에서는 버마 요리 원료 피막으로 사용되는 주요 구성은 샐러드에 혼합과 양파,분쇄 땅콩,콩 분말로 맛에 라임 즙과 물고기 소스입니다. 병로 사용되는 녹색 스리랑카되고,주로 로컬에서 사용 가능한 잎 녹색,그것은이라고 고투 콜라., 그것은 malluma,dal,jackfruit 또는 호박 카레와 같은 쌀과 채식 요리의 전통적인 반주로 가장 자주 준비됩니다. 그것은 영양가있는 것으로 간주됩니다. 외에도 잘게 다진 고투 콜라 식물,고투 콜라 malluma 먹을 수 있습 강판 코코넛,절단된 shallots,라임(또는 레몬)주스,그리고 바다 소금이다. 추가 성분은 잘게 잘린 녹색 칠리,칠리 파우더,심황 가루 또는 잘게 잘린 당근입니다. 센 텔라 열매 맺는 구조는 강렬한 쓴 맛 때문에 고투 콜라 몰 루마에서 버려집니다., 콜라 켄다(kola kenda)로 알려진 죽의 변형은 스리랑카의 고투 콜라(gotu kola)와 함께 만들어집니다. Gotu kola kenda 는 약간의 여분의 액체,코코넛 밀크 첫 추출물 및 gotu kola purée 로 잘 끓인 붉은 쌀로 만들어집니다. 죽에는 단맛에 대한 재건과 함께 제공됩니다. 센 텔라 잎은 현대적인 달콤한”페니 워트”음료와 허브 티에도 사용됩니다. 또한 잎은 코코넛 오일에 볶음 전체를 제공하거나 마늘 또는 달과 함께 코코넛 밀크로 조리합니다.

인도네시아에서는 잎이 샐러드의 아체 유형 인 sambai oi peuga-ga 에 사용되며 Bogor 의 asinan 에도 혼합됩니다., 베트남과 태국에서는이 잎이 음료를 준비하는 데 사용되거나 샐러드 나 콜드 롤에서 원시 형태로 먹을 수 있습니다. 방콕에서 Chatuchak 주말 시장의 공급 업체는 코코넛,로젤,국화,오렌지 및 기타 건강 음료와 함께 판매합니다. 말레이시아 요리는 그것으로 알려져 있 pegaga 며,이 식물의 잎 사용 울람,야채의 유형 샐러드입니다. C.asiatica 는 다양한 인도 지역 요리에 널리 사용됩니다.,방글라데시에서 병풀라고 Thankuni Pata 과에서 사용되는 다양한 요리,하나의 가장 맛있는 pakora 같은 간식이라고 Thankuni Patar Bora;로 만든 으깬 병,렌즈콩,잘게 썬-ed 양파와 고추.