(마지막 업데이트:September21,2019)

크로아티아 음식은 복잡하고 다양한으로하는 많은 문화의 영향의 진화입니다. 쉽게 알아볼 수있는 이탈리아,중동 및 오스만의 영향은 크로아티아의 발칸 스테이플과 섞여 있습니다.

크로아티아의 여러 별개의 지역은 요리에 대한 자신의 영향을 반영합니다. 카운티의 긴 해안선은 다양한 해산물에 접근 할 수있게하여 어패류를 매우 인기있는 재료로 만듭니다., 신선한 제철 및 현지 야채와 돼지 고기,양고기 및 쇠고기를 포함한 고기 요리는 모두 크로아티아 메뉴에서 인기가 있습니다.

이러한 모든 요소는 분명히 크로아티아 요리의 엄청난 수의 결과. 우리는 당신이이 독특한 나라를 방문하려고 노력해야하는 크로아티아 음식과 음료에서 최고를 모았습니다.

문어 샐러드

문어 샐러드에서 찾을 수 있습니다 모든 전통적인 메뉴에서 주변의 레스토랑의 달마 시안 해안입니다., 레스토랑이 달라 어떤 재료에서 조리법이지만,간단한 버전을 구성되어 있어,양파,토마토,올리브 오일,레몬 주스입니다.문어는 쫄깃하지 않고 부드러워 야합니다.

블랙 리조또

이 어두운(실제로는,블랙)쌀 요리는 컬러와 오징어의 잉크. 그러나”더러워진”풍미에 대해 걱정하지 마십시오–쌀을 채색하는 데 충분한 잉크 만 사용됩니다. 결과 풍미는 독특하고 버터 같고 맛있으며 잉크 풍미에 압도되지 않습니다., 오징어 덩어리(오징어와 유사)는 짧은 곡물 쌀과 섞여 있으며 요리는 부드럽고 맛이 좋습니다. 에서 이 방법을 사용해 보십시오 Konoba Duboka Ladovina,과 함께 좋아하는 지역 주민뿐만 아니라 관광객이다.

화이트 리조또

정말 그냥 전통적인 해산물 리조또,레스토랑 이 리조토로”화이트”에서 차별화 하는 유사한 버전이 섞으로 토마토 요리. 그것은 또한 분명히 다른 fmo 검은 오징어 리조또., 해산물을 사용되는 다양으로 어떤 신선,하지만 당신은 일반적으로 새우,홍합,조개,또는 오징어 오징어,심지어 신선한 생선 덩어리. 이 리조또는 마늘과 화이트 와인,그리고 많은 버터로 조리되며 기본적으로 이탈리아 리조또와 동일합니다.

올리브 오일

크로아티아의 오랜 역사를 가지고 생산에 올리브 오일과 그에 광범위하게 사용되 그 요리입니다. 가장 오래된 살아있는 올리브 나무는 로마인들에 의해 심어진 1600 년이라고합니다. 그것은 브리 주니 섬에 앉아 실제로 열매를 맺고 있습니다.,

Pasticada 와 뇨키

Pasticada 은 특별한 경우 식사는 종종에서 제공되는 크리스마스 또는에서 결혼식을 준비 사항이 관련됩니다. 으로 만든 라운드 또는 엉덩이 스테이크,고기는 첫 번째 싱 칼과 함께 박제와 마늘,정향,그리고/또는다. 고기는 식초에 밤새 절인됩니다., 절인 쇠고기는 배치에서 팬으로 양파,파슬리 루트,더 베이컨,육두구,자두,그리고 충분한 물과 Prošek(달마 시안 달콤한 디저트 와인)추가하면 모든 것을 커버. 그런 다음 약 5 시간 동안 볶습니다. 고기가 완료되면,야채는 뇨키 또는 다른 파스타 위에 숟가락으로 제공되는 소스로 혼합됩니다.

식초와 자두의 조합은 놀라 울 정도로 미묘한 달콤하고 신맛이 나는 맛을냅니다. 천천히 요리 한 고기는 올바르게 끝나면 숟가락으로자를 수 있습니다., 가볍고 푹신 푹신해야하는 감자 기반 파스타 인 뇨키 파스타는 고기를 보완합니다. 그리고 물론,뇨키는 맛있는 소스의 모든 비트를 소프 업하는 완벽한 방법입니다.

홍합

그냥 좋아 대부분의 장소에서 바다,많이 찾을 수 있는 홍합접 요리니다 여기에. 우리가 가장 좋아하는 것은 마늘,와인 및 일부 토마토로 조리 한 홍합입니다. 빵 껍질은 맛있는 소스를 걸레질합니다-바구니를 주문하십시오.,

굴

마을의 스톤에서 멀지 않은,두브로브니크,크로아티아에 대한 명성의 굴. 스톤을 방문하면 구시 가지 바깥의 바다가 그리드로 묶여있는 것을 볼 수 있습니다. 귀한 이매패 류가 정성껏 자라는 농장입니다. 굴을 개별적으로,다스에 의해,또는 연기가 자욱한 퀴 토우 토에 싸서 튀길 수 있습니다., 하지만 당신은 머리를 로컬 아침 생선 시장을 찾아,레이디매 굴–그녀는 것 껍데기를 벗기다 당신을 위해 하나를 기다리는 동안,짠 비트의 레몬에서 신선한 생고기,그리고 손으로 그들을 당신에 끝났습니다. 바다의 맛을 느낄 수 있을 거예요!

Peka

느리게 송아지 고기 요리거나 문어와 함께 감자 기타 채소,아래”종”또는 그릇으로 덮여 석탄,그리고 당신은 끝날 것이 Peka., 이 요리는 전통적으로 작동하는 사람의 식사,었다리는 동안 농부가 되었을 밖으로 작업 분야에서,그리고 준비하면 그들은 돌아 가을 먹는다. 요즈음에는 요리 시간이 필요하기 때문에 미리 주문하라는 식당과 함께 고급 품목이되었습니다. 시간(그리고 돈)이 있다면,예약을하고 테이블에서 자신의 페카를 드러내는 웨이터의 경험을 즐기십시오.,

당신은 몇 가지 길거리 음식? 돼지 고기와 쇠고기로 만든 작은 소시지 인 ćevi(또는 ć ć ćč ć)는 최고의 크로아티아 거리 음식입니다. 거리에있는 대부분의 스탠드(버스 정류장으로보세요)가 제공합니다. 소시지는 구한 다음으로 채우는 피타 같은 빵,붉은 고추와 토마토 소스(려),신 치즈,양파입니다. 이 샌드위치는 궁극적 인 숙취 음식 또는 심야 간식입니다., 솔직히,그들은 하루 중 언제든지 놀라운 유죄의 즐거움입니다. 그리고 당신은 좋은 회사에있을 것입니다–최고의 Cevapi 를 제공하는 상점에는 항상 군중이 있습니다.

생선구이

생선구이며,특히 정어리는 매우 인기있는 특히 해안을 따라. 그러나 당신이 깡통에 그 기름기 많은 작은 물고기를 생각하고 있다면,다시 생각해보십시오! 지중해 정어리는 훨씬 큽니다. 크로아티아에서 정어리를 샘플링하는 좋은 시간은 세인트의 축제 기간입니다., 분할,크로아티아에서 로렌스. 어부의 수호 성인의 축제는 매년 8 월에 일어납니다. 음악과 게임을 넘어 참석자들은 구운 정어리를 시식하고 함께 갈 수있는 약간의 크로아티아 음식과 와인과 함께 초대합니다.

콩 수프(Grah)

모든 문화의 일부 양식을 수프,그리고 크로아티아어 요리도 예외는 아니다. 가장 인기있는 수프 중 하나는 그라라는 농민 수프 또는 스튜이며 문자 그대로”콩”으로 번역됩니다.,”그것은 일반적으로 훈제 소시지로 만들어지며 물론 약간의 파프리카가 들어 있습니다. 전체 조리법을 여기에서 찾으십시오:크로아티아 소시지와 콩 수프-Grah.

혼합 구운 고기

구운 고기는 매우 크로아티아에서 인기 메뉴가 있습니다. 을 넘어 Cevapi 고기 스틱,있다 더 큰 양념 버거(Pijeskavica)또는 꼬치 구이의 고기(Raznijic)., 가장 접시와 함께 제공 몇 가지 형태의 감자,diced 양파,그리고 붉은 붙여넣기(Ajvar)에서 만든 고추 또는 고추,가지,크로아티아답 케첩.

참치

참다랑어가에 나오는 더 많은 크로아티아 메뉴도 다른 세계에서의 가격은 물고기는 그것을 감당할 수 있습니다. 왜? 크로아티아는 참치가 양식되는 세계에서 몇 안되는 지역 중 하나입니다. 아드리아 해 해안의. 대형 참치 케이지는 청소년 참치가 거대한 물고기를 먹이고 자라는 곳에 앉아 있습니다.농업 과정은”진정한”농사가 아니기 때문에 논란의 여지가 있습니다., 대부분의 생선은 세계 참 다랑어의 80%이상을 소비하는 일본에 판매되지만 크로아티아의 테이블 위에 많은 것을 만들고 있습니다. PaÅ¡ticada 의 쇠고기가 아닌 참치를 사용하는 독특한 것을 포함하여 참치를 사용하여 새로운 요리가 만들어지고 있습니다.

송로 버섯

을 송로 사냥에서 크로아티아 크로아티아의 이스트 리아,북쪽에. 사실,기네스 북 세계 기록의 이름은 1 입니다.,2kg 송로 버섯은 세계에서 가장 큰 송로 버섯으로 Istria 에서 발견되었습니다. 그래서,당신은 여기에 메뉴의 모든 종류에 트뤼플을 찾을 수 있습니다. 전문점에는 면도 트뤼플,트뤼플 주입 오일 및 페이스트와 같은 트뤼플 제품이 가득합니다. 그러나 그들을 즐기는 우리가 가장 좋아하는 방법은 파스타 위에 크림 소스에 있습니다.

Börek

Börek(또는 Burek)에서 색다른,쫀득한 반죽으로 가득에서 아무것도 페타 치즈를 시금치,고기 또는 심지어 달콤한 충전재와 같은 달게 요구르트 등이 있습니다. 납품업자에게서 부분을 움켜 잡고 몇몇 좋은 크로아티아 커피에 온난하게 먹으십시오., 당신은에서 좋은 회사–와 함께 그들의 간식,크로아티아의 음료 5.1kg(11.2 파운드)커피의 일인당 매년 수 있습니다. 2 파운드로 미국을 제치고. 크로아티아의 대부분의 대화는 좋은 커피 한잔과 함께합니다.

Pag 치즈

치즈의 섬에서 Pag 에 Adriadic 바다이 유명합니다. 섬에서는 마른 바람이 바다에서 소금을 섬으로 날려 버리고 미네랄은 섬에있는 몇 안되는 수세미 식물을 주입합니다., 양은 식물을 찾기 위해 언덕을 올라야하며,마른 양은 독특한 맛의 우유를 생산합니다. Pag 치즈는 보호되는 항목이 있지만,당신은 구매할 때 그것이 많은 치즈로 표시”치즈에서 Pag”지 않을 수도 있습니다 또는 수로 만든 우유에서 Pag 양입니다.

크로아티아 퀴 토 햄

크로아티아 퀴 토 햄과에서 다릅니다 그것은 이탈리아 사이에 하나의 메인 방법입니다., 돼지 고기는 노화 과정에서 48 일 동안 훈제되므로 고기는 연기가 나는 맛이 독특합니다.

크로아티아 와인

우리는이 시점에서 크로아티아 음식에 대해 글을 썼습니다. 그러나 크로아티아의 와인 생산 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라가므로 좋은 와인을 만드는 방법을 알아 냈음을 알 수 있습니다. 수십 가지(수백 가지가 아닌 경우)의 포도 품종이 있으며 빨강,흰색 및 장미 와인이 인기가 있습니다.

단일 와인이나 품종을 추천하는 것은 거의 불가능하지만 몇 가지가 두드러집니다:Zinfandel,Grk 및 Grasivina., 시에서 공산주의 통 와인 생산을 겪었:량이 소중히 통해 품질과 부티크 와인 생산을 권장하지 않습니다. 하지만 부티크 와인 생산을 다시 등장과 몇 가지 아주 좋은 와인에서 구입할 수 있습니다 매우 합리적인 가격으로. 와인 애호가들은 크로아티아에서 실망하지 않을 것입니다.

맥주

가장 인기있는 크로아티아 여러분을 기다리고 있습니다 Ožujsko,Karlovačko 와 팬,중 하나를 찾을 수 있(또는 모두)이 탭에서 대부분의 바,레스토랑이 있습니다., 다음과 같 대부분의 유럽의 기술 끓는 여기에서 성장 인기 있는 좋은 선택을 찾을 수 있에서 하나의 맥주 막대에서의 모든 주요 도시입니다.

Fritule

단지 우리의 가장처럼,Croatians 달콤한 이빨을 가지고,그리고 fritule 은 좋아하는 방법은 그것을 만족시킵니다. 이 도넛 구멍 종류의 대접은 전통적으로 크리스마스 조리법이지만 fritule 은 노점상에 의해 일년 내내 판매됩니다., 그들은 가루 설탕으로 덮여 있거나 초콜릿으로 이슬비가 내리는 큰 컵을 제공합니다.

Kremsnita 크림 케이크

우리는 먼저 알게 되었 크림과 함께 케이크를 방문하는 동안 블레드 호수에서 슬로베니아. 케이크의 크로아티아 버전은 Kremsnita 입니다. 케이크에는 백색 커스터드의 층이 있고 크림은 모두 벗겨지기 쉬운 빵 껍질에서 함께 끼워 넣고 가루 설탕으로 덮는다. 커피 한 잔과 함께 즐길 수있는 또 다른 좋은 옵션입니다.,

Grappa

그것에 대해 이야기하는 것은 불가능은 요리의 크로아티아고 grappa. 호두,무화과 또는 꿀로 평범하거나 맛을 내든,그라파는 크로아티아에서 가장 좋아하는 음료입니다. 식사 후 샘플을 시도하지 않고 떠나지 마십시오. 그것은 소화에 도움이되기로되어 있습니다-또는 그렇게 그들은 말합니다. 그렇게하든 그렇지 않든,누가 신경 쓰는지. 과 같은 모든 음식과 음료의 크로아티아,그것은 있을 즐길 수 있고,가장 중요한 것은 친구와 가족과 함께., 그들이 그것을 마실 때 크로아티아에서 말하는 것처럼-“Zivjeli”(건배)인생은 아름답습니다;살자.이 게시물처럼”18fbc1a28b”>

? 핀에 대한 후

여기에 몇 가지 추가 문서를 격려하기 위하여 또는 방문을 계획하는 데 도움이 크로아티아(함을 즐기는 몇 가지 놀라운 크로아티아어 요리를 샘플을 방문하는 동안).,