기 전에,을 공개한다.

Chianti Classico Gran Selezione

Gran Selezione 은 Chianti Classico DOCG 지정 내에서 가장 최신의 최고 수준입니다. 그란 셀레 지온 와인은 최소 30 개월 동안 노화되어야하며,그 중 적어도 3 개는 병에 담겨 있어야합니다., 이 범주에 필요한 와인을 만들어 전체에서 부동산 재배 포도,시음 위원회의 승인을 받아야 하는 최종 제품이 전에 그것을 시장에 내놓기 위하여 갑니다.

최고의 음식을 한 쌍으로 Chianti

좋아하는 모든 고전적인 이탈리아의 와인,보다 더 정통 이탈리아 음식과 함께 아무것도 토마토에 기초할 수 있습의 열매를 많이 맺은 와인을 수 있습니다. 면서 페어링이 지역의 음식과 와인은 기억하기 쉬운 규칙,키안티에 적합한 다양한 식품이기 때문에 그것의 중간체고 복잡한,맛있는 특성이 있습니다., 특히,그 높은 탄닌은 풍부한 로스트,바베큐 오프 고기,또는 심지어 관대 한 charcuterie 스프레드에 적합합니다.