중앙 에티오피아 요리는 베르베르–불 뜨거운 향신료 혼합과 함께 파열 맛! 이제 수제 베르베레 레시피로 집에서 바로 만들 수 있습니다!

낭만적인 뜨거운 향신료 혼합하는 필수적인 성분에 에티오피아 요리를 제공합니다., 풍미와 열이 모두 가득한이 향신료는 심장이나 미뢰의 희미한 것이 아닙니다. 모든 에티오피아 요리사는이 블렌드의 자체 버전을 가지고 있습니다. 일부 버전에는 에티오피아에서 야생으로 자라는 향신료 인 nigella seeds,ajwain 및 korarima 와 같은 덜 알려진 향신료가 포함됩니다. 어떤 버전에,거기에 몇 가지 주요 향신료 공통되는 모든 결과가 불,밝은 빨강,높은 향기로운 맛의 양념한다. 고기,가금류 및 생선에 대한 문지름,스튜,수프,곡물 및 채소에 대한 조미료로 환상적입니다. Berbere 는 멋진 다목적 조미료입니다.,

베르베르의 중앙에있는 성분의 중 가장 유명한 모든 아프리카 요리:에티오피아 Doro 와트,멋진 매운 치킨 스튜.

마라케 만든 최고의에서는 전체를 향신료는 구운다. 이것은 최대 풍미를냅니다. 이미 있는 경우 이러한 향신료를 지상에서 형태를 사용할 수 있습니다 그 대신,조은 그냥 되지 않습니다 맛이 좋습니다.

몇 가지 향신료가 필요합니다. 지 않는 경우에는 이미 그들을 끝까지 그들을 구매,좋은 소식은 각각의 하나는 매우 다양하고 일반적으로 많은에 사용되는 다른 요리입니다., 즉,당신이 좋아하는 경우 국제 식품의 향신료 가지 않을 것을 낭비하는 것이기 때문에 당신은 끝까지 사용하여 그들이 또 다시,당신은 요리 아프리카,인도,중동,멕시코,그리스어,헝가리,자메이카,미국,and the list goes on and on and on! 그리고 오랫동안 당신을 유지하 향신료에 저장되어 밀폐 유리 항아리는 어두운 곳에서,그들은 보관 시간을 최대한 활용할 수 있습니다.

이 블렌드는 이미 분쇄 된 전체 향신료와 향신료의 조합으로 만들어집니다. 이 중 일부는 현지 상점에서 찾기가 어려울 수 있습니다., 나는 좋은 품질의 것들을 쉽게 구입할 수있는 링크를 제공했습니다.

살펴에서 각각의 하나는(나가 제공한 링크들은 쉽게 구입할 수 있다).,

전체에 대한 향신료를 필요로 할 것(시계 방향에서 시작하여 최고):고수 씨 커민의 씨앗,녹색 카 다몬 씨앗,Dried Red 칠리 고추,전체 열매를 딸기,전체 정향,호로 씨앗,검은 후추(센터)

에 대해 가루,향신료 당신이 필요합니다(시계 방향에서 시작하여 최고):달콤한 파프리카,꿀, Ground Ginger,Ground 심황,지상 육두구,소금입니다.

하는 방법을 갖추

첫째,우리가 토스트 향신료들과 붉은 고추., 이것은 그들의 자연적인 기름,풍미 및 방향을 풀어 놓는다. 프라이팬을 고열로 가열하고 약 3 분 동안 매우 향기가 날 때까지 씨앗을 토스트하십시오. 타지 않도록 정기적으로 흔들어주십시오. 그들을 완전히 식히기 위해 그릇에 옮기십시오.

참고:극단적 인 열을 두려워하지 않으면 칠리를 파종하는 동안 씨앗을 몇 개 남겨 둡니다.

한냉식,갈기 전체를 향신료에서 향신료 또는 커피를 분쇄기입니다.

다음을 추가,강화한 향신료를 향신료/커피 분쇄기입니다.,모든 향신료를 함께 갈아 입으십시오. Berbere 를 사용할 준비가 될 때까지 어두운 곳에서 밀폐 된 용기에 보관하십시오.나는 그것을 할 수 없다.,ds 시도해야하는 우리의:

• 그리스의 양념
• 오베이 양념
• 카레가루
• Creole 양념
• Garam Masala
• 중국인 다섯 양념
• 고추 분말
• 영국 혼합된 양념
• 통 d’épices
• 일곱 가지 양념 Togarashi
• 타코 양념
• 향료
• Panch Phoron

마라케시(에티오피아 향신료 혼합)

킴벌리 Killebrew

중앙 에티오피아 요리를,낭만적인은 향신료 혼합하는 불운 맛으로 터져!,

인쇄 레시피

4.,id=”78c7922d40″>

3tablespoons 달콤한 파프리카

1 작은 술,소금

1/4 육두구

1/2teaspoon 생강

1/4 계피

1 작은 술,심황

지침

• 에 무거운 프라이팬을 통해 높은 열,토스트 전체적인 향신료(씨앗)및 고추,팬을 동요를 방지하기 위해 정기적으로 뜨거운 때까지,매우 향기 약 3 분 동안 조리합니다., 그릇에 옮겨 완전히 식히십시오.
• 갈아서 냉각 향신료에서 향신료 또는 커피를 분쇄기입니다. 남은 모든 지상 향신료와 소금을 넣고 모든 것을 함께 갈아 탄다.
• 스토어에 밀폐 용기에 있습니다.

메모

경우 같은 열두의 씨앗이다. 씨앗이 없어도 여전히 매우 매운 것입니다.,

Nutrition

Serving: 1teaspoon | Calories: 11kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 127mg | Potassium: 78mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 694IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 8mg | Iron: 1mg

Keyword Berbere

Tried this recipe? We’d love to see it!,나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.