카 다몬은 항균,항산화 및 항염 작용을합니다. 그것은 높은 콜레스테롤 수치와 고혈압으로부터 심장을 보호하는 데 도움이됩니다. 또한 당뇨병을 관리하고 간 독성을 낮추는 데 도움이됩니다. 그것은뿐만 아니라 소화 문제에 대한 구풍제로 사용됩니다. 그것은 충치와 구취와 같은 구강 건강 문제를 완화하는 데 도움이됩니다.

카 다몬이란 무엇입니까?

카 다몬은 내부에 검은 씨앗이있는 작은 포드 형태로 발견되는 향신료입니다. 그것은 Zingiberaceae 또는 생강 가족에 속합니다., 이 향신료에는 두 가지 주요 유형 또는 아종이 있습니다. 그들의 과학적인 이름은 Elettaria,그린이나 진정한 카 다몬,Amomum 를 나타내는 검은색,흰색 또는 붉은 카 다몬.

Elettaria 의 포드는 작고 밝은 녹색이며 Amomum 의 포드는 비교적 크고 갈색입니다. 이 두 가지 모두 인도 대륙 출신입니다.

카 다몬은 전통적으로 아유르베 다와 한약에서 수년 동안 사용되어 왔습니다.

이 기사는 그린 카 다몬에 관한 것이지만 여기에서 블랙 카 다몬에 대해 배울 수 있습니다.,

카 다몬은 어떤 맛입니까?

그린 카 다몬은 강렬하게 달콤하고 민트하며 풍미있는 풍미가 있습니다. 모두 씨앗과 창 풍부한 향과에서 자주 사용되는 디저트,뜨거운 매운 요리 뿐 아니라 방향족 같은 음료,커피와 차 있습니다. 그것은 향신료의 여왕으로 간주되며 사프란과 바닐라 다음으로 세 번째로 비싼 향신료입니다.,

시계 비디오: 10 의 놀라운 혜택 카 다몬

카 다몬 영양 사실

에 따르면 미국 농무부는 음식 데이터 센트럴,카 다몬 근원의 미네랄과 같은 철,마그네슘,셀레늄,아연,그리고 망간. 다른 영양소로는 칼슘,칼륨,b-비타민 피리독신 및 비타민 C 가 있습니다., 또한 소량의 단백질,식이 섬유 및 주요 지방산이 포함되어 있습니다.

가장 인상적인 모두,카 다몬과가 있는 천연 화합물과 산화성,중요한 예방에는 많은 만성 질환입니다.

건강상의 혜택의 카 다몬

카르다몬으로 추진되었에서는 전통 의학과에 제시된 의학 연구는 여러 강력한 건강 혜택을 제공합니다. 가장 인기있는 것은 아래에 나열되어 있습니다.

항균성

카 다몬은 감염-싸우는 특성을 갖는 것으로 간주되었다.,

에 대비하는 고대의 한방 치료에 대하여 유해한 박테리아,현대적인 항생제를 발견되었을 생산과 같은 부작용을 억제에서 좋은 박테리아 내장. 카 다몬과 같은 향신료는 지속적으로 강력하지 않을 수도 있지만 유익한 프로바이오틱스가 아닌 전염성 미생물만을 억제합니다.

이 이론은 추출물을 사용한 실험에서 테스트되었습니다. 카 다몬의 오일은 식중독의 원인이 될 수있는 위험한 미생물의 성장과 확산을 억제 할 수있었습니다.,

연구는 또한 카 다몬이 항생제 내성 병원균에 대한 대체 요법이 될 가능성이 있다고 제안했다.

심장 건강

카 다몬은 많은 심장 상태에 대해 보호 할 수 있습니다.

연구에 따르면 국제학술지 게재의 분자과학을 때,컷 알비노 쥐었으로 관리 100-200mg 카 다몬추출물,거기에 상당한 개선이었다에서 목격한 자신의 심장과 심실 왼쪽 기능입니다. 이것은 향신료가이 쥐의 혈압 조절에 도움이되었음을 의미합니다.,

또한,1 기 고혈압을 가진 개인에 대해 수행 된 연구에 따르면 카 다몬은 고혈압을 감소시키는 데 효과적임이 입증되었습니다.

동물에서 발표된 연구에서의 국제 저널 실험 생물학,항산화제에서 효소 카 다몬이 발견되었을 보호하는 마음에서 산화 및 제어 콜레스테롤 수치에도 불구하고 높은 지방 다이어트입니다.

염 속성

증거는 특정 화합물에서 카 다몬 산화를 억제 및 항염증성. 2010 년 보고서에 따르면 검은 후추와 카 다몬 추출물은 건강한 면역 체계를 구축하는 데 도움이됩니다.

연구는 이러한 속성을 보호할 수 있을 때 염증과 산화적 스트레스에 의해 발생 건강에 해로운 무게와 다이어트입니다.,

소화 건강

카 다몬은 전통적으로 ayurveda,한약 및 Unani 시스템에서 소화 문제 치료제로 사용되었습니다. 그것은 구풍제 및 위장 성질을 가지고 있습니다.

카 다몬의 메타 놀릭 추출물은 산도,헛배 부름 및 위경련과 같은 위장 불편을 조절하는 데 도움이되는 성분입니다.

Journal of Ethnopharmacology 에 발표 된 연구에 따르면 카 다몬에서 추출한 휘발성 오일은 위궤양에 긍정적 인 영향을 줄 수 있다고 결론지었습니다., 그것은 또한 발견을 보호에 대한 헬리코박터 파이로리,박테리아를 연결하기 위궤양 연구는 말에 발표된 식물 요법 연구.

혈당

연구는 산화 방지제 식물에서 파생된 유지하는 데 도움이다 당뇨병과 카르다몬을 위해 사용되었습 같은 많은 국가에서.,

의 효과를 분석하이 치료,연구원이 실시하는 다양한 연구와 발견 카 다몬은 도움의 위험을 낮추기에서 당뇨병. 비록 메커니즘이 다릅니다.

실험실 연구는 소화 효소의 억제를 통해 포도당과 인슐린 수치 조절에 도움이되는 카 다몬을 발견했습니다. 이들 효소의 활성 손실은 전분 및 단백질 소화의 감소를 일으킨다.

2017 년 연구에 따르면 카 다몬은 고지혈증 비만 전 당뇨병 여성의 염증과 산화 스트레스를 개선 할 수 있습니다.,이를 위해 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.

구강 건강

고대에는 사람들이 다양한 구강 상태를 치료하기 위해 카 다몬을 사용했습니다.

연구는 충치에 연결된 일반적인 박테리아와 싸우는 데 도움이되는 카 다몬에서 항균성의 존재를 확인했습니다.

또한 치과 플라크를 방지하기 위해 사용되는 전통적인 입 헹굼의 성분입니다. 또한,카 다몬은 치아 우식증을 제거하는 데 도움이되는 항균성을 가지고 있습니다.

카 다몬 포드와 씨앗은 호흡 청정제로 씹어 서 그 에센셜 오일은 츄잉껌에서 인기있는 성분입니다.,

간 건강

카 다몬에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다 간.

연구는 카 다몬 추출물 보여 간 보호 속에서 사람들은 높은 콜레스테롤 수치,트리글리세라이드 및 간 염증입니다. 이 추출물은 또한 간 질환의 위험을 낮출 수있는 잠재력을 가질 수 있습니다.

연구는 또한 겐타 마이신과 같은 항생제에 의한 독성 또는 손상의 영향을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

마음과 이완

카 다몬은 항우울제 특성을 가지고 있다고 믿어집니다.,

의 필수적인 기름은 하나의 중요한 기름을 사용에 아로마테라피 및 제안 된 인간의 연구를 효과적인 선택이 될 처리하기 위한 스트레스 조건입니다.

또한 과학자 팀이 발표 한 2016 년 연구에 따르면 시험 동물에서 PTSD 와 같은 불안 증상을 낮추기위한 카 다몬 추출물이 발견되었습니다.

출판 한 연구에서는 사우디 저널의 생명과학 발견되는 경우 카 다몬을 사용한 생쥐 동안 임신,그들의 자손을 보여주었 강화 학습,기억,그리고 동작입니다., 그러나 다른 종류의 행동에 대한이 향신료의 이점을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

호흡기 건강

카 다몬은 호흡기 문제에 대해 긍정적 인 잠재력을 보여주었습니다.

연구에 따르면 출판에서의 방글라데시 저널의 약리학,그것은 다음과 같야에서 효과적인 개방 폐쇄 windpipes 실험 동물에서뿐만 아니라,보호에 대한 흡입에 부상을 쥐의 폐.

또한 증거는 흡입 카 다몬 우수한 기름 발견되었습니다 증가하는 혈액 순환 및 산소섭취량 운동을하는 동안.,

spice 추출물을 가지고 있는 것을 확인할 수 있었 구성 요소를 보호할 수 있는 혈액에서 막기관을 선도 같은 문제는 심장 마비와 뇌졸중.

을 완화할 수 있는 구역질&구토

전통적으로 카르다몬으로 사용된 구역에 대한 구제 및 수정하는 충동을 구토. 소비 카 다몬 가루가 관찰되었을 줄이기 위해 심각 구토에서 임신,연구에 따르면 국제학술지 게재 예방의학. 또는 카 다몬 오일을 사용한 아로마 테라피도 메스꺼움을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.,

기타 사용하고 혜택

• 체중 감소:비만으로 인해 높은 탄수화물 다이어트,카 다몬이 발견되었을 줄이는 체중 증가와 관련 대사는,몸에 손상을에 명시된 바와 같이 2017 년에 발표된 연구에서 지질의 건강과 질병 Journal.
• 목 카 다몬에 가득한 끓는 물로 추천 아침 양치질 솔루션을 제어하는 괴로운 목.
• 최음 제지:카 다몬은 전통적으로 최음 제지 특성을 가지고 있다고 믿어졌습니다., 뿐만 아니라 혈액 순환에 대한 이점 때문일 가능성이있는 발기 부전에도 사용되었습니다.
• 치료하는 장애 요:아유르베다에서 이용되고 있으로 해결을 위한 비뇨기관의 질환,신장 질환과 같은 방광염,신장염,그리고 출혈뿐만 아니라,임질.
• 딸꾹질:민이신가에 경련 조직은 아래 폐 결과로 발생할 수 있습니다 웃음의 색을 삼키거나 기타 조건이 적용됩니다. 카 다몬 주입은 활성 성분을 집중시키기 위해 장시간 동안 물 속에 향신료 분말을 끓여서 만든 치료제로 권장됩니다.,

카 다몬은 무엇을 위해 사용됩니까?

카 다몬은 포드,에센셜 오일,파우더 또는 보충제와 같은 다양한 형태로 제공됩니다.

인도 요리의 향료 향신료로 사용됩니다. 그것의 사용은 제한되지 않을 뜨겁고 매운 음식;씨 또한 추가하는 디저트,구워진 상품,meatloaves,과 음료를 보완하는 맛이다. 그것은 종종 중동의 커피에 첨가됩니다.다음은 집에서 시도 할 수있는 몇 가지 조리법입니다.,

• 심 카 다몬 계 티
• 제 차이 홍차 라떼 레시피
• 타이 놀라운 레시피 차
• 박하 맛 노아
• 투명한 Khurma(우유로 날짜)

는 동안 카 다몬에서 유래 인도,그것은 오늘에서 사용할 수 있는 가장 열대 지역에서 아시아,인도를 포함,스리랑카,중국,부탄, 베트남,말레이지아,한국,일본뿐만 아니라,과테말라(중앙 아메리카)및 탄자니아(아프리카 공화국). 당신이 당신의 집 근처에서 그것을 찾을 수 없다면,여기 요리를위한 9 가지 최고의 카 다몬 대체품이 있습니다.,

잠재적 인 부작용

카 다몬은 향신료이기 때문에 요리에 아껴서 사용하는 것이 그 혜택을 얻는 가장 좋은 방법입니다. 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전하다고 여겨집니다. 그러나 연구자가 발견 한 부작용은 거의 없습니다. 카 다몬 보충으로 이어질 수 있습니다:

• 설사
• 피부에 염증이
• 설염(염증에서 혀)

없 권장 용량의 카 다몬 그래서 만약 당신이 어떤 기존의 조건을 확인하는 의사와 상담을 추가하기 전에 그것을 일반 다이어트입니다., 또한 임신 중이거나 모유 수유중인 여성에게 의사와상의 한 후에 만 카 다몬을 복용 할 것을 제안합니다.

그래서 가서 당신이 손에 향기롭고 유익한 향신료를 유지해야합니다!