마지막 주에 혼자 있는 충분한 충돌하는 연구에서 고기를 설정하는 사람이 채소(고지 않을 수도 있는 것이 나쁜 이동하는 방법). 가장 최근의 연구 결과,동물성 단백질을 줄 것이 심장 질환과 유방암,그리고 아마도 당신을 죽일. 위쪽에 그것은 뇌졸중에서 당신을 구할 수 있으며 근육을 구축하는 데 도움이됩니다. 놀이에 분명히 몇 가지주의 사항이 있습니다. 한 가지 문제는 주어진 범주(예:동물성 단백질)내에서도 건강에 미치는 영향이 크게 다를 수 있다는 것입니다., 다른 질문은 우리가 할 수 있는지 여부가 너무 많은 단백질 전반적으로,심지어는”순수한”니다. 먹는 동안 더 많은 단백질이 필요 없는 가장 미국–저장하고 수시로 찾아내는 역할을 많은 이미 우리가 우리의 단백질은 질문입니다.

그래서 우리는 무엇을해야합니까? 대답은 실제로 변경되지 않은 매우 많은 수년에 걸쳐,에도 불구하고 명백한 폭으로 증가의 충돌하는 증거를 먹고 적당한이지만 과하지 않은 금액 단백질의 확실히 식물에서,그리고 아마도에서 물고기,달걀,가금류., 그리고 당신이 가고에 탐닉하는 붉은 고기(증거가 있는 어떤 사람들은 아마도해야한다),단지 모든 사람에 대해 조언 그것을 드물게 하십시요.

여기에 정리해의 연구에서 마지막 주일입니다. 한 연구는 것을 발견 붉은 고기가 연결되어 있는 증가에서 유방암의 위험한 상태에서의 연구를 통해 88,000 에서 간호사 간호사’건강 II. 견과류,콩,물고기,가금류,보이지 않았을 동일한 위험을,그러나,가금류가 단독으로 연결된 낮은 유방암의 위험을.,

또 다른 연구 발견,놀라운 일이 아닙니다,고기 소비를 연결하고 심장병에서의 연구 37,000 중년 남자만 있었다 차이가 연구자들은 끊었다고 보면서 가공 대 처리되지 않은 고기입니다. 먹은 남자 주로 처리되지 않은 붉은 고기 없 더 중대한 위험의 심장 질환이지만,남자는 먹은 대부분 가공육–핫도그,소시지,그리고 이러한을 가지고 있었을 크게 위험이 증가의 심장병과 심장 관련 죽음입니다.,

마지막으로 한 연구가 등장 먼저 눈에 제공하는 희망의 선을 위해 고기를 연인을 찾는 높은 단백질의 다이어트를 낮출 수 있습 뇌졸중의 위험성에 대한 혈압을 낮추는 이유입니다. 동물성 단백질은 25 만 명이 넘는 사람들의 메타 분석에서 뇌졸중의 위험이 크게 감소한 것과 관련이 있습니다. 그러나 다시,경고:저자는 연구 결과하지 않는 확장하는 붉은 고기 때문에,그것이 알려진의 위험을 증가시키는 뇌졸중입니다. 따라서”단백질이 뇌졸중 위험을 낮추는 사실을 선전하는 헤드 라인!,”스테이크의 사진과 함께 오해의 소지가 있으며,독자는 소스가 정말로 중요하다는 것을 깨달아야합니다.

몇 가지 이유 단백질 수 있습니다 모두 건강하고 건강에 해로운 유형에 따라,양,무대의 생활할 수 있습니다. 단백질은 우리의 세포의 구조 및 기능의 다만 대략 각 성분에서 긴요한 아미노산으로 위로 만듭니다. 일부 아미노산은 신체에서 만들 수 있지만 다른 아미노산은 만들 수 없으므로 섭취해야합니다. 의 존재 여 이러한 필수 아미노산,구가있는,단백질의”완성”또는”완전하지 않습니다.,”단백질의 동물 공급원은 일반적으로 계란,유제품 및 육류/가금류/생선이 완성됩니다. 야채는 일반적으로만 제공하는 불완전한 단백질을 이유입니다,그것의 중요 채식주의 쌍을 소비하는 서로 다른 식물원. (부록:한 번에 모든 아미노산을 섭취하는 것이 필요하지 않다는 사실을 언급 한 몇 가지 의견이 나왔습니다. 그래서 채식이 필요하지 않”쌍 단백질”에 모든 식사를하지만,가능성이 모든 필수 아미노산을 먹는 다양한 음식입니다.)

그래서 단백질은 필수적이지만 고용량의 경우 일부는 해로울 수도 있다고 제안했습니다., 한 가지 이유는 암세포 증식과 관련된 성장 인자 인 IGF-I 의 생성을 유발하는 것으로 보인다는 것입니다. 이 최근의 것과 같은 일부 연구는 모든 유형의 단백질이지만 특히 동물성 단백질은 암 위험 증가와 관련이 있음을 발견했습니다. 이 연구를 이끌었던 Valter Longo 는”lmost 모든 사람들이 어느 시점에서 암세포 또는 전 암세포를 가질 것”이라고 Longo 는 말합니다. “질문은:그것이 진행 되는가? 그것이 단백질 섭취량인지 결정하는 주요 요인 중 하나가 밝혀졌습니다.,”

다른 문제는 우리가 먹지 않아요 단백질 혼자:그것은 지방,발암물질,호르몬. 특히 붉은 고기는 그 자체의 클래스에있는 것 같습니다. 는 다음과 같 다수의 연구에서 위험을 증가시키는 대장암;이 적은 증거는 다른 형태의 암 연결되는 붉은 고기입니다. 지만 메커니즘지 완전히 명확하고,몇몇 연구원이 제안 그것의 양식의 철 붉은 고기에서 트리거할 수 있는 대형 암의 원인-N-Nitroso 화합물입니다., 다른 사람이 제안하는 그것은 헤테로고리 아민(HCAs)–발암물질을 발표할 때 고기 요리에서 높은 온도. 그리고 붉은 고기는 여러 번 심장병과 관련이 있지만 단백질보다는 지방 함량과 관련된 이유로 가능성이 높습니다.

그렇게 하나의 문제는 고기와 단백질은 정확하게 교환할 수 있기 때문에 어떤 종류의 단백질 전달과 함께 그것의 많은 다른 화합물입니다. 스테이크와 칠면조 가슴살은 신체에 매우 다른 영향을 줄 수 있습니다. 그리고 다시,더 어려운 질문은 어떤 출처에서 단백질의 고용량이 건강 위험을 초래하는지 여부입니다., 롱고는 그의 연구에서 적어도 모든 형태의 단백질이 암과 연결되어 있다고 강조하며 심지어 식물에서 나온 것입니다. “암의 경우 높은 수준의 식물 단백질은 여전히 3 배 더 높은 사망률과 관련이 있음을 명심하십시오. 그러나 이것은 동물성 단백질(4 배)에 대한 것만 큼 나쁘지는 않습니다. 대신 전체 사망률의 경우 동물 대 식물 스위치가 큰 차이를 만듭니다.”

단백질-건강 연결은 우리가 완전히 이해하기 전에 더 많은 연구가 필요할 것입니다. 많은,많은 분자로 만들어진 식품에서 단일 분자의 효과는 분리하기가 매우 어렵습니다., 한편,지키는 단백질을 섭취 온:대부분의 조직이 추천 교환 붉은 고기에 대한 다른 소스에서 약 46 그램를 위한 하루 여성,그리고 56g 남자를 위해.

그래서 약간의 단백질,하지만 피하 지방,호르몬 및 발암물질,할 수 있습니다. 식물,물고기와 계란은 아마 최고의 경우,갈망하다,햄버거의 모든 이제 다음은 아마 당신을 죽이지 않을 것이다. 물론,먹는 식물성 단백질은 또한 당신에게 마음의 평화는 당신이 체약국 광우병은 그것과 함께., 최근의 놀라게 될 것으로 보인는 크게 기술 결함이 아닌 실제 생물학적 문제의 원인 채식이 호 안도 문제에 관련된하지 않습니다습니다.

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