점심 시간. 당신은 이미 당신이 원하는 것을 알고 있습니다(결국,당신은 일주일 내내 그것을 갈망 해 왔습니다!)당신은 근처의 일본 가게에 실행합니다. 스시 메뉴에는 마키즈시와 테 마키의 두 가지 옵션이 있습니다. 당신 뒤에 선이 형성됩니다. 당신은 빨리 주문해야합니다! 다른 사람들은 주저 할 수도 있지만 당신은 아닙니다. 스시 롤과 핸드 롤의 차이점을 배우려고합니다!
스시 롤 vs 핸드 롤
스시는 다양한 쌀과 해산물 진미의 우산 용어입니다., 마키(스시 롤)와 테 마키(핸드 롤)는 두 가지 유형입니다. “마키”는 말 그대로”롤”을 의미합니다. “Temaki”라는 단어는”hand-roll”(“te”=hand,”maki”=roll)을 의미합니다.
때 당신은 식초 밥과 물고기(또는 다른 재료),포장에서 그들을 해조류,그들을 겹쳐서 대나무 매트,그리고 슬라이스는 롤 조각으로,당신은 당신을 얻을 초밥(마). 해초에 재료를 넣고 손으로 모든 것을 굴려서 아이스크림 콘처럼 붙들면핸드 롤(테 마키)이 생깁니다.,
반대로 많은 무엇을 믿고,단어”sushi”실제적으로 말미(“스와”=식초,”shi”=쌀),과 함께 할 수 없 물고기입니다. 일부 품종에는 물고기가 전혀 없습니다!
재미있는 사실이다:일부는 현대 종류의 손 롤을 제외 쌀,전통적으로,그것은”진짜”초밥으로,스시를 포함 쌀에 의해 정의합니다. 그것을 시도하는 것. 당신의 자기 다음 더 많은 정보를 위해 당신은 ohhellobroadway 를 방문 할 수 있습니다.
역사
초밥은 오늘날 진미 일지 모르지만 원래는 쌀도 먹을 수 없었습니다! 각 스타일이 어디에서 왔는지 이해하기 위해 스시의 역사를 간략하게 살펴 보겠습니다.,
기원전 400 년경 중국 어부들은 쌀과 소금을 사용하여 생선을 발효 시켰습니다. 그들은 물고기를 먹을 것이지만 쌀을 던지십시오! 이 방법이 일본에 들어 왔을 때,농민들은 이것을 낭비적인 것으로보고 물고기와 함께 밥을 먹기 시작했습니다. 수백 년의 변형 끝에 스시가 진화했습니다.
첫 번째 롤은 1700 년대에만 생겼습니다.제대로 생선을 발효시키는 데는 몇 달이 걸렸습니다. 귀족 만이 초밥에 손을 댈 여유가있었습니다!, 그래서 때 평민이 발견되는 쌀 식초 단축하는 과정,그리고 그가 모든 것을에서 김(김),제공 그것은 낮은 클래스의 탄생–말이초!
Temaki 의 역사는 더욱 흥미 롭습니다! 얼마 지나지 않아 엔터테인먼트는 일본에서 번성했습니다. 사람들은 초밥을 즐길 수있는 더 빠른 방법을 원했습니다. 포장하여 동일한 재료에 해초 종이에 의해 손으로,그들은 지금했 grab-and-go 스낵 그들이 먹을 수 없는 손이 더러워지는 동안 도박.
스시 롤 vs 핸드 롤
혼란은 어디에 있습니까? 아마 그들이 공유하는 모든 유사점에서!,
유사점
모두 마키고 temaki:
- 포함와 유사한 재료(해산물,야채,쌀 식초)
- 포장 김
- 제외할 수 있습니다 물고기(읽기:수 있습 veganized!)
- 요리 할 수 있거나 원
초밥 vs 손 롤:차이
는 유사한 차이점에서 거짓말을 준비하고 있다.,
Sushi Roll(마)
- 항상을 시작으로 긴 실린더를 사용하여 대나무 매트
- 항상으로 절단 6-8 조각
- 공유할 수 있습니다, 또는 믹스 매치 종류
- 을 남겨둘 수 있습 김
- 사용할 수 있는 젓가락
- 모양이 중요–그것은 예술적인 기술이 아니다!
손 롤(손말이)
- 항상 손으로 압연(따라서 이름)
- 항상 원뿔(초밥을 좋아하는 아이스크림!)
- 잘라내거나 공유하거나 믹스 앤 매치 할 수 없습니다
- nori 로 포장해야합니다(그렇지 않으면 보유 할 수 없습니다!,)
- 당신이 그것을 먹을 손에 의해
- 특별한 기술이 필요하지 않습니다!
결론
스시 오랜 역사를 가지고 있으로 다양하며 다채로운 롤은 오늘날 우리가 즐길 수. 그것은 많은 모양과 크기,그리고 그냥 많은 이름입니다. 그러나 이제는 스시 롤 대 핸드 롤의 차이점을 알았으므로 다시는 당신을 여행하지 않을 것입니다. 참치 마키즈시 한 주문,오네가이시마스!