바질입니다 하나의 가장 다양한 나물과 당신을 줄 수 있 큰 수익률에서 화창한 여름 날씨. 식물의 잎은 주요 구성 요소의 맛 페스토 소스와 사용되는 신선한 샐러드,샌드위치,그리고 다른 많은 조리법이다. 신선한 잎은 성장기 내내 사용되지만 기온이 차가워지기 시작하자마자 식물은 다시 죽을 것입니다. 바질을 말리는 것은 맛있는 잎을 저장하고 겨울에도 그 여름 맛을 제공하는 쉬운 방법입니다.,

을 건조하는 방법은 신선한 바

건조한 바 있는 더 강렬한 맛 때 그것은 신선한 하지만 그것은 빠르게 타락한다. 말린 허브는 일반적으로 신선한 허브보다 3~4 배 더 강합니다. 잎은 수분 함량이 높고 성형을 방지하기 위해 빨리 건조해야합니다. 공기는 가장 빠른 건조를 위해 잎의 양쪽 주위를 자유롭게 순환해야합니다. 신선한 바질을 건조하는 것은 허브의 매운 고추 풍미에 신선한 레몬 아니스를 보존하는 쉬운 방법입니다.

신선한 바질을 말리는 방법의 첫 번째 단계는 수확입니다., 건조를 위해 수확되는 허브는 이슬이 잎을 공기 건조시킨 직후에 아침에 수확해야합니다. 너무 뜨거워지기 전에 식물에서 허브를 자르십시오. 다시¼인치에 줄기를 제거(.6 센티미터.)성장 노드 위. 이렇게하면 더 많은 잎이 절단 지점에서 플러시됩니다. 잎의 크기가 절반 이상 줄어들 기 때문에 바질을 말릴 때 사용하는 것보다 더 많이 수확하십시오.

바질을 건조시키는 두 가지 빠르고 효과적인 방법이 있습니다. 약 6 인치(15cm)의 줄기를자를 수 있습니다.)길게 묶어서 작은 움큼에 묶어서 건조하게 매달 리십시오., 그 안에 구멍이 뚫린 묶음 주위에 종이 봉지를 놓습니다. 습도가 낮고 따뜻한 온도로 어둡게 조명 된 어두운 방에 건조 바질을 걸어 놓습니다. 가방은 떨어지면서 나뭇잎의 마른 비트를 잡을 것입니다. 음식 탈수기에서 바질을 말릴 수도 있습니다. 각 잎을 랙에 단일 레이어로 놓고 완전히 파삭 파삭 할 때까지 기계에서 건조되도록하십시오.

바질을 건조시키는 초고속 방법은 전자 레인지를 사용합니다. 허브가 타지 않도록주의하십시오. 종이 타월에 단층으로 잎을 놓고 최대 3 분 동안 낮은 곳에 전자 레인지를 놓습니다., 그(것)들을 매분 검사하고 타는 것을 방지하기 위하여 건조한 무엇이든을 제거하십시오.

저장하는 드라이 바 잎

건조한 나물이 맛을 잃을 통해 시간 및 초과 가벼운 증가시킨 이 프로세스. 찬장이나 빛이 침투 할 수없는 어두운 식료품 저장실에 보관하는 것이 좋습니다. 보관 용 용기는 건조하고 공기가 잘 통해야합니다. 잎과 함께 말린 경우 줄기와 꽃을 제거하십시오. 그들이 조리법에 사용할 준비가되도록 용기에 잎을 무너 뜨리십시오. 엄지 손가락의 규칙을 사용하는 금액의 신선한 바 잎에 나열되어 조리법이다.,