농장 신선하고 뒷마당 닭고기 계란은 너무나 다른 계란에서 당신은 상점에서 구입에 숫자의 방법! 그들의 깊은 황금 노른자와 독특한 다양한 달걀 껍질 색상이 먼저 관심을 끌 수 있습니다., 더 자주하지 않고,신선한 계란을 수 있는 우수한 맛으로,질감,그리고 두꺼운 eggshells–로 인해 모든의 높은 품질을 관리하고 영양는 작은 농장을 뒷마당 닭을 받게 큰 규모의 가금류 작업입니다. 마지막으로 신선한 계란은 상업용 계란과 같은 방식으로 가공되지 않습니다. 즉,상점에서 구입 한 계란과 다르게 신선한 계란을 씻고 저장할 수 있습니다.신선한 계란을 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 뒤뜰 닭고기 달걀을 씻어야합니까? 신선한 계란을 냉장 보관해야합니까? 계란은 얼마나 오래 좋은가요?, 이 기사는 그 모든 질문에 답할 것입니다–그리고 더!

실온에서 신선한 계란을 저장할 수 있습니까?,

예,씻지 않은 갓-알을 낳에서 뒷마당 닭 또는 지역 농장할 수 있는 안전하게 저장될 상온에서 몇 일 또는 몇 주입니다. 우리는 사랑을 표시하는 우리의 편의 화려한 컬렉션에서 계란의 와이어 바구니에 또는 세라믹 트레이 카운터에! 그러나 이것은 씻지 않은 신선한 계란에만 적용됩니다.

씻은 계란은 뒷마당 무리 또는 상점에서 가져온 것을 포함하여 냉장고에 보관해야합니다. 당신이 구입하는 경우란에서 농민 시장이나 농장 서면,계란을 세척 및/또는 그들이 필요로 하는 경우 냉장될., 의심 스러울 때는 계란을 냉장고에 보관하십시오.

왜 궁금한가요?

보호”꽃”,수정,&살균

프로세스 중에 누워 계란,암탉의 몸에 예금 자연 보호 코팅을 외부에의 껍질–일반적으로 알려진”달걀 꽃”. 더 많은 과학적인 용어를,계란은 표피층의 단백질의 표면을 덮은 달걀,효과적으로 바다표범 어업은 그렇지 않으면 다공성 쉘입니다.,

대학으로의 에딘버러는”표피의 박테리아를 방지 들어가는 계란과 형태는 그것의 첫번째 방어선에 대한 감염.”그것은 수정란 내부에서 발달하는 동안 그녀의 병아리를 보호하는 암탉의 타고난 방법입니다. 꽃도를 유지하는 데 도움이 미 수정 계란 신선한 더 이상 방지,모두의 손실 수분 및 소개의 오염. 걱정하지 마세요,수정 된 난자는 귀하의 수조에서 계속 발전하지 않을 것이며 다른 난자와 마찬가지로 취급 될 수 있습니다.,

계란이 씻겨지면 블룸은 또한 씻겨 져서 알을 부패에 더 취약하게 만듭니다-특히 실온에서 보관할 때. 상업용 계란 산업에서 계란은 씻겨지고 또한 저온 살균됩니다. 살균 프로세스의 급속한 난방 계란을 일정한 온도 및 시간의 박테리아를 죽이고,필요에 의해 미국 농무부에 대한 모든 상업적인 계란 판매되는 제품이다. 그것은 저온 살균 당시에 존재하는 병원균을 죽이지 만 장기적인 보호를 제공하지 않습니다.,

는 이유입으로 간주됩 식품 안전하는 것이 가장 좋습하게 된 씻어 냉장고에서–저온 살균 또는지,구입 또는 집-발생합니다. 그러나,우리는 미국에서 여기에 특히주의 점에 유의하십시오. 세계의 다른 지역에서는 상온에서 계란을 보관하는 것이 드문 일이 아닙니다–식료품 점에서도!,

경우를 씻어 신선한 뒤뜰에 계란

에서 일반적으로, 추천 기다리고 있을 씻어 신선한 계란은 직전까지 당신이 그들을 사용합니다. 즉,똥,진흙으로 더러워 지거나 그렇지 않으면 좋은 헹굼이 필요하지 않는 한. 그 경우,더러운 계란을 씻으십시오 그러나 그 후에 냉장고에 그(것)들을 저장하십시오., 그렇지 않으면을 피하고,세탁기 계란을 수집하는 그들이 확장하는 그들의 수명하고 신선도,당신이 상점들이 실온에서 냉장고에. 나는 계란을 전혀 씻지 않는 많은 뒷마당 치킨 키퍼를 알고 있습니다!

계란을 씻으려면 따뜻한 물 아래에서 간단히 헹구고 문지릅니다. 가혹한 비누,식초 또는 표백제가 필요하지 않습니다!

유지 뒷마당 닭고기 계란 clean

계란을 방지하기에서 점점 더러워 할하를 유지하기 위해 최선을 다하고 암탉의 둥지 상자를 청소합니다., 둥지 상자의 높이보다 적절한 수면 수탉을 제공하여 중첩 상자에서 잠자는(에헴…및 뒷모습)을 억제하십시오. 그들의 자연스러운 본능은 가능한 한 땅 위에서 높이자는 것입니다. 또한 일정과 무리 크기에 따라 매일 또는 하루에 몇 번씩 계란을 모으십시오!

면 닭은 경향이 낳은 임의의 장소에서,훈련하는 데 도움이 그들을 둘 곳이를 배치하여 목재 더미 안에 계란을 둥지 상자입니다. 그들은 계란이 이미있는 곳에 누워 싶어합니다! 마지막으로,필요에 따라 더러워진 둥지 상자 침구 재료를 변경하십시오., 우리는 상단에 약간의 레이어 또는 짚 또는 건초와 함께 이러한 중첩 상자 패드를 사용합니다. 밀짚은 작은 엉망을 위해 밖으로 변화될 수 있습니다,또는 더 깊은 청소를 위한 전체적인 패드를 교환하십시오.

상온에서 신선한 계란을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

다양한 자원은 신선한 계란을 실온에서 2~3 주 이상 보관하지 말 것을 말합니다., 그러나,권고는 혼자 음식 안전에서 유래하지 않는다–그러나 최선 먹는 질을 유지하기 위하여 더 많은 것. 계란이 노화됨에 따라 단백질 구조가 저하됩니다. 이것은 오래된 달걀 흰자가 더 콧물이되고,노른자가 덜 둥글고 키가 커지게합니다. 실온에서 보관 된 계란은 냉장고에 보관 된 것보다 더 빨리 저하됩니다. 집이 따뜻할수록 이것이 사실입니다. 따라서 약 일주일 동안 상온에서 계란을 보관하는 것이 좋으며 매우 덥고 습한 경우에는 며칠 만 보관하는 것이 좋습니다.,

우리는 일반적으로 유지하의 작은 컬렉션은 계란은 카운터에 모두 편리함과 단순히 그들을 존경합니다. 만약 우리가 계란을 바구니보다 더 빠르게 사용하는,우리는 우리의 최고의 회전 가장 오래 된 계란(주 후)의 냉장고. 우리는 또한 오래된 계란을 먼저 섭취하려고합니다. 바구니 대신 계란 스켈 터를 사용하면 어떤 계란이 새롭거나 오래되었는지 쉽게 추적 할 수 있습니다.

우리는 4 마리의 닭의 작은 무리를 가지고 있으며,그 중 몇 마리는 산발적 인 층일 뿐이라는 것을 명심하십시오. 따라서이 회전 방법은 우리에게 관리가 가능합니다., 만약 당신이 큰 무리와 충분한 계란을 공급할 수 있습을 저장하는 최선의 대부분의 신선한 계란은 냉장고에서 수집 한 후에는 그들.

냉장고에 보관할 때 신선한 계란은 얼마나 오래 좋은가요?,

신선한 계란을 냉장고에 보관하면 유통 기한이 크게 늘어납니다. 2~3 개월 동안 씻지 않은 신선한 계란을 냉장고에 보관하는 것은 완벽하게 괜찮습니다! 씻은 계란은 수분과 품질을 더 빨리 잃어 버리지 만 여전히 같은 기간 내에 섭취하는 것이 안전 할 수 있습니다. 기 때문에 씻어 계란은 더 다공성,저장하는 것이 가장 좋습니다 그들이 밀폐된 용기 내에는 냉장고 수분 손실을 줄이고 또한 흡수의 냄새 또는 박테리아.

계란이 냉장되면,그들은 냉장고에 보관해야합니다,세척 여부., 에 따르면 미국 농무부는”찬란 왼쪽에서 온 수 있습니 땀을 용이하게 움직임 박테리아의 계란으로 증가하는 박테리아의 성장”. 따라서 냉장 계란을 실온에서 2 시간 이상 방치해서는 안됩니다.

기타 팁을 저장하기 위한 계란

를 저장하는 것이 가장 좋은 계란으로 자신의 라운드가 끝까지와 뾰족한 끝이 아래로 향하게됩니다. 둥근 끝 안에 공기 주머니가 있습니다., 을 때 공기 골목은 상단에,그와 같은 역할을 작은 풍선의 절연을 줄이는 데 도움이 증발하고 추가 수분 손실이다.

의 흔적을 달걀 신선 또는 나이:Float 테스트

았다 당신의 달걀 회전 혼합 또는 확실하지 않는 계란을 가장 신선? 플로트 테스트를 시도하십시오! 시원한 물 유리 또는 그릇을 채우고 부드럽게 내부에 문제의 계란을 놓습니다. 가장 신선한 계란은 유리 바닥에 놓을 것입니다. 몇 주 된 계란은 바닥에 머물러 있지만 약간”일어 서”있습니다. 중년의 알은 부분적으로 떠 다니지 만 물에 잠길 수 있습니다., 계란이 더 높이 떠있을수록 나이가 든다. 만발한 부유물은 소비하기에 나쁜 것으로 간주됩니다.

적당히 오래된 계란은 여전히 사용하기에 완벽하게 괜찮습니다! 이유 내에서,즉…나는 몇 달 이상 된 계란이나 플로트 테스트에 완전히 실패한 계란을 먹는 것을 제안하지 않습니다. 그러나 몇 가지 일을 위해 약간 오래된 계란을 사용하는 몇 가지 실제 특전이 있습니다. 예를 들어,방금 낳은 계란은 껍질을 벗기기가 엄청나게 어렵습니다. 껍질은 흰자위에 붙어서 단단한 삶은 달걀에서 절대 뜨거운 엉망을 만듭니다! 반면에 오래된 계란은 훨씬 쉽게 껍질을 벗깁니다., 우리는 열심히 삶거나 찐 달걀을 만들기 위해 몇 주 된 달걀을 의도적으로 저장하고 찾습니다.

왜 이전 계란을 쉽게 껍질?

내가 알의 둥근 끝 부분에서 언급 한 공기 주머니를 아십니까? 음,날 달걀이 노화됨에 따라 내부의 공기 주머니 나 공기 세포가 커집니다., 되는 것으로 만듭니다,그 작은 무효이 껍질 막고 그로 인하여 또한 하드 요리 계란을 쉽게 껍질을합니다. 그것은 오래된 계란이 떠 다니는 것과 같은 이유입니다! 확대 된 공기 주머니는 그들을 더 부력있게 만듭니다.

요 최고의 관행을 저장하는 신선한 뒤뜰에 계란

• 세척하지 않 계란을 때까지 당신이 그들을 사용, 지 않는 한 그들은 더러움.
• 신선한 씻지 않은 계란은 몇 주 동안 냉장 보관할 필요가 없습니다.,
• 항상 씻은 계란을 냉장 보관하십시오.리>계란은 냉장고에 보관할 때 더 높은 품질을 유지합니다–세척 여부. 그러나 씻지 않은 신선한 계란은 최고를 유지할 것입니다.
• 일단 냉장 보관하면 차가운 계란을 냉장고에 보관하십시오.
• 계란을 추적하십시오. 일주일에 한 번 상온의 계란을 냉장고에 넣으십시오. 오래된 계란을 먼저 사용하십시오. 리>그들의 뾰족한 끝이 아래로 향하게 계란을 저장합니다.
• 오래된 계란은 껍질을 벗기 쉽기 때문에 딱딱한 끓이거나 찌기에 이상적입니다.,

글쎄,그건 재미 있었어. 심지어이 기사를 함께 넣으면서 몇 가지 새로운 것을 배웠으므로 당신도 그랬 으면 좋겠다! 질문 주시기 바랍니다,이 문서를 공유하여 중요한 식품 안전 정보를 확산하는 데 도움이. 그 신선한 계란을 즐기십시오!

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