당신은 당신을 당신의 입맛에 멋진 여행? 당신의 대답이’예’라면 나이지리아를 방문해야합니다. 다양한 민족 공동체가있는 서 아프리카 국가로서 나이지리아는 다양하고 풍부한 요리 전통을 가지고 있습니다.,

그들은 사람이 나라의 어떤 부분에 따라 무수한 진미를 가지고 있습니다. 수많은 재료와 스테이플뿐만 아니라 주 경계를 가로 질러 잘라.

나이지리아에 있는 최고의 요리 중 하나에서 세계를 포함하는 요리 또는 음식 품목에서 얻은 수많은 민족 그룹을 만드는 나라입니다. 나이지리아 요리는 그들의 기타 웨스트 아프리카 국가나 베냉 공화국이 포함되어 향신료와 허브와 함께 손바닥이나 땅콩 기름을 생산하는 깊은 맛을 낸 소스와 스프는 유혹하는 향기가 있습니다.,

쌀 소비 모든 부분에서 국가의 하나로 코코넛 쌀,jollof 쌀,볶음밥 또는 처리 전통적인 요리는 페이트, 의 조합으로 이루어진 쌀과 함께 지상 드라이 옥수수,시금치,토마토,양파,후추,정원,계란,locust beans,땅콩,비스킷,뼈와 다진 고기입니다.,

머리는 일반적으로 먹은 북서부에서 나이지리아와 같은 상태 카이 카두나,Nasarawa,그리고 고원.

일부 최고의 스프에서 소비되는 국가의 다양한 영역을 포함성방가 수프,Miyan Kuka,Okro 수프,Ewedu 수프,후추,수프 Egusi soup,Afang 및 Edikan 아이콘 스프입니다., 재료를 준비하는 데 사용되는 이러한 스프 범위에서 로컬 조미료와 같은 처리 locust beans(이루),야채 등과 같은 시금치,waterleaf,쓴 잎,호박 잎입니다.

이 스프는 일반적으로’삼키기’,fufu,Eba,amala,전분,두드리고 참마 등과 같은 녹말 음식과 함께 먹습니다. 으로 인해 국제적 영향에 나이지리아 음식 문화에 의해 포르투갈어,영국,네덜란드,및 다른 유럽인에 일찍 일,향신료와 같은 백리향,카레,생강,육두구,정향,우리 고추,스카치 보네 사용됩니다.,

나이지리아 요리의 단백질이다. 다양한 고기와 같은 쇠고기,양고기,닭고기와 다른 종의 물고기는 자주 사용되는 장식이 그것을 즐길 수 있습니다. 또한 일반적인 남부 지역에서 국가의 사물과 같은 새우,periwinkles,조개,달팽이며,게 등을 위해 준비 스프 및 스튜. 이 요리는 당신의 입맛을 날려 버릴 것입니다!,

이것은 나이지리아에서 가장 인기있는 음식 중 하나이며 국가의 모든 지역에서 먹습니다. 할 수 있습 무엇인지 궁금해할 수 있는 그래서 높은 평가 그 충격은 당신이 알고있는 그것은 단순히 밥을 준비와 토마토,양파,후추,그리고 일부는 다른 향신료입니다.

때때로 야채,닭고기 또는 쇠고기와 튀긴 생선과 함께 제공됩니다. 이 요리는 나이지리아뿐만 아니라 가나와 같은 다른 서 아프리카 국가에서도 인기가 있습니다.,

Garri

이것은 의심의 여지없이 인기 있는 스테이플 먹는 음식에는 나이지리아. 그것은 지역이나 민족에 관계없이 나이지리아의 대다수 가정에서 소비됩니다. Garri 는 카사바에서 준비됩니다. 카사바는 먼저 수확하고,껍질을 벗기고,씻고,빻습니다.

접지 된 카사바는 체질되기 전에 물,일부 전분 및 시안화 수소산을 배출하고 뜨거운 팬에서 튀깁니다., 이 과정의 결과를 garri 라고합니다.

Garri 사용하여 다음을 수행할 수 있습니다 준비 Eba 단순히 추가해 뜨거운 물에 그릇을 포함하는 원하는 수량의 garri 과립입니다. Eba 는 Egusi 수프,Okro 수프,Banga 수프,Afang 수프 등과 같은 나이지리아 수프와 함께 먹을 수 있습니다.

두드리고 참마

이것은 여러 나이지리아 가정과 식당에서 제공되는 매우 부드러운 음식입니다., 오그보노,에구시,야채,아팡 스프 등 다양한 스프와 함께 드실 수 있습니다. 준비 두드리고 참마,원하는 양의 참마가 껍질을 벗기고 철저히 씻어서 부드러움으로 삶습니다.

이 삶은 참마는 부드러운 매시가 형성 될 때까지 박격포에 두드리고 있습니다. 사람들의 서쪽 나이지리아,불 Yorubas,알려져 있습니다 아주 좋아의 두드리고 임달화,그러나 그것은 또한 먹는 중에 목적을의 동쪽 나이지리아.

Egusi Soup

이것은 하나의 가장 인기 있는 스프 나이지리아에서., 그것은 특히 축하 기간 동안 여러 가정에서 소비됩니다. 독특한 질감과 보풀은이 수프를 특별한 나이지리아 진미로 만드는 자질 중 일부입니다.

Egusi soup 에서 준비 처리한 멜론 씨는 재료를 사용하여 다음과 같 건어,붉은 오일,육류,건어,야채,해산물,양파,그리고 다른 예약하십시오. 수프는 두드리고 참마,가리,아말라 등으로 제공됩니다.

Suya

이것은 단순히 멋지게 잘라 쇠고기는 양념구이 열린다. 신선한 양배추,토마토 및 양파와 함께 제공됩니다. 그것은 보통 오래된 신문이나 알루미늄 호일로 싸서 저녁 동안 먹습니다.

이 매운 진미는 나이지리아 북부의 하우사 족의 명물입니다. 야지(Yaji)라고 불리는 특별한 종류의 향신료 믹스는 일반적으로 굽기 전에 고기에 첨가됩니다.,

아카라

이것은 또 다른 인기있는 나이지리아 진미입니다. 그것은 나라의 북부 지역에서 코사이라고합니다. 그것은 단순히 팜 또는 땅콩 기름에 튀긴 콩 케이크입니다.

콩은 먼저 물기를 적셔 피부를 제거한 후 매쉬로 갈아서 튀김을합니다. 또 다른 종류의 아카라는 강판 된 물 참마를 튀겨서 준비 할 수도 있습니다.,

Moi Moi

중 하나는 정말 좋은 음식을 먹을 수 있는 나이지리아에서 날려 버릴 것입니다 당신의 입맛에는 Moi Moi. 독특한 맛으로 인해 인기를 얻은 매우 맛있는 요리입니다. 아카라처럼 가공된 콩으로 만들어졌지만,튀김보다는 삶아진다는 차이점이 있다.

Moi Moi 는 생선,계란 또는 가재로 장식 할 수 있습니다. 기본 성분은 기름,토마토,후추,소금 및 일부 향신료입니다., 그것을 먹을 수 있는 혼자 또는 젖 garri,pap 또는 커스터드;그냥 뭐든 당신을 위해 작동합니다.

고추 수프

이것은 또한 매우 일반적인 진미를 먹지에서의 거의 모든 부분이다. 그것은 일반적으로 쇠고기,닭고기,양고기 또는 신선한 생선의 과다를 포함합니다. 그것은 일반적으로 맥주와 함께 바에서 판매됩니다.

그것은 그것을 준비하는 데 사용 된 천연 향신료로 인해 매우 건강한 수프입니다. 혀에 후추 수프의 터치는 더 많은 것을 요구하는 것을 유지할 잊을 수없는 맛을 남깁니다., 그것은 매우 매운,맛있는 좋은 향기와 함께 제공됩니다.

Nkwobi

이것은 매우 일반적인 스프 사이그의 동쪽 나이지리아. Nkwobi 는 암소 다리와 머리에서 준비되며,대부분 우타 지 잎과 야자 기름으로 적절하게 장식 된 전통적인 디저트입니다. 그것은 일반적으로 배꼽 아래로 플러시하는 가장 좋은 음료라고 팜 와인 한 잔과 함께 먹습니다.,ab0bd23″>

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게시물에 의해 공유 라고스의 디자이너는 음식 공급업체(@dpotterscatering)on Nov8,2019 년 5:52am PST

Ewa Agoyin

이미 있는 사이에서 매우 인기가 벨라루 사람들의 서쪽 나이지리아. 그것은 베냉 공화국에서 유래했습니다. Ewa Agoyin 은 고추 소스와 함께 먹은 으깬 콩을 요리합니다.,

이 소스는 고추뿐만 아니라 양파,토마토,가재 및 일부 향신료를 포함합니다. 이 조합은 당신이 더 많은 것을 요구하게 할 맛을 만들어냅니다.

Abacha 및 Ugba

이것은 다른 나이지리아 음식 중 일반적 목적의 동쪽 나이지리아. 아프리카 샐러드라고도합니다. Abacha 에서 준비가 되어 카사바는 첫 번째 제대로 요리한 다음,강판되기 전에 태양 건조합니다., 이 sundried 카사바 플레이크는 Abacha 를 준비하는 데 사용됩니다.

이 맛있는 진미는 얇게 썬 Ugba(기름 콩 씨앗)와 신선한 채소로 만들어집니다. 주로 튀긴 생선과 폰모(소가죽)를 곁들여 디저트로 먹습니다.

Amala 와 Ewedu

Ewedu 는 주로 나이지리아 서부의 요 루바 사람들과 관련된 맛있는 수프입니다. 그러나 그것은 나라에서 매우 인기있는 진미입니다. Ewedu 수프는 오크라 수프와 같은 점액질 형태로 혼합 된 황마 식물의 잎에서 만들어집니다.,

Ewede 수프는 일반적으로 많은 고기와 ponmo(cowskin)로 장식되어 있으며 Amala 와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 토마토-고추 소스에 추가 할 수 있습니 Ewedu 수프를 수용하기 위해 약간의 괴로움에 의해 소유 황마 식물의 잎입니다.

콩고 질경이

경우에 당신이 방문한 나이지리아와 맛을 하지 않았 이 음식을,당신의 여행은 완전하지 않습니다. 나이지리아에는 콩과 질경이가 풍부하므로이 맛있는 진미를 준비하는 것은 문제가되지 않습니다.,

이 조합은 포티지로 만들어지고 건어물과 품질을 높이기위한 다른 재료로 풍부하게 장식되어 있습니다. 콩과 질경이는 당신이 맛보고 싶어한다고 믿는 아주 특별한 나이지리아 진미입니다.

Ogbono 수프

이것은 또 다른 중요한 수프에서 먹은 나이지리아., 그것은 준비의 씨앗에서 부시 망고(야생종의 망고)가 오일,육류,건어,말린 생선 및 기타 양념. Ogbono 수프는 일반적으로 Eba,fufu 또는 두드리고 참마와 함께 제공됩니다.

Ogbono 수프의 미끄러운 질감은 sobriquet”draw soup”을 얻었습니다.이 특성은 Eba 또는 fufu 공과 잘 어울립니다. 그것은 준비하는 가장 쉬운 수프 중 하나라고한다.,포

성방가 수프

이것은 매우 인기있는 수프,나이지리아에서는 대부분에서 일반적인 남부 지역의 나라입니다. 이 맛있는 수프가 만들어가 잘 익은 손바닥 과일하고 적절하게 장식되는 고기,생선 및 기타 특별한 재료가 주는 독특한 향기와 맛이 있습니다. 그것은 주로 전분과 때로는 흰 쌀과 함께 먹습니다.,

Efo Riro

이것은 매우 맛있는 나이지리아 스프는 대부분과 관련된 벨라루 사람들의 서쪽 나이지리아. 에포 리로는 호박 잎,닭고기 또는 훈제 생선,쇠고기의 조합으로 만들어집니다. 물 잎과 시금치 같은 야채도 호박 잎 대신에 사용할 수 있습니다.

Afang 수프

이것은 또 다른 인기 있는 수프에 나이지리아. 그것은 주로 나이지리아 남부의 에픽 부족과 관련이 있습니다., 아팡 수프는 고기,건어물,새우,대수리 등의 해산물로 준비된 채소 수프입니다.

이 맛있는 수프를 준비하는 데 일반적으로 사용되는 잎이 많은 채소는 Afang 또는 Okazi 잎입니다. 그것의 강인성 때문에,잎은 아주 작은 비트로 얇게 썬다. Afang 수프는 Eba,fufu 또는 두드리고 참마와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

Tuwo Shinkafa

이 매우 인기있는 요리와 관련된 Hausa 사람들이의 북부는 나이지리아., “Tuwo Shinkafa”라는 단어는”으깬 쌀”을 의미합니다. 쌀을 부드러움으로 끓인 다음 반고체 형태로 으깨서 준비합니다. 그것은 Miyan Kuka,Miyan Kardashi 또는 심지어 콩 수프와 같은 수프와 함께 제공됩니다. 그것은 보통 점심 또는 저녁 식사 중 하나로 먹습니다.

Okpa

이것은 매우 맛있는 나이지리아 진미 대부분의 일반적인 일의 동부 지역에 나이지리아 특히 에누구는 상태입니다., 밤바라 너트라고 불리는 특별한 종류의 콩으로 만든 모이 모이의 일종입니다.

Okpa 는 밤 바라 너트를 밀가루로 접지하고 뜨거운 물 및 기타 필요한 재료와 혼합하여 준비합니다. 이 성분에는 왕새우,야자 기름,신선한 후추,호박 야채(원하는 경우)및 소금이 포함됩니다. 요리는 매우 영양가 있고 맛있습니다.

삶은 흰 쌀

그것은 매우 일반적인 관행을 쌀 요리는 매주 일요일에 나이지리아., 대부분의 가족을 끓여 흰 쌀,과 함께 먹는 스튜 또는 수프 풍부한 장식으로 생선이나 고기를 기회로 요구합니다. 삶은 흰 쌀을 먹는 데 사용할 수있는 수프 중 일부는 에구시 수프,방가 수프 및 야채 수프를 포함합니다.피>혹시 나이지리아를 방문한다면,이 멋진 진미 중 하나 이상을 맛볼 수 있는지 확인하십시오. 당신은 당신이 기뻐할 것입니다.,

Featured photo credit: Joan Nova

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