경우”Bandeja 파이사로”같은 소리 그리스를하지 않는다,당신을 걱정,그것은 스페인어입니다. Bandeja 는 말 그대로 플래터로 번역되며 paisa 는 콜롬비아에있는 장소를 나타냅니다.

와 달리 많은 다른 라틴 아메리카 국가의 요리지 않는,최근까지,2005 년에는 정부 콜롬비아의 이름을 결정 그것은 그들의 국가 식품입니다.,

Bandeja Paisa 논쟁

예,음식조차도 논쟁을 불러 일으 킵니다. Bandeja Paisa 가 콜롬비아의 특정 지역의 이름을 따서 명명되었다는 사실은 동료 콜롬비아 인들에 의해 잘 받아 들여지지 않았습니다. 몇몇 사람들은 배제를 느끼고 더”포괄적 인”국가 요리를 요구했습니다.

그러나에도 불구하고 자신의 경쟁자,Bandeja 파이사로 서 강력한에 대하여 반대를 들고,그의 제목이 국가 식품의 콜롬비아와 우리의 목록의 17 콜롬비아 최고의 음식을 요리해야 합 지금보십시오.,

그래서 Bandeja Paisa 는 무엇이며 Bandeja Paisa 를 만드는 방법은 무엇입니까?

경우에 당신이 이제까지에 대한 분위기에 몇 가지 정통 콜롬비아 요리,이해야습니다.

전형적인 봉사의 초,다진 고기,팥,흰 쌀,콜롬비아 flatbreads(아레파),토마토에 기반 소스,달걀,튀긴 돼지고기(chicharron),바나나 슬라이스 아보카도입니다.,

이 모든 음식은 전통적으로 제공되는,함께 일반적으로 하나의 타원형 플레이트.

음식 비하인드 스토리

재료가 많은 양의 단백질을 함유하고 있음을 눈치 챘을 것입니다. 이 뒤에 이유는 Bandeja Paisa 의 기원으로 돌아갑니다.

전통적으로 농경지 또는 농장에 기반을 둔 토지 인 Paisa 에서 유래 한 것으로”농민 식품”으로 간주되었습니다.

Bandeja Paisa 의 풍성한 식사는 밭에서 하루의 가치가있는 일을 위해 농부에게 연료를 공급하기에 충분했습니다.이것이 유일한 이야기는 아닙니다., 또 다른 이야기는 보고타에있는 레스토랑의 영감을받은 주인에게 그 기원을 거슬러 올라갑니다.

분명히 하루는 그가 지켜 그의 손님은 스스로 봉사에서 일반적인 뷔페 콜롬비아,그가 만드는 아이디어 융합의 여러 음식을 만들기 한 접시,ie. “반데자 파이사”.그러나 이것은 매우 정확한 것으로 인정되지 않습니다. 대부분의 사람들은 그 기원이 Paisa 에서 왔을 가능성이 훨씬 높다고 생각합니다.

충분히 배고프 니?

당신이 평판이 좋은 큰 먹는 사람이 아니라면,이 식사는 아마도 당신을위한 것이 아닙니다., 콜롬비아의 대부분의 레스토랑은 대부분의 사람들이 극도로 채우는 것을 발견하는 절반 부분을 제공합니다.

이 문제까지 wised 한 몇몇 대중 음식점이 있고 지금 그것을 원하는 사람들에게 더 작은 부분을 제안한다.

인기있는 변형 및 프리젠 테이션 스타일

다른 전통 요리와 마찬가지로 Bandeja Paisa 는 공정한 양의 변형을 받았습니다.

전통적으로 우유와 지상 panela 와 함께 제공됩니다. 때로는 옥수수로 만든”마자 모라”라는 음료도 당신에게 선물 될 것입니다.

몇몇 식당은 또한 Bandeja Paisa 와 함께 스테이크를 추가로 제공합니다., 보고타에서는 종종 돼지 고기 스테이크 대신 검은 푸딩,샐러드 및 구운 닭고기와 함께 제공됩니다.

는 가장 좋은 장소를 시도 콜롬비아 음식

,이제는 당신이 충분에 대한 교육을 Bandeja 파이사로는 무엇이 좋은 곳을 시도하지?

Antioquia 지역의 대부분의 레스토랑은 다른 전통 음식 중에서도 맛있는 Bajenda Paisa 에 대한 훌륭한 내기입니다.,

또한 Valle del Cauca 지역의 Fulanitos 를 시험해 볼 수도 있습니다. 목이 마르면 콜롬비아의 유명한 음료 중 하나로 씻어 내십시오.

훌륭한 메인 코스에 대한 독서를 즐겼다면 블로그로 가서 놀라운 콜롬비아 디저트를 확인하십시오!

아직 콜롬비아 요리에 대한 식욕을 개발 했습니까? 글쎄,당신은 운이 좋다,당신은 오늘 우리의 온라인 상점에서 전통적인 콜롬비아 음식을 쇼핑 할 수있다!

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