과일은 종종 생각으로 자연의 사탕:맛있어,영양 및 가당으로 모든 천연 설탕이다. 불행하게도,과일 모든 형태에,추측기 때문에 말하는 자연 설탕—로 구성되어있는 조합의 자당,과당,포도당—은 때로는 혼란한 세련 파생된 설탕 처리에서 사탕수수 및/또는 사탕무. 다행히도 이러한 신화는 꾸준히 하나씩 정체를 폭로하고 있습니다.,

그러나,냉동 과일이 시험되었고 다시 시간을 보존하는 영양소,건조 과일이 삭제되었으로 미세한 간식을,당신을 염두의 부분 크기와 도달하기 위해 무가당한 다양성입니다. 그래서 동결 건조 과일에 411 은 무엇입니까? 그들은 건강합니까? 그들도 갓 고른 옵션의 영양소를 보존합니까? 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.

동결 건조 과일이란 무엇이며 어떻게 만들어 집니까?,

에 따르면 개비 Geerts,영양사에서 녹색사,동결 건조 프로세스는 고유하기 때문에 과일을 겪 승화는 냉동 물은 증발에서 직접 얼음을 물 수증기 제거의 99%가 수분에서 과일을 입력하지 않고 액체 단계입니다.

작동 방식은 다음과 같습니다:”온도가 동결 이하인 진공 챔버 내부에 배치됩니다”라고 Geerts 는 설명합니다. “온도가 천천히 상승하고 고체 물 분자가 액체가되지 않고 기체 상태로 들어갑니다.,”그렇게함으로써 과일의 구조뿐만 아니라 영양가가 보존됩니다.

냉동 건조 과일은 냉동 및 말린 과일과 영양 적으로 어떻게 비교됩니까?

하고 신선한 과일은 분명히 이상적인 선택이,린 케,RD 일에 대한 바구니,말 냉동 건조 및 냉동 과일은 실제로 당신의 다음 최상의 선택의 측면에서 영양을 공급합니다., “사실 냉동 및 냉동 건조 과일은 종종 더 영양이보다 밀도가들의 신선한 대응하기 때문에 그들이 수확되는 동안에는 계절하고 즉시 플래시-냉동 또는 동결건조에 잠금의 모든 당신에게 좋은 영양소,”케인 설명합니다.,

무엇보다 비교하여 말린 과일을”만을 제거에 대해 75~95%의 습기를 통해 간단한 탈수,”는”종종과 관련의 손실을 비타민 A,C,티아민,리보플라빈,니코틴산,”Geerts 설명하는 동결 건조 과일을 유지의 대부분은 영양소 저장을위한 섬유 및 비타민 C,섬유에서 포함되는 세포벽하고 피부의 과일, 비타민 C 는 물용성 및 신속하게 나누어진다. 게다가 동결 건조 과일은 자연 풍미로 파열되므로 입맛을 기쁘게하기 위해 첨가물이나 여분의 설탕을 뿌릴 필요가 없습니다.,

관련:설탕이 첨가되지 않은 요리법 당신은 실제로 먹기를 고대 할 것입니다.

동결 건조 과일 섭취의 이점은 무엇입니까?

그 상을 받은 아,설립자의 Everipe,식물 기반의 슈퍼 푸드 스무디는 회사,그리고 공동 설립자이자 케리 로버츠 않고 있을 구축하기로 결정하고 그들의 브랜드를 사용하여 동결 건조기 때문에 과일과 야채 그들의 많은 혜택 영양과 그렇지 않습니다.,

“한 번 우리의 검색 프로세스를 주도 우리 동결 건조,모든 혜택,흥분을 감추지 못했습에 대한 잠재적인 확장명,에 저장된 식품 저장실,휴대용,제공한 모든 감각화(visual,냄새)왔다는 누락에서 분말,니다.”라고 설명합니다. “이 모든 혜택을 계층 위에 완벽하게 우리의 전반적인 목적을 도울 사람들이 먹고 느끼는 그들의 가장 쉽습니다.”

맛

과일이 자연적으로 파열과 맛,그리고 동결 건조 과일 팩만으로 만족하의 펀치,에도 불구하고 모든 단계를 통해 간다., 그래서 당신이 어떤 것이 잘 동결 건조 과일,단지 그것을 알아 같은 음식을 한 쌍으로 신선한 과일!mcmullen 은”이론적으로 동결 건조 된 성분은 수년간 저장할 수 있습니다. 의 혜택을 동결 건조 과일,일반적으로는 그들이 할 수 있기 때문에 라이브에 저장실 선택,동결 건조 과일 스무디를 통한 부피가 큰 가방의 언 과일을 저장할 공간에 냉장고,그리고 그들은 항상 손쉽게 사용할 수 있을 때 당신이 뭔가를 찾고 있습니다.,

여행-friendly

뿐만 아니라 동결 건조 과일이고 최소한의 공간에서 당신의 식품 저장실이지만,그들은 또한 경량,휴대용,그리고,그 결과로,여행을위한 완벽한. Everipe 의 동결 건조된 패킷 스무디,예를 들어,다양한 당신이 그들을 먹을 수 있기 때문에 가방 밖으로 간식으로,뿌리고 그들에게 뜨거운 오트밀에서는 아침의 향상을 위해 수퍼푸드,또는에서 페이지를 가지고 Everipe 의 책을 만들 스무디에이-더-이동합니다.

가공 과일에는 실제로 신선한 과일보다 설탕이 더 많습니까?,

처리되는 과일처럼,또는 동결건조 들이지 말린 과일,억울한 누명을 쓴 주장되는 매우 설탕 폭탄만,케인하고 싶다는 소문이다.

“하나의 일반적인 오해는 동결 건조 또는 건조한 과일(들이지)에 더 많은 설탕보다 신선한 과일이다. 는 단순히 사실이 아니다”그녀는 말한다,그는 실제적인 차이점은 차이점은 농도의 설탕이 아닌 양의 설탕이다.,

“는 동안 동결 건조 프로세스,습기 제거에서 과일을 의미하는 과일의 크기에서 축소,그리고에,집중하고 설탕 콘텐츠를 보다 쉽게 사용자가 인분 중 하나에 앉아보다 그것이 소비에 신선한 형태,”케인을 말한다. 그것을 원근법에 넣기 위해,케인은 20 개의 건포도의 작은 소수 옆에 20 개의 포도 무리를 구상한다고 말합니다. “모두의 이러한 간식의 동일한 금액을 포함,설탕”그녀는 설명이지만,차이점은 어떻게 과일 당신이 느끼다.,

“보통 사람은 가능성이 10 분의 과정에 걸쳐 20 포도에 간식,멀리 상대적으로 전체 느낌을 걸어 것입니다. 으로 20,건포도 평균적인 사람 수 있는 가능성이 소비하는 이 스낵에서 1 분 거리에,그리고 여전히 기분이 상대적으로 배고프다,가능성이 도달하기 위해 더 많은 건포도,”케인을 말한다. 다시 말해서,(unsweetened)건조 또는 동결 건조 과일이 있지 않은 신선한 과일보다,그러나 쉽게 그것을 먹고 대량에서 열매를 산출하는 더 높은 집중량의 설탕에서의 짧은 기간 동안 시간입니다.,더 많은 것을 소화하기 쉽기 때문에 해결책은 당신의 부분을 더 염두에 두는 것입니다. 케한 페어링 제안 동결 건조 과일과 약간의 단백질이고 건강한 지방과 같은 소수의 아몬드,당신이 트랙에서,그리고 먹을 더 잘 잡힌 식사 또는 식사입니다.