와 함께 식민지 풍부한 역사,국제적 영향(북쪽 끝에,우리는 당신에게 말하고),그리고 해변지역,확실히 보스턴에 큰 이름의 식탁이 있습니다. 수년 동안이 도시는 단순한 현지 풍미를 전 세계적으로 인정 받고 보편적으로 사랑받는 고전적인 요리로 변모 시켰습니다.
다음은 부엌에서 보스턴의 가장 자랑스러운 순간에 처음으로 포크를 다이빙하는 필수 가이드입니다.,
Boston baked beans
그들은 아무것도”beantown”이라고 부르지 않습니다. 의 역사와 함께 제공되는 동안 미국 식사,콩을 느린에 구운 당밀뿐만 아니라 귀하의 시대는 옛날이지만,또한 도시에서 맞이 당밀 기간 동안 부분에서”삼각형이다.”요리는 전통적으로 갈색 빵이 앉아있는 사이드카와 함께 작은 오지 그릇에서 제공됩니다.,
보스톤 Pub
때 당신을 따라 위치한 보스턴의 프리덤 트레일,it’s a no-brainer 하는 요리에 고전적인 격판덮개 또는 두 가지입니다. Beantown 구운 콩은 측면에 갈색 빵이있는 전통적인 조리법입니다. (100 트레 성,보스턴)
Bukowski 선술집
경우 Chef Brian Poe 수 있는 요리를 이 전통을 보스턴에서 1800 년대에는 벽난로 매달려 냄비,그는 말했다 그는 것입니다. 그 대신 층 베이컨,콩,당밀,갈색 설탕,그리고 굽는 캐서롤은 네 시간을 자신의 솔직’N 콩 특별하다. (1281 캠브리지 세인트.,,Cambridge)
Rebel’S Guild
요리사 Sean Dutson 은 말린 콩을 밤새 담그는 것으로 시작하여이 가보 제조법에 2 일이 걸립니다. 후에 여섯 시간 끓인에서 당밀 및 갈색 설탕과 하룻밤 나머지,북한 국가의 훈제한 베이컨은 맛을 통해 제공과 같은 반항의 고함. (200Stuart Street,Boston)
Marliave
프랑스는 이탈리아 레스토랑에서는 시내를 건너 요리사가 훌륭한 화이트 노던 콩,갈비,그리고 ham hocks 에서 송아지 고기 주식,추가 당밀에 대한 단맛과는 상징적인 마호가니,색상과를 제공하시는 중심에 있습니다., (10 스트,보스턴)
스테이트 스트리트 규정
롱와프의 후퇴를 제공 술집까지 보스턴 구 콩 전체의 덩어리의 삶은 돼지고기 뱃속에. 작은 접시는 갈색 설탕 무너질 얹어. (255State St.,Boston)
Boston cream pie
이야기가 있는 옴니 파커 하우스의 출생지이 이 디저트는 식별하고 더 많은 케이크 파이보다., 달콤한 커스터드는 노란 버터 케이크 사이에 층을 이루고 초콜릿으로 윤이 난다.
밀가루 빵집&카페
Joanne 창의 보스턴 크림은 촉촉한 스폰지 케이크 가득 솜털의 바닐라 패스트리 크림과 휘핑 크림,에 젖어 커피 시럽,꼭대기에 오른 반짝이,순수한 초콜릿 가나슈. 그녀의”밀가루,너무”요리 책에있는 조리법으로 자신을 시도하십시오., (위치에서는 보스턴 케임브리지)
매그놀리아의 베이커리
이 뉴욕 달콤한 가게 추가 그것의 첫번째 뉴잉글랜드에 위치 패뉴일 홀에 월 하순,무 온 실행에 대한 그것의 독점적 인 보스턴 크림 파이 버전의 유명한 바나나 푸딩:바닐라 푸딩,바닐라 웨이퍼,바나나,그리고 초콜릿 퍼지. (200-299Faneuil Hall Marketplace,Boston)
Oak Long Bar+Kitchen
이 고급 레스토랑은 원래 Mason jar 프리젠 테이션에서 Boston cream pie 의보다 전통적인 도금을 위해 거래되었습니다., 스폰지 케이크에 배어있다 럼,그 계층과 함께 풍부한 럼 패스트리 크림 토핑,코코아 펜 소스와 토스트 코코아 펜촉 아몬드 무너질 수 있습니다. (138 세인트 제임스 번가. 보스턴)
옴니 파커 하우스
경우 전설 프랑스 요리사와 파커 하우스의 요리사 드리 어거스틴 프랑 Anezin drizzled 초콜릿 가나슈에 프랑스어 스폰지 케이크로 채워진 바닐라 커스터드,그가 만든 조각합니다. (60 학교 세인트., 보스턴)
S&S 레스토랑
이 근처의 세기 오래된 델리 알려진 대한 쌓여 높은 샌드위치”할머니의 마음에 드는”그리츠 볼 수프 또한 제공합니다 코먼웰스 스퀘어와 훌륭한 디저트입니다. 잔치에서는 보스턴,크림는 계층화 된 풍부한 골든 케이크와 달콤한 바닐라 커스터드와 초콜릿 가나슈. (1334Cambridge St.,Cambridge)
Cannoli
이탈리아 같은 지역의 북쪽 끝에서 도시의 한도,그것은 궁금 보스턴을 사랑하는 이러한 과자와 크림습니다. 으로 가정을 하나의 도시의 가장 큰 요리 경쟁(마이크 대 Modern),보스턴 알고:당신은 그들만큼이나 중요 어떤 종류는 당신이 얻을.
저렴한
이 메가 미로의 이탈리아 요리를 협박할 수 있지만,그것의 cannoli 선택이 가치가있다. 생각하는 라즈베리,피스타치오,티라미수,초콜릿 및 코타., 미니 트리오는 결정을 덜 스트레스로 만듭니다. (800Boylston Street,Boston)
마을의 과자
골 충신이 알고있는 서명 백색 상자와 함께 밝은 푸른 글꼴과 문자열을 활입니다. 이러한 cannolis 은 전설과 함께,누텔라,땅콩 버터,아마레,딸기,초콜릿 민트,그리고 더 많은 앉아서는 거대한 사건과 함께 전통적인 있습니다. (300Hanover St.,Boston;11Dunster St.,Cambridge;445Revolution Dr.,Somerville)
Modern Pastry
다른 Boston cannoli king., 팀은 현대 과자 자신을 발견 noshing 에에,튀김 과자 관득 맛있는 노란색 또는 초콜릿 크림 또는 리코 타. 맛은 초콜릿 칩,아몬드 또는 피스타치오로 초콜릿에 담글 수 있습니다. (263Hanover St.,Boston;20Salem Street,Medford)
Nebo Cucina and Enoteca
이 이탈리아 과자에 관해서는 Nebo 에 터널 비전이 없습니다. 튜브 대신 디저트는 가루 설탕을 얹은 카놀리 껍질과 리코 타 크림의 해체 된 레이어링입니다. (520 대서양 번가.,,Boston)
Stella
chef Evan Deluty’s restaurant 의 고전적인 cannoli 는 정확히 당신이 원하는 것입니다:ricotta 충전물의 적당한 양만으로 파삭 파삭하고 색다른. 카푸치노(또는 비노)와 공원을 내려다 보는 바에서 좌석으로 3 개의 미니를 즐기십시오. (1525Washington St.,Boston)
Clam chowder
True 보는 법률에 의한 경우(발 chowdah 는 경우에,당신은주십시오)는 풍부하고 두꺼운 칵테일의 갑각류,염장 돼지고기나 베이컨,감자,크림입니다. 굴 크래커를 잊지 마세요.
Island Creek Oyster Bar
냉장 생 굴 상을 수상한 ICOB 는 집에서 경화 한 베이컨으로 만든 차우더로 물건을 따뜻하게합니다. 버터 밀크 비스킷과 함께 제공됩니다. (500 커먼 웰스 번가.,보스턴;300 지구 번가.,Burlington)
Legal Sea Foods
이 해산물 거인이 없으면 차우더 목록이 완성되지 않습니다., 소금 돼지 고기와 딱딱 거리는 분담금을 올려 풍부한 크림과 조개와 결합하십시오. 그것은 너무 축하,차우더는 온라인에서 사용할 수 있습니다. 머그잔은 포함되어 있지 않습니다. (여러 위치에서는 보스턴 지역)
Mooncusser Fish House
Mooncusser 추가 훈제 가리비과에서 스케이트와 신선한 조개. 파이핑 핫 보울에는 보빙,집에서 만든 달 크래커가 동반됩니다. (304Stuart St.,Boston)
Puritan and Company
Chef Will Gilson 은 홍합과 조개를 사용하여이 역사적인 Inman Square 지점에서 그의 차우더에 더 깊은 풍미를 부여합니다., 그는 또한 Groton 에있는 그의 가족의 허브 Lyceum 에서 허브의 핀치에 혼합. (1166 세인트 캠브리지,캠브리지)
Saltie 소녀
사이에서 유명한 크루도,캐비어,그리고 주석으로 입힌 물고기에는 이 해산물 중심의 다시 베이 레스토랑에 앉아있 김 그릇 성 삼위일체의 법률에 의한 경우:조개와 펙타 대리석의 감자,salsify,와 베이컨. (281Dartmouth St.,Boston)
Frappes
우유 및 시럽게 밀크 쉐이크,하지만 아이스크림을 추가하며,그것은 신기하게 되 프라페. 두껍고 채우는이 디저트 음료는 최고의 삶을 사는 운동입니다.
Boston Burger Company
The Freak Frappe 메뉴는 농담이 아닙니다. 모금 유도 예제는 이들의 혼합형은 S’more 처리 할 수 있는 것보다,냉동 핫 초콜릿 프라페와 graham cracker rim,초콜릿 시럽,사 큰 s’more., (위치에서는 보스턴,케임브리지 및 서머빌)
좋
첫 번째 이름을 이어 Fribble60 년대에 친절의 사랑하는 혼성할 수 있습에 어떤 체인의 20 플러스 친화의 아이스크림을 줍니다. 그들은 인기가 있습니다:Friendly’s 는 일년에 거의 180 만 달러를 제공합니다. (위치에서 Stoneham,Waltham,그리고 워터타운)
왕의 레스토랑 및 엔터테인먼트
볼링 그리고 비디오 게임 목적지의 이상-최고 혼성에서 사용할 수 있는 쿠키 반죽,딸기,오레오 쿠키,그리스의 땅콩 버터 컵으로반 취급 같이트 및 쿠키 wiches., 성인까지 주문 그들에게 야유 방법. (50 달튼 세인트,보스턴;60 항구 넓은 길.,모음곡 225,보스턴;52 초 번가. 벌링턴)
Sullivan 성 섬
Sully 의 계절시장 개방에 대한 대중의 뜨거운 개,그러나 두꺼운 흔들은 자신의 팬 base. 을 잡는 서리가 내리고 프라페에서 바닐라,초콜릿,딸기,커피,mocha,또는 검은색 및 흰색에서 이 성이 섬의 매점,그리고 머리에 대한 산책로 즐거움이다. 또는 어린이 박물관의 후드 우유 병에서 주문하십시오. (2080William J.Day Blvd.,,Boston;Boston Children’s Museum 의 Hood Milk Bottle,308Congress St.,Boston)
Wahlburgers
Wahlberg 소유의 레스토랑에서는 우유와 아이스크림이 쉐이크의 기본입니다. Kiddos sip 에 초콜릿,딸기,초콜릿 민트,그리고 mocha 하는 동안,이상-21 군중 주문할 수 있습니다두 메이커 게임처럼 Fluffanuttahh 바닐라 아이스크림,멜로 보드카,바나나 리큐어를 넣고,땅콩 버터를 얹은 멜로 부풀리고 크림. (132 브룩 라인 번가.,Boston)
랍스터 맥 앤 치즈
동안 우리는 우리 이상은 아메리칸 클래식 보스턴 원본을 추가,랍스터 그 녹는 세상에는 최근 새로운 영국 전통의 확실하다. 랍스터와 치즈 때문에.
Outlook Kitchen
waterfront Envoy 호텔 내에있는이 트렌디 한 레스토랑은 간단한 요리를 다음 단계로 가져갑니다. 랍스터를 추가 기능으로 사용하면 훈제 고다,숙성 된 체다 및 코냑이 퇴폐적 인 앙트레를 만듭니다. (70 슬리퍼 세인트.,,Boston)
The Local
The Local’s lobster mac’n 치즈는 cavatappi 파스타와 랍스터 발톱과 너클 고기로 던져진 3 개의 치즈 소스로 만들어집니다. 레스토랑은 버터 같은 빵 부스러기로 그것을 꼭대기에 올려 놓고 오지 그릇에서 제공합니다. (1391Washington St.,West 뉴;350 캠브리지 St.,Woburn)
Chopps American Bar and Grill
티 스테파노 Zimei 호텔 rotini 파스타와 함께 네 개의 치즈 멜(체다 치즈,마스카르포네,몬테레이 잭,치즈),샬롯,마늘,무거운 크림,그리고 타임을 넣는다. 그는 랍스터 고기에 낳은 다음 갈가리 찢긴 체다와 빵 부스러기를 더합니다., (1Burlington Mall Road,Burlington)
JM Curley
의 일부이 다운타운 크로싱 괴롭힐의 인기있는 여분의 치즈 Mac 메뉴 Lobstah Mac 자랑하는 무선 및 유선 초고속 인터,풍부한 치즈 medley,부추,토마토 등이 있습니다. 판코 크러스트는 토스트 한 결말입니다. (21 템플 플레이스,보스턴)
양키 랍스터 공동.
카운터 서비스,항구 안뜰 및 일회용 요리는이 워터 프론트 스테이플의 슈퍼 캐주얼 속도입니다. 랍스터 맥과 치즈에는 거대한 덩어리의 즙이 많은 랍스터와 노련한 빵 부스러기 토핑이 있습니다. 집에서 DIY 를 위해 시장에서 살아있는 랍스터를 잡으십시오. (300 북부 번가.,,보스턴)
랍스터 롤
이 겉으로는 간단한 보스턴의 스파크 좋아하는 거대한 논쟁:어야 랍스터에서 메이나 버터를 녹인?
B&G Oysters
Barbara Lynch 의 메인 랍스터 롤은 갓 뽑은 고기로 높이 쌓여 있습니다. 그것은 함께 감자 튀김,양배추 샐러드와의 힙 버클을 통해 모든는 풍요 로움. (550 트레 몬트 세인트.,,Boston)
Eventide
Eventide 가 메인에서 Fenway 로 유명한 이름을 가져 왔을 때 높은 평가를 받고있는 랍스터 롤이 나왔습니다. 찐 롤빵은 약간 달콤하며 갈색 버터 랍스터 조각으로 채워져 있습니다. (1321Boylston St.,Boston)
James Hook and Co.
1925 년 이래로 자신의 바닷가 재를 덫을 놓았을 때,당신의 랍스터 롤은 서사적입니다. 롤빵에이 잔치는 마요와 혼합 된 랍스터로 만들어 졌음을 주목하십시오. (15-17 북부 번가., 보스턴)
파울리
이 북쪽 끝 구석 놀이 안전한 모두로 변형과 함께 뜨거운 그린 버터와 차가운 마요네즈와 함께서 일곱,14,25(이하”Lobstitution”)온스입니다. 가장 작은 오는에 새로운 영국 스타일의 버터 뜨거운 강아지만,큰 것들을 쌓여 있에 sub 롤를 수용하는 모든 고기입니다. (65Salem St.,Boston)
Row34
메인 주에있는 자신의 랍스터 보트를 조타하는 요리사 Jeremy Sewall 의 사촌 Mark Sewall 이 34 행의 랍스터를 소싱합니다., 따뜻한 버터 가재 롤는 동안,에설의 크림 랍스터 롤(명한 요리사의 할머니)는 전통적인 차가운 마요 prep. (383Congress St.,보스턴)
로스트 비프 샌드위치
되지 않의 식욕,이 지역의 쇠고기를 구 샌드위치는 적층된 힙에 힙의 쇠고기. 전통은 슬라이스가 양파 롤에 끼워 지도록 지시하지만 규칙은 깨지도록 만들어집니다.,
Cusser 의 쇠고기와 해산물을
와의 눈이 볶은 중소-희귀 매일 제공됩에 솜털이 집에서 만든 빵을의 오래된 학교 점심시간 테이크 아웃 창입니다. 하려고 북쪽 해안 세 가지 방법(바비큐 소스,마요네즈와 치즈)또는 소로(와 체더 치즈,소금에 절인 붉은 양파,그리고 매운 아이올리 소스). (304 스튜어트 세인트,보스턴)
Cutty
이 작은 호텔 빌리지 샌드위치 상점의 큰 쇠고기를 구 1000—고기의 걸작으로 포장 천천히 구운 쇠고기,파삭 파삭 한 쪽파,사우전드 아일랜드,날카로운 체다치에서 브리오에서 예약습니다. (284 워싱턴트,,Brookline)
Harrison’s Roast Beef
이 가족 소유의 명물 샌드위치는 파쇄 된 Grade a prime beef 가 풍성한 바베큐 소스와 함께 구운 양파 롤에 제공됩니다. 여분의 킥을 위해 고추 양념의 덩어리를 추가하십시오. (80Chickering Road,North 앤도버)
켈리의 쇠고기
이점을 새겨 져있다 그것의 장소 중 하나로,틀림없이,보스턴에서 가장 유명한 로스트 비프 샌드위치. 얇은 조각은 구운 참깨 씨앗 롤에 쌓여 있습니다. 리비어 비치(Revere Beach)로 이동하여 원래 위치를 방문하십시오., (위치에서 댄버,메드퍼드,존경하고,소거스)
로스트 짐승
기 위해 최근에 쌓여 버터-griddled 하파 롤과 함께 바비큐 소스,mayo,아메리칸 치즈,또는(그리고 지저분한)과 테리어에 떨어지는 꿀 바베큐,양파와 볶음,chipotle 및 냉이 mayos. 티셔츠와 자랑 할 수있는 권리에 대한 열핵 도전을하도록 요청하십시오. (1080 커먼 웰스 번가.,보스턴)
전통 clambake
해안 캐주얼하고,일반적인 소란 랍스터를 포함,조개,옥수수,그리고 붉은 감자를 함께 싸서 쪄낸 불. 모래를 뺀 해변 시간이라고 생각하십시오.
짖는 게
이 보스턴 하버 기관은 해안가 식사를위한 법안에 쉽게 맞습니다. 피크닉 테이블과 부 장면을 설정하는 때,그리고 당신은 쌍 오 쿨러 칵테일과 1.25 파운드 랍스터,조개,옥수수,감자 샐러드를 콤보는,이것은 여름에 물입니다 모두에 대해입니다. (88Sleeper St.,Boston)
Neptune Oyster
The N.O.B., Clambake 는 전체 2 파운드짜리 메인 랍스터,조개,쵸 리자,달콤한 여름 옥수수를 자랑합니다. 노스 엔드 스팟은 예약을하지 않으며,해산물에 대한 수상의 점유율을 먹었다으로,대기에 대한 준비. (63Salem Street,Boston)
North Square 굴
그냥 몇 가지 문이 아래에서 Paul Revere House 수 있는 노스 스퀘어,당신은 주문할 수 있는 소란 랍스터,조개,초리,감자,옥수수입니다. (5North Square,Boston)
선거구
이 clambake 의 Wellfleet Cape Cod 조개,PEI 홍합,붉은 감자도 현지 키엘 바사와 새우와 섞여 있습니다., (154Berkeley Street,Boston)
여름 판잣집
전설적인 뉴잉글랜드 요리사가 재스퍼 화이트 쌍 랍스터로 홍합,조개,옥수수,감자,계란,그리고 초. 스프레드는 해변에서의 느낌을 높이기 위해 그물 가방에 제공됩니다. (10 스코샤 세인트/50 돌턴트,보스턴;149 맥주 집 안주 브룩 파크웨이,캠브리지)
양키 냄비 구
기에서 검소한 뉴잉글랜드에는 주방,양키 냄비 로스트의 과거 포함되는 힘든 상처의 쇠고기 구간을 부드럽게 하고와 함께 제공 뿌리 채소(생각하는,당근 감자,양방 풀 나물,그리고 순무).
Durgin-Park
Faneuil Hall 에서 가장 오래된 레스토랑(est. 1827)는 처음부터 으깬 감자,버터 넛 스쿼시 및 천연 그레이비로 냄비 로스트를 제공합니다. 프라임 리브 옆구리는 5 시간 동안 조림 야채로 천천히 조리 한 다음 풀-오프 슬라이스를 위해 자릅니다. (340 엔.시장 세인트.,,Boston)
Henrietta’s Table
송아지 고기 재고가 끓어 오르는 것은이 냄비 로스트에 포크 부드러운 호소력을 부여합니다. 겨울에는 순서 측면의 지역에서 재배 구운 양방,황색의 큰 순무의 일종,보라색상 순무,그리고 셀러리를 완성한 식사를합니다. (1Bennett Street,Cambridge)
상인 행
이 양키 냄비 구이와 함께 제공 찐 당근,치폴리니 양파,구운 감자,혁신적인 전쟁 이야기는 배치에서 분 300-year-old Colonial Inn 의 문입니다. 또한 주목할 점은 영국과 식민지 병사들의 영혼이 방을 돌아 다닌다 고 말한 이야기입니다. (48 기념물 세인트.,,Concord)
Park
OK,이것은 기술적으로 양키 냄비 로스트가 아닙니다. 하지만 요리사 마크 Goldberg 얻을 장난에서 자신의 하버드 스퀘어점,정기적으로 조기 파이 하루의 기능은 고전적인 양키 냄비 구 성분은 쇠고기로,완두콩,당근. Mayflower IPA 또는 South Boston Irish 위스키로 정착하십시오. (59Jfk St.,Cambridge)
Pleasant Café
화요일 밤이 Parkway original 의 양키 냄비 로스트 나이트입니다. 간단한 끓임과 손 썰기,크림 같은 수제 으깬 감자,양념,얇게 썬 당근,그레이비에 관한 것입니다., 보너스:구식 분위기는 주문할 때”꿀”이라고 불리는 것으로 번역됩니다. (4515Washington St.,Roslindale)