시칠리아의 피자와 같은 전통적 라는 Sfincione,두꺼운 크러스트 피자를 얹은 토마토,양파,이동 경로,때로는 하드 치즈입니다. 여기에 그것을 만드는 방법이 있습니다.

여기에 시도할 수 있습니다 몇 가지 더 많은 유사한 조리법은,당신이 즐길 수있는 주말이 식사를 준비하거나 그것은 당신의 당사자–빵,피자 버섯 고추 Pizzadilla,소시지합니다.,

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이 레시피에 대해

통적인 시칠리아 스타일 피자에서 유래,시칠리아,팔레르모 및 Sfincione 의미하는 두꺼운 스폰지입니다. 빵 껍질이 시트 팬에 직접 만들어지는 시트 팬 피자입니다.,

그것은 해면질 솜털 기본으로 얼룩져 소스를 만들어 토마토,양파,허브와도를 얹은 멸치 및 하드 치즈와에서 구워진 광장 베이킹 트레이입니다.피자의 빵 껍질은 피자를 만들거나 깰 수 있습니다. 피자를 주문하는 동안 현명하게 빵 껍질을 선택해야합니다. 따라 당신은 당신이 좋아하는 방법에 대한 지각,당신이 선택할 수 있습니다 얇은 빵 껍질,일반,깊은 요리,시칠리아각이다.

시칠리아 이민자들은 시칠리아 스타일의 피자를 미국으로 가져 왔습니다. 디트로이트 스타일의 피자뿐만 아니라 그것에서 혈통을 그립니다.,

전통적인 시칠리아의 피자를 사용하지 않는 모짜렐라 치즈기 때문에 대부분의 우유에서 사용되는 시칠리아에서 온 양과 염소와지 않습니다.

그러나 york style;뉴욕과 미국의 다른 지역에서 판매되는 버전에는 모짜렐라의 토핑이 있습니다. 이 될 수 있기 때문에 이 피자에 와서 우리가 있었고 관대 한 공급의 모짜렐라의이 부분에서 세계와 그것의 방법으로 최고의 시칠리아 태어난으로 피자니다.

모든 이탈리아 빵집 또는 panificios 에서 시칠리아 피자 또는 Sfincione 을 찾을 수 있습니다.,

대부분이 고기없는 버전의 이 피자에서 제공되는 새로운 년 이브,금요일,월 7(이브의 축제의 성모),그리고 크리스마스 이브입니다. 따뜻한 날에는 실온에서 제공됩니다.

이 시칠리아의 피자가

• 입맛을 다시
• 로드 치즈와 함께
• 가족이 좋아하는
• 처음부터 만든
• 에 대한 완벽한 특별한 경우

성분

피자료: 베이스의 본격적인 시칠리아의 피자가 일반적으로 두꺼운 스폰지,반죽으로 구성된 밀가루,물,효모,올리브 기름입니다.,

당신은 모든 재료를 혼합하고 그것을 떠나 약간의 시간이 상승하고 다음을 누르면 그것으로 신성한 베이킹 시트 또는 사각형 모양의 베이킹 팬을 닦았으로 일부 기름입니다. 피자를 즉시 만들지 않으면 냉장고에 며칠 동안 플라스틱 랩에 반죽을 보관할 수도 있습니다.

이 조리법에서도 훌륭하게 작동하는 다목적 피자 반죽을 사용해보십시오.

다진 마늘:내가 사용하고 다진 마늘을 그대로 가져오게 색다르고 바삭한 오븐에 추가하기 위해 피자에서 멋지게 맛있는 맛이 있다.,

피자 소스:정통 이탈리아 버전에서는 피자 소스 또는 토마토 소스를 사용하지 않습니다. 분쇄 된 토마토 대신 다른 재료와 함께 슬레이트 처리됩니다.

나는 내 집에서 만든 피자 소스에서 바로 사용할 수 있으며한 이 피자,그래서 그것을 사용하기로 결정했다. 그것은 단지 일반 토마토보다 훨씬 더 풍미입니다.

버섯과 녹색 피망:나는 양파 나 토마토 대신 버섯과 녹색 고추를 사용했습니다.

이러한 토핑은 전통적이지는 않지만 맛이 좋습니다. 붉은 고추 또는 노란 고추를 사용할 수도 있습니다.,

전통적으로 기름에 볶은 양파도 시칠리아 피자에 얹혀 있지만 건너 뛰었습니다. 당신은 확실히 당신의 피자를 꼭대기에 올릴 수 있습니다.

삶은 닭고기:전통적으로 멸치를 얹었지만 삶은 닭고기를 사용했습니다. 당신은 당신이 좋아하는 고기를 사용할 수 있습니다. 페퍼로니로 꼭대기에 올릴 수도 있습니다.

파르 메산 치즈와 얇게 썬 모짜렐라:정통 시칠리아 피자에서는 caciocavallo 와 toma 와 같은 단단한 강한 치즈가 사용됩니다.

나는 파르 메산 치즈와 모짜렐라 치즈를 섞어서 사용했다. 파르 메산 치즈를 사용할 수 없다면 그냥 모짜렐라를 사용할 수 있습니다.,

전통적으로 모짜렐라는이 피자를 만드는 데 사용되지 않았지만 미국 버전은 그것을 가지고 있습니다.

빵 부스러기:빵 부스러기는이 피자에서 중요한 성분입니다. 그것은 피자를 바삭 바삭하고 바삭 바삭하게 만듭니다.

바질 잎:바질 잎은 피자에 독특한 맛을 주며 내가 좋아하는 맛 중 하나입니다.

단계별 제조법

스탠드 믹서의 그릇에 모든 재료를 넣으십시오.

때까지 섞는 결합됩니다.,

반죽에 중간에 대한 속도 3 4 분 거리에 있습니다.

그릇을 커버와 함께 부엌에 수건을 유지에 대한 따뜻한 곳에서 2 시간 전까지 또는 반죽의 크기는 두 배입니다.

발효 반죽.,

오븐을 500 도 F(260 도 C)로 미리 가열하십시오. 다진 마늘과 올리브 오일을 섞는다.

브러쉬 9×13 인치 신성한 베이킹 시트에 올리브 기름입니다. 그것에 피자 반죽을 옮기십시오. 팬을 채우기 위해 반죽을 늘리십시오.

이슬비에 올리브 오일을 혼합한 다진 마늘을 통해 모든 반죽을 붓을 모두 끝났습니다.,

커버의 베이킹 시트와 그것을 유지 옆으로 30 분 거리입니다.

덮개를 제거 및 최고 반죽을 피자와 소스입니다.

위와 버섯,닭,벨 후추,파르메산 치즈,빵,모짜렐라,소금,후추로 간을 합니다.,

굽이 12-15 분까지 지각한다. 오븐에서 트레이를 꺼냅니다. 신선한 바질 잎으로 장식하십시오. 조각으로 자르고 뜨거운 봉사하십시오.

자주 묻는 질문에

글루텐&비건 채식 시칠리아의 피자

경우에 당신은 당신을 찾는 글루텐 채식 버전에 나는 당신을 위해서도 동일합니다. 반죽을 준비하기 위해 다용도 밀가루 대신 글루텐이없는 빵가루를 사용할 수 있습니다.

당신은 많은 전통적인 시칠리아 피자가 동일하지 않고 준비로 치즈를 추가 건너 뛸 수 있습니다. 상단에 모짜렐라를 사용하는 미국 버전 일뿐입니다.

닭고기를 추가하는 것을 건너 뛰고 가지,피망,양파 및 옥수수와 같은 채소를 사용하십시오.,

저장 제안

시칠리아 피자 반죽은 약 1 주일 동안 냉장고에서 지속될 것입니다. 보관하는 동안 표면이 마르지 않도록 플라스틱 랩으로 그릇에 단단히 덮으십시오.같은 방식으로 최대 3 주 동안 동결시킬 수도 있습니다.

할 수 있습니다.

레시피 카드

사랑이 조리법은 무엇입니까?,를 남겨하려면 여기를 클릭하십시오를 검토하고 우리에게는 다섯 개의 호텔 등급을★★★★★★★★★★

시칠리아 요리와

시칠리아의 피자와 같은 전통적 라는 Sfincione, 은 두꺼운 크러스트 피자를 얹은 토마토,양파,이동 경로,때로는 하드 치즈입니다. 여기에 그것을 만드는 방법이 있습니다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.,녹색은 피망(슬라이스)

▢¼cup 치즈(강판)

▢¼cup 빵 부스러기

▢300g 후레쉬 모짜렐라(슬라이스)

▢소금&고추

▢8-10 바 잎

미국 관례는 메트릭

지침

에 대한 피자 pizza dough

• 추가한 모든 재료의 그릇에 대 믹서입니다.,
• 결합 될 때까지 혼합하십시오.
• 반죽에 중간에 대한 속도 3 4 분 거리에 있습니다.
• 그릇을 커버와 함께 부엌에 수건을 유지에 대한 따뜻한 곳에서 2 시간 전까지 또는 반죽의 크기는 두 배입니다.,

조립 피자

• 전열 오븐 500 도 F(260°C)
• 믹스 다진 마늘 올리브 기름입니다.
• 브러쉬 9×13 인치 베이킹 시트에 올리브 오일을 아낌없이.
• 전송 피자 반죽에는 베이킹 시트입니다.,
• 스트레칭 위에 반죽 베이킹 시트에 고르게 합니다.
• 이슬비 1tbsp 올리브 오일을 혼합한 다진 마늘을 통해 모든 반죽을 붓을 모두 끝났습니다.
• 커버의 베이킹 시트와 그것을 유지 이외한 반죽 상승에 대한 30 분입니다.
• 덮개를 제거 및 최고 반죽을 피자와 소스입니다.,
• 위와 버섯,닭,벨 후추,파르메산 치즈,빵,모짜렐라,소금,후추로 간을 합니다.
• 굽이 12-15 분까지 지각한다.
• 오븐에서 트레이를 제거하십시오.
• 신선한 바질 잎으로 장식하십시오.
• 조각으로 절단한 뜨거운 제공합니다.,

메모

전통적인 시칠리아의 두꺼운 크러스트 피자를 사용하지 않는 모짜렐라 치즈 그러나 우리는 버전이 있습니다.

할 수 있는 가서 그것으로 송 버섯,양파는 슬라이스 또는 기타의 토핑 당신의 선택입니다. 그냥 부르지 않는 그것은 전통적인 그🙂

영양

칼로리:743kcal|탄수화물:82g|단백질:32g|지방:31g|포화 지방:13g|콜레스테롤:69mg|나트륨:1002mg|칼륨:314mg|섬유질:4g|설탕:4g|비타민 A:735IU|비타민 C:16 절에 나타납니다.,5mg|칼슘:479mg|Iron:5.4mg

핀이 조리법을 나중에 사용하기 위해!나는 당신의 창조물 그래서 핀을보고@WhiskAffair 을 언급하는 것을 좋아합니다!

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