테이크아웃보다 바삭하고 부드러운 새콤달콤한 돼지고기!
돼지 고기 안심,피망,양파 및 파인애플의 육즙이 많은 조각으로 만든 중국 볶음 요리. 폭행 된 돼지 고기는 파삭 파삭 한 다음 달콤하고 악몽 같은 소스에 던져 질 때까지 튀겨집니다. 그래서 건너뛰기 및 테이크 아웃들인 달콤하고 새콤한 돼지고기와 함께 제공 우리가 쉽게 튀긴 쌀 온 가족이 즐길 수 있습니다.
새콤 달콤한 돼지고기
상관없이 당신이 가고,새콤 달콤한 돼지 고기는 거의 모든 Chinese restaurant menu. 그것은 아시아의 필수품입니다., 코팅 조각의 고기를 튀겨진 황금까지와 바삭하고,다음에 던져 주실 소스에는 팩의 균형을 새콤달콤한 맛. 그것은 만드는 것이 복잡 할 것 같다,그러나,나는 테스트하고이 조리법을 두 개의 간단한 섹션으로 분해했습니다. 이런 식으로 당신은 쉽게 당신의 부엌에서 바로 수제 버전을 만들 수 있습니다.
안녕하세요! 저는 공인 요리 과학자 제시카 개빈입니다. 내가 공유하는 과학을 뒤 더 나은 요리에서 웹사이트 JessicaGavin.com. 기쁩 이 맛있는 생성에 Karina 의 군침이 도는 웹 사이트입니다., 을 돕는 당신의 요리 기술을 이 레시피 당신이 할 수있는 기회를 얻을 연습 빵과 소스를 만드는 기술입니다.
에서 당신을 위해 치료하기 때문에 나도 가고 어떻게 당신을 보여 마스터 예술의 깊은 프라이팬,이는 무엇을 주는 이 요리를 유혹하는 질감하는 사람들을 유지에 대한 자세한 정보를 이용 초입니다. 본격적인 맛을 제공하는 초고속 소스와 짝을 이루는이 식사는 진정한 군중 즐거움입니다.
는 방법을 확인 달콤하고 새콤한 돼지고기
- 절단으로 지속적으로 크기의 조각에 대해,1 인치 조각을 위해 심지어 요리입니다.,
- 표준 빵가루 입히기 기술을 사용하십시오. 돼지 고기를 밀가루,계란,밀가루로 코팅하십시오.
- 땅콩 또는 식물성 기름 같이 깊은 튀김을 위한 높은 연기 점 기름을 이용하게 확인하십시오.
- 음식을 제대로 요리하고 갈색으로 만들기 위해 350~375°F 의 오일 온도를 유지하십시오.
- 조각이 달라 붙지 않고 기름 온도가 뜨겁게 유지되도록 돼지 고기를 일괄 적으로 튀기십시오.
이 요리 다른 것보다는 전통적인 볶음을 얻는 가벼운 가루 코팅,외부에 다음 튀김한 레이어의 crispiness., 튀긴 돼지 고기 조각은 그대로 먹어 치울 수 있으므로 소스에 들어가기 전에 조금 맛보십시오. 질감은 더 많은 위기 요인을 위해 프라이드 치킨과 비슷합니다. 이제 소스를 만들 차례입니다!
무엇인가에 달콤하고 새콤한 돼지고기
절단된 양파,피망,그리고 파인애플은 맛있는 추가 요리입니다. 신선한 농산물은 색상과 풍미의 좋은 비트를 추가합니다. 나는 과일이 소스를 칭찬하고,설탕에 절인 맛을 산도의 팝으로 흉내내는 방법을 좋아합니다. 재료를 파삭 파삭 한 부드러운 상태로 유지하는 지점까지 볶습니다.,
새콤달콤한 소스 재료 성분
토마토 페이스
간장
쌀 식초
꿀
옥수수
물
이 새콤 달콤한 간단한 사용성분과 함께 제공됩니다. 거의 모든 요리법을 사용하여 케첩,그러나 음식은 과학자가에서 나를 리버스 엔지니어링은 레시피를 더욱 건강에 좋고 맛이있는 버전입니다.
옥수수 전분 가루이 두껍게 하는 대리인과 함께 물려 슬러리를 만들. 그것은 풍요 로움과 광택있는 외관을주기 위해 소스를 요리하는 맨 끝에 추가됩니다., 그런 다음 두께가 달라 붙어 돼지 고기 조각에 달라 붙습니다. 맛있다!
중국어 돼지 고기 요리법
이 레시피 걸릴 수 있습니다 몇 가지 추가 단계만,그것은 그것의 가치! 감하는 빵을 제공하는 타의 추종을 불허하며,그것은 재미있는 놀 요리와 함께 기술되지 않을 수도 있습니다. 찜닭 한그릇에 돼지고기를 담아먹으면 최고의 위안음식입니다. 당신이이 조리법을 좋아한다면,나는 당신이 나의 쉬운 새우 볶음 튀김을 너무 좋아할 것이라는 것을 안다. 행복한 요리!
아시아에서 영감을 얻은 요리를 좋아합니까? 이것들을 시험해보십시오!,
쿵 파 닭
참깨 쇠고기 튀김
데리야끼 닭
지침
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에서 중간 크기의 그릇을 결합한 새콤달콤한 소스 재료,꿀,쌀 식초,간장,그리고 토마토 페이스트를 넣습니다., 따로 보관하십시오.
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작은 그릇에 결합 옥수수 전분 가루와 물.
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시즌 돼지고기와½티스푼과 소금¼teaspoon 고추.
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얕은 요리를 함께 혼합한 밀가루 및⅓cup 옥수수.
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에서 별도의 얕은 요리가 계란을 넣고 섞습니다.,
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타자 각각의 돼지고기에는 코팅으로 밀가루 혼합물,그곳에 whisked egg,다음 최종코트에서 밀가루 혼합물입니다.
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에서 냄비를 중간 크기의 팬,열 2 컵 오일 over medium-high heat. 기름이 350°F(177°C)에 도달하면 2~3 개의 배치로 작업하여 폭행 된 돼지 고기를 넣고 황금 갈색과 돼지 고기가 약 5~7 분 동안 조리 될 때까지 볶습니다.,
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전송하기 시트 pan 및 하수구에서 종이 타월습니다. 다음 배치를 튀기십시오.
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버리고 기름에서 냄비와 조심스럽게 닦아 내부의 팬 종이 타월로 청소합니다.
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열 wok 매체 높은 열과에 추가 1 큰술,기름입니다.
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오일을 추가 뜨거운 마늘과 양파,볶는 30 초입니다.,
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추가서 빨간색과 녹색의 피망,그리고 볶는 1 분입니다.
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파인애플에 넣고 1 분 동안 볶습니다.
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추가에서 돼지 고기와 달콤하고 새콤한,저어 소스를 결합하고 소스에 와서 끓입니다.
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자극 옥수수 슬러리와 다음에 추가하 팬,지속적으로 교반 소스까지 두껍게,60 초입니다., Mix the ingredients with the sauce to coat the pork.
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Garnish the sweet and sour pork with green onions and sesame seeds and serve over rice.