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최 콩 에스프레소 자세히

라바짜 슈퍼 Crema 에스프레소

• 토피와 초콜릿
• 중 어두운 구
• 부드러운 크림

가용성을 확인

진출하였습니다.이탈리아 회사는 커피문 1895, 초기됩니다., 그 중에서 가장 유명한 이탈리안 커피 브랜드,특히 유럽에서 자신의 슈퍼 크레마스는 고전적인 유럽 스타일입니다.

콩 80/20blend of Arabica,Robusta 에서 온 그 중앙 아메리카,인도네시아,브라질,인도,콜롬비아. 그들은 이탈리아에서 불에 구워진다.

이것은 기름이 아닌 건조한 중간에서 어두운 로스트입니다. 그것이 생산하는 커피는 크고 대담한 풍미 프로파일을 가지고 있지 않지만 온화하고 약간 달콤합니다. 당신은 거의 확실하게 꿀과 아몬드,그리고 아마도 좀 더 미묘한 과일과 헤이즐넛을 맛볼 것입니다. 어쩌면 연기의 힌트 일 수도 있습니다.,

Robusta 는 약간의 산도를 제공하지만 카페인은 여전히 80/20 비율이 낮기 때문에 상대적으로 낮습니다.

이 블렌드의 시그니처 특성은 샷 위에 장시간 지속되는 풍부하고 벨벳 같은 크레마 일 수 있습니다.

그들은 이탈리아에서오고 있기 때문에,이 콩은 당신에게 도착하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 그들을 마시는 데 지체하지 마십시오.,

지식인 검은 고양이 고

• 어두운 초콜릿 너트 체리
• 중 어두운 구
• 와 함께 달콤한 밝은 산

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지식인은 오랜 시간이 플레이어에서 전문 커피,그리고 그들의 검은 고양이의 고전은 자신의 서명은 에스프레소 블렌드. 그들이 사용하는 직접 거래 콩에서는 브라질과 콜롬비아 커피를 만들 수 있는 청소는 당신을 멀리하는 북부 이탈리아는 경우에 당신은 당신을 당겨격.

다크 초콜릿,토스트 한 아몬드 및 체리의 노트와 함께 꽤 달콤 할 수 있지만 밝은 산성도 많이 있습니다., 나는 그것을 용서하는 것 혼합기 때문에,그것은 몇 가지 연습에서 당신의 에스프레소 기계를 가지고 이러한 모든 맛에 올바른 방법입니다. 아직도,일단 당신이 과정을 아래로 가지고 있으면 당신은 다른 사람 같이 에스프레소가있을 것이다.

검은 고양이는 독자적으로 훌륭하지만 우유와 잘 어울립니다.

스텀타운 머리 벤더

• 토피와 초콜릿
• 중 어두운 구
• 부드러운 크림

대처를 참조하십시오

스텀타운은 미국이 좋아하는,그리고 머리 벤더,그들의 첫번째 블렌드,여전히 인기가 있습니다.,

콩에서 온 인도네시아,라틴 아메리카 및 아프리카,그리고 그들이 볶은 중간 어두운 색상에서 포틀랜드없이,어떤 표면 오일을 잇몸의 분쇄기입니다.

커피는 달콤하고 풍부하며 복잡하고 균형이 잘 잡혀 있습니다. 일부는 부드럽고 크림 같다고 말할 수도 있습니다. 토피 맛은 다크 초콜릿 또는 아마도 퍼지와 함께 부인할 수 없습니다. 달콤한 체리와 감귤을 집어들 수도 있습니다.부드럽고 크림 같은 음료입니다. 나를 위해,그것의 맛 프로파일 위치는 달콤한 사이 과일 중 로스트 및 탄 다크.,

Koffee Kult 어두운 구

• 계피와 초콜릿
• 어두운 구
• 부드러운로 낮은 산

대처를 참조하십시오

Koffee Kult 의 어두운 구은 향기로 풀에서 당신처럼 따뜻한 포옹입니다.

그들은 유기농이고 공정한 무역을 아라비카 원두에서 공급하는 과테말라,콜롬비아,수마트라,그리고 볶은 작은 배치에서 할리우드에서 플로리다.

그들은 산이 풍부하고 부드럽고 낮은 에스프레소 블렌드를 생산합니다. 너트니스의 힌트와 함께 계피,향신료 및 초콜릿을 알 수 있습니다., 과하는 동안 로스트로 어두운로 이는 결과에서 힌트를 괴로움으로,이러한 콩 당신은 그것을 피할 수 있습니다 오른쪽으로 갈아(너무 벌금),유압(너무 강한)양조하고 시간을(너무 긴).,

발로 말 절벽걸이는 에스프레소

• 어두운 열매,갈색 설탕,코코아
• 중간 굽기
• 밝고 복잡
• 뛰어난 크레마

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좋게 그래도 이 사람들은 나의 가정에서 지방의 브리티시 컬럼비아, 그러나 그들의 절벽걸이는 에스프레소 이 목록에 엄격하게의 장점들이 로스트.

그들의 100%유기농 및 공정 무역 아라비카 콩은 인도네시아,라틴 아메리카 및 아프리카에서 왔습니다. 걷어차는 말은 B.c. 의 록키 산맥 근처의 roastery 에서 중간 색으로 그들을 굽습니다.,

그들은 아름다운 크레마와 밝고 복잡한 과일 맛으로 샷을 만듭니다. 갈색 설탕과 어두운 열매는 밀크 초콜릿이나 코코아를 연상시키는 마무리로 더 눈에 띄는 노트 중 하나입니다.

카운터 문화에 큰 문제가

• 카라멜,견과류와 초콜릿
• 중간 굽기
• 달콤하고 부드러운
• 낮은 산

대처를 참조하십시오

발로 말의 절벽걸이, 카운터 문화에 큰 문제입니다 좋은 에스프레소 블렌드 그들을 위한 커피를 마시는 사람 없이 할 수 있는 매우 어두운 로스트.,

콩 페루에서,콜롬비아,에티오피아 생산하는 달콤한,온화하고,낮은산으로 촬영 고전적인 향미 프로파일의 캐러멜,견과류와 초콜릿이에요.

카운터 문화는 많은 성공을 거둔 전통적인 이탈리아 에스프레소를 목표로합니다. 그것은 또한 당신의 기계에 쉽게 갈 좋은,마른 콩입니다.,

열정 설교 혼

• 블루베리,체 및 어두운 초콜릿
• 빛 매체 구
• 롱,달콤한 끝
• 무거운 몸

대처를 참조하십시오

정말 원하는 경우를 맛 콩 하지—로스트 하지만 콩 자—당신이 해야 열정 설교니다. 이러한 구운 사이 어딘가에 빛과 매체할 수 있도록,전체 과일 맛을 오는 문 밖 강합니다. 블루 베리와 체리가 눈에 띄는 것들입니다.

과일은 영원히 지속되는 것처럼 보이는 다크 초콜릿 마무리로 나아갑니다. 우리는 몇 분을 말하고 있습니다., 설교 에스프레소는 달콤하고 밝으며 벨벳처럼 무겁습니다. 그것은 우유와 놀라 울 정도로 잘 짝을 이루며,또한 더 짧고 집중된 샷으로 빛납니다.

Verve 는 브라질,온두라스 및 에티오피아에서 이러한 단일 원산지 콩을 가져 와서 캘리포니아 주 산타 크루즈에서 로스트합니다.

죽음에 원하는 커피

• 갈색 버터,설탕에 절인 견과류,초콜릿과 벚꽃
• 어두운 구
• 굵게,부드러운 산성
• 에서 매우 높은 카페인

대처를 참조하십시오

나는 저장이 폭발한다.

당신은 유명한(악명 높은?,)지구상에서 가장 강한 커피라는 주장. 그것은 훌륭한 마케팅 후크,지 않을 수도 있습니다 또는 사실이지만,의심의 여지가 없는 죽음의 소원이 팩을 상당히 높은 카페인 킥보다 평균 잔의 커피에 대한 세 번,높은 대부분에 의해 예상됩니다.모든 눈속임이 아닙니다. 이것은 합법적 인 콩입니다. 사라토가 스프링스,뉴욕,회사는 주로 인도와 페루에서 인증 된 유기농 콩을 수입합니다., 그들의 혼합 물론을 포함 관대한 도움의 Robusta 한 카페인 콘텐츠,하지만 진짜 비밀 거짓말은 어두운-로스팅 프로세스를 사용하는 시간 및 온도를 최대화합니다.

결과 에스프레소는 대담하고 부드럽고 매우 산성입니다. 그것은 갈색 버터와 사람들이 크리스마스에 내놓은 설탕에 절인 견과류와 같은 맛이납니다. 흙과 매운. 거기에 약간의 초콜릿과 체리를 맛볼 수도 있습니다.

당신이 지불 조금이 높은 카페인 커피 하지만,나머지는 부스트 열심히 명중하고 빠르다.,

신선한 구운 커피 콩을 문

사 콩 작은 배치에서 현지 로스 보장하는 최선의 방법은 신선도,그러나 그것은 또한 자주 여행하는 상점,그리고 그것을 비싼 얻을 수 있습니다. 때때로 당신은 단지 구입하려는 크고,진공 포장 부하거나 하나의 문을 전달,그리고 그것을 유지에서 찬다. 그것이 바로이 목록을위한 것입니다.

당신은 확실히 구이 90 일 이내에,바람직하게는 최적의 풍미를 위해 60 일 이내에 콩을 양조해야합니다., 로스팅 후 4~5 일 후에 콩을 양조 할 기회가 있다면 신선도가 최우선 인 이유를 이해하게 될 것입니다.아마존에서 콩을 쇼핑하는 경우 가능한 경우 로스터에서 바로 구입하십시오. 중개인으로부터 구매하는 것은 일반적으로 로스팅과 소비 사이에 더 많은 시간이 흐른다는 것을 의미합니다. 이것은 특히 유럽이나 해외의 다른 곳에서 볶은 콩에 해당됩니다.

현지에서 직접 구입하는 경우 열린 쓰레기통에 보관 된 콩을 피하십시오. 산소와 빛은 콩의 품질을 저하시킵니다. 당신의 로스터가 당신을 허락한다면,콩 냄새를 맡고 심지어 당신이 할 수 있다면 하나를 맛보십시오., 이것은 당신이 무엇을 얻고 있는지 알려줄 것입니다. 당신이 냄새를 사랑한다면,당신은 아마 맛을 좋아할 것입니다.

에스프레소 콩 vs 커피 콩

어떠한 커피 콩을 수 있는 에스프레소 콩. 그것은 에스프레소를 만드는 콩이 아니라 양조 과정입니다.

에스프레소는 양조 강제로 물의 온도에서 약 200F 을 통해 지상에서 커피 콩을 최소 나인 바의 압력에 25~30seconds., 그리고 그것들은 어떤 유형이나 콩일 수 있습니다.

경우 프로 에스프레소와 당신은 이미 마음에 드는 콩 당신을 사용하여 위 물질을 제조하는 일반 커피,사용하려고 그것을 위해 당신의 에스프레소입니다. 그것은 아마 당신을 위해 일할 것입니다.,

그는 말했다,대부분의 기업 시장되는 에스프레소 콩는 볶은 특정 사양,의미를 잘 아래에 에스프레소-양조 프로세스 및 광택으로습니다.

에스프레소 굽기

사람들과 연결 에스프레소와 굵은 맛,그래서 대부분의 에스프레소 굽기는 매우 어둡습니다. 이러한 잡고 더 나은 아래에서 고급 가는 과정을 에스프레스 필요 그들은 또한 혼합을 멋지게 우유 또는 크림과 함께서 카푸치노,편평한 백인과 같습니다.,

다크 로스팅은 초자동 에스프레소 머신을 소유하고 있다면 알아야 할 커피 원두의 오일을 가져옵니다. 이러한 높게 자동화하는 컴퓨터가 내장되어 그라인더기 어려운 청소하며 상승의 기름 잔류물 시간이 지남에 렌더링할 수 있습니다 그들이 쓸모 없다. 당신이 당신의 기계에 관하여 염려하는 경우에,어두운면에있는 로스트를 찾으십시오 그러나 기름의 다만 짧게 멈추십시오.

아라비카 대 Robusta 콩

대부분의 에스프레소,그리고 실제로 대부분의 커피를 마시는 우리에게서,두 가지 종류의 커피:Arabica,Robusta.

커피 전문가들이 알고 있는 아라비카이 더 우아하고 복잡한 두 가지고 일반적으로 미식가로 인해 높은 지방과 설탕 콘텐츠입니다. 그렇다고 로부스타가 그 자리를 가지고 있지 않다는 의미는 아닙니다. 로부스타는 더 많은 카페인을 가지고 있으므로 킥을 위해가는 블렌드에 자주 사용됩니다. 또한 농장하기가 쉽기 때문에 비용이 적게 듭니다.,

Craft Coffee Guru 는이 두 콩의 차이점에 대해 더 많이 알고 있습니다. 깊은 다이빙을하고 싶다면 이미지를 클릭하십시오.

단일 원점 또는 블렌드?

단일 원산지 커피 원두는 한 곳에서 자란 한 종류의 식물에서 나온 원두입니다., 지 않은 혼합으로 다른 모든 콩의 경우 그래서 커피가 독특한 캐릭터를 나타내는 그 기원을,당신은 확실하다.

블렌드는 콩의 혼합입니다. 그들은 식물의 다른 유형,또는 다른 장소에서,또는 둘 다에서 오는 콩을 함께 끌어 당깁니다. 그들은 종종 블렌딩하기 전에 별도로 볶습니다. 일반적으로 목표는 각 콩의 특성이 다른 콩의 특성을 보완하는 블렌드를 함께 넣는 것입니다.

단일 원산지 커피 대 블렌드에 대한 우리의 게시물에서 더 많은 것을 읽을 수 있습니다.,

에스프레소 양조 팁

분쇄 크기

는 사람들이 양조 에스프레소는 당신을 말할 것이 갈기 크기는 모든 것입니다. 그것은 모든 것—거기에 몇 가지 다른 것들을 얻을 수 있도—그러나 그것은 가장 중요한 것입니다. 우리가 들은 사람들이 비판의 특정 에스프레소 콩 것에 대해”너무 신”또는”너무 물,”그러나 이것은 거의 항상 양조 오류가로 시작되는 분쇄되어 있습니다.

에스프레소를 사용하면 잘 시작하고 거기에서 가야하므로 고품질의 버 그라인더가 필요합니다. 일반적인 블레이드 그라인더로는 훌륭한 에스프레소를 만들 수 없습니다.,

실험이 필요합니다. 당신은 길을 따라 약간의 커피를 낭비 할 것이지만,그것은 학습의 재미의 일부입니다.

일반적으로 말하자면,당신의 커피는 너무 쓴 다음을 갈아입니다 아마도 괜찮습니다. 그것이 신맛과 물이라면,그것은 충분히 괜찮지 않습니다. 당신의 끌어 당김의 지속 시간과 같은 다른 요인들도 효과를 가질 수 있습니다.

탬핑

탬핑은 당신이 양조하기 전에 portafilter 에서 원두 커피의 침대를 압축하고 평평하게하는 행위입니다. 그것은 자체 도구 인 탬퍼를 가지고있는 것과 같은 중요한 단계입니다. 탬퍼로 30 파운드의 압력을 가하고 싶습니다., 이것이 얼마나되는지에 대한 느낌을 얻기 위해 부엌 규모로 연습하십시오.에스프레소 머신의 물기가 고르게 통과하도록 침대 상단이 평평한 지 확인하십시오. 물은 항상 저항을 최소한의 경로,그래서 만약 당신의 커피 포장 덜 단단히 나머지 부분보다,그 어디에 물을 것입니다. 는 경우는 모든 물 머리를 위한 하나,장소는 당신의 커피 것.추출이 있지만,에서 추출된다. 당신은 쓴맛과 신맛의 조합을해야합니다!,

사전 주입

사전 주입은 부지 전체에서 균일 한 추출을 보장하는 데 도움이되는 또 다른 단계입니다. 대부분의 에스프레소 머신할 수 있도록 하는 비트의 물로 완벽한 에스프레소를 흡수하기 전에 커피 압력 시작,encouraing 좋은 흐름도의 물을 부지하는 동안 양조. 물 자체 채널을 찾을 가능성이 훨씬 적습니다.

즐겨 찾기를 알려주십시오.