스크롤 Facebook 마지막 밤이었는 고든 램지 알 비디오 스토리에 내 피드에 대한 런던 대 Gordon Ramsay 계란을 스크램블과 누가 만들었습니다. 의 모든 다른 종류의 음식,사람들에 의해 유혹;계란을 스크램블 것이라 그것을 만들하지 않습상의 다른 사람의 목록을 제외한 광산이다. 저는 이 이상한 역사와 계란을 스크램블 때문에 모든 사람들을 먹는지만,대부분의 사람들은 결코 그들이 옳습니다., 을 이해하는 방법을 강하게 느낌,이것에 대해 내가 포함되어 조리법에서 요리하는 방법에 대한 계란을 스크램블이 올바르게 때문에 단순으로 보일 수 있을 만들기 위해,부드러운,입안에서 녹아 계란을 스크램블이있는 몇 가지 기본적인 원리는 요리를 준수해야에서 특히 미술의 조리 계란입니다. 그래서 같은 이상한 나이 있었 강한 욕망을 고든 램지의 계란을 스크램블 레시피에서 1am.,

바보 같은 사람만(내 손),거짓말을 침대에서 늦은 밤에 보고서는 식품과 관련된 인터넷을 이야기하고 소셜 미디어 게시물을 그들이 믿는 위의 유혹이 침대 이동해 그들의 주방을 만족시키는 인터넷 음식을 유도합니다. 때로는 이 작품,대부분의 시간은 그렇지 않습니다. 하지만 여기에 모든 작업을 수행 할 수 있습을 보여주에서 승리했다 머물 침대에서 마지막 밤이었다.

어떤 사람들은 내 요리 책에 스크램블 드 에그 레시피를 포함시키는 것이 우스꽝 스럽다고 생각했습니다., 지 않았기 때문에 많은 사람들이 이 사실을 이해…사이에는 차이가 있 좋아하는 사람들과 좋은 계란을 스크램블. 아무도 익히지 않은 마른 스크램블 드 에그를 좋아하지 않으며,그 차이는 일반적으로 입가심으로 내려옵니다.

비디오를보고 마지막 밤이었다 더 나은 계란을 스크램블,나선에 의해 음모를 꾸미지 않을에 하나의 미국의 가장 좋아하는 아침 식사 요. 제이미 올리버는 대부분의 사람들이하는 방법을 스크램블 에그를 준비했습니다., 유일한 차이 어떻게 그가 및 준비하고 계란은 나 같은 혼합하는 원료와 계란의 작은 조금 무거운 크림을 그들에 가벼운 질감입니다. Ramsay 는 crème fraiche 를 사용하여 모든 chef-y 를 갔고 요리 기술은”무엇이든”이라고 생각했습니다. 그러나,모두가 ooh’d 와 ah’d 그의 계란에 어떻게보고 난 후에 나는 호기심뿐만 아니라 나 자신을 위해 알아 내기로 결심했다., 나는 논의와 자신을 해야 하는지 아닌지 가서 내 부엌고 자신을 일부는 고든 램지 알기 때문에 내 호기심이 되는 가벼운 강박 관념 때문에 나는 모든 손에 재료를 제외한 크렘 프라 쉐(에 대한 기록이 나는 못 살 크렘 프라 쉐),는 잘 했기 때문에 무거운 크림과 보통 그리스어 요구르트 등이 있습니다. 나는 적절한 대체를위한 모든 것입니다. Ramsay 가 그의 custardy 계란을 어떻게 만들 었는지에 관해 내가 좋아하지 않은 유일한 것은 그의 기술이었다. 그것은 조금 불필요하고 의도적으로 그렇게 고든 램지와 같은 것 같았다-당신이하는 것처럼 해석.,

램지 준비된 자신의 알을 냄비에 전체 계란과 버터 앞뒤로 열을 혼합하면서 그들을 버터까지 녹아와 계란처럼 보였다는 전통적인 혼합 raw 계란입니다. 나는 맛이나 질감을 손상시키지 않고 효율적으로 요리하는 것을 좋아합니다. 말할 필요도 없이,요리 램지의 계란을 주문했다,그리고 어떻게든 내가 저항했고 침대에서 잠이 들었는 방법에 대해 생각하고 내가 준비하는 것은 계란은 순간 나는 일어났는 했습니다.,

하지 않은 경우 시청,비디오 비디오를 시청하는 이유를 이해하가 적용 방법에 그의 레시피에서 실망시키지 않았어 비트입니다. 사실,남편과 나는 모두 Ramsay 의 향신료가 박힌 custardy eggs 를 정말 즐겼습니다. 솔직히,그들은 놀랍습니다. 식감은 요구르트에서 약간의 밝기와 약간 커스터드 같은 것입니다. 향신료의 맛을 상승시키 요리를 높아진 수준의 즐거움은 당신이 올 것을 기대에서 높은-엔드 아침 식사 레스토랑입니다.

여기 내가이 조리법에 대한 나의 접근 방식에서 어떻게 달랐는지가 있습니다.,
-나는 무거운 크림의 작은 비트와 소금과 후추의 핀치로 내 생 계란을 미리 섞었다. 나는 스틱 블렌더를 사용하여 그들을 보풀이하는 것을 좋아합니다. 램지는 미리 혼합하지 않으며 계란에 다른 액체를 첨가하지 않습니다.
-신의 감동의 혼합물의 원 계란과의 덩어리에 버터를 녹인 냄비에,나는 녹은 버터를 붙지 않는 프라이팬이에서 중간 끓입니다. 일단 버터가 녹 으면,나는 혼합 된 계란을 팬에 넣고 계란을 저어 주므로 버터가 잘 통합되었습니다.,
-거기에서 나는 열을 중간 정도로 약간 늘리고 가끔씩 접 히면서 계란을 부드럽게 요리했습니다. 이상적으로,당신은 계란을 통해 요리하지만 약간 젖은 찾고 싶어요. 계란은 덜 익었지만 익히지 않은 것처럼 보일 것입니다.
-마지막으로,내가 스푼의 보통 그리스어 요구르트의 술 무거운 크림과 교반 모든 것,그래서 그것은 잘했다. 계란은 아직 젖은 광택을,그리고 이 때에 내가 꺼지 열리고 추가되는 스푼의 향신료 다진 부드럽게 접을 때까지 그들을 균등하게 분산시킬 수 있습니다.,

나는 즉시 계란을 도금하고 내 취향에 소금과 후추로 조금 더 맛을 냈다.

당신이 스크램블 드 에그 애호가라면 고든 램지(Gordon Ramsay)의 에그 레시피를 시험해 볼 것을 권장합니다. 당신은 실망하지 않을 것입니다. 그리고 당신과 같은 나를 따르라 나의 제안하고 대체가 효율성에 대한의 술 무결성을 손상시키지 않고의 요리입니다.

사이드 바:내 허브 냄비에서 겨울을 살아남을 수있는 유일한 허브는 향신료와 박하였습니다. 부터 봄,여기에 지금의 것을 만들 수있는 좋은 시간 컨테이너 정원의 나물을 자주 즐길 수 있고 사용합니다.,

5 에서 2 투표를

Gordon Ramsay 계란을 스크램블법

준비 시간

1min

조리시간

3 분

총 시간

4 분

커스터드 같은 계란을 스크램블 제조법으로 만든 달걀,버터,무거운 크림,요구르트 및 향신료입니다.,

인분:1

저자: 달콤한 맛 생활

성분

• 2 달걀
• 2 작은 술 무거운 휘핑 크림
• 소금과 후추
• 2Tbsp 버
• 1Tbsp 일반 요구(사우어 크림 또는 크림 프라 쉐 작동하도)
• 1 작은 술,무거운 휘핑 크림
• 1 큰술을 다진 향신료

지침

1. 중간 그릇에 털 또는 혼란,크림,스푼의 소금과 후추를 때까지 가볍게 이겼습니다.,

2. 에서 붙지 않는 프라이팬,버터를 녹여 중간 끓입니다. 일단 녹 으면 천천히 계란 혼합물을 프라이팬에 붓고 버터와 부드럽게 섞습니다. 열을 중간 정도로 늘리십시오.

3. 경우 부드러운 조각 형태로,부드럽게 저어 계란으로 내열성 고무 주걱에서 하나의 측면의 프라이팬,다른 접히는 계란을 통해 자신이 때까지 그들은 덜. 요구르트와 무거운 크림에 추가하십시오.

4. 계속하여 부드럽게 접어 계란을 때까지 요구르트와 크림을 완전히 접., 계란은 약간 젖었지만 덜 익히지 않은 것처럼 보일 것입니다. 열을 끄고 다진 향신료를 접으십시오. 필요한 경우 추가 소금과 후추로 양념하십시오.나는 이것이 내가하는 일이 아니라고 생각한다.