반죽을 만들:

• 함께 터 밀가루,설탕,효모,그리고 소금에 그릇의 믹서입니다.,
• 물 2 큰술에 기름을 넣으십시오. 당신의 믹서에 반죽 걸이를 놓고 중간 저속에 반죽을 함께 섞으십시오.
• 긁어 내려면 몇 시간이 필요에 따라,그리고 섞어 반죽을 약 4~5 분. 이 시점에서 반죽 후크 주위에 모이기 시작해야합니다. 는 경우에 반죽을 것 건조할 수 있습에 뿌리고 스푼의 가득 물로 마감을 가지고 그것을 함께합니다.,
• 윤활제 큰 그릇에,그리고 긁어 반죽입니다. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 반죽의 크기가 두 배가 될 때까지 1 시간 반-2 시간 동안 따뜻하고 초안이없는 곳에 그릇을 놓습니다.

열 기름:

• 줄 냉각 선반 또는 판지 종이 타월,그리고 이것을 배치 근처의 최고 요리. 금속 슬롯 형 스푼 또는 주걱을 준비하십시오. 버터¼컵을 녹여 생과자 브러시와 함께 근처에 두십시오.,
• 면 반죽이 완료된 상승,식물성 기름을 붓으로,무거운 듀티골-처럼 캐스트 철거나 에나멜 주 남겼습니다. 중간 정도의 고열로 오일을 가열하십시오-오일이 350°F 의 온도에 도달하기를 원하므로 온도계로 오일을 자주 확인하십시오.
  

는 동안 석유,가열한 반죽을 준비합니다:

• 가볍게 밀가루 작업 표면, 유지 작은 밀가루습니다., 반죽을 가루로 빻은 표면에 기울이십시오. 밀가루로 꼭대기를 뿌린 다음 반죽을 굴립니다. 그것은½-¼인치 두께의 슈퍼 얇은 조준 일 필요는 없습니다.
• 칼을 사용하거나 피하기 위해 절단기으로 반죽을 잘라 약 10 동일한 크기의 조각합니다.

튀김:반죽

• 을 때 기름이 준비되어에서 350°F 을 얻을,하나의 조각 반죽입니다. 끈적 끈적한 경우 반죽과 손가락에 약간의 밀가루를 묻혀서 다루기가 더 쉬워 지도록하십시오.,
• 줄 반죽 조각 몇 가지 부드러운 뻗어있다. 조심스럽게 기름에 반죽 조각을 놓으십시오-기름이 그 주위에 거품이 생기면서 즉시 퍼프하기 시작해야합니다.
  
• 사용 숟가락,주걱거나,집게 이동하려면 반죽에 기름을 돌려,그것은 당신이 볼로 밑면 갈색이 되기 시작하. 그것이 모든면에서 갈색이 될 때까지 반죽을 계속 튀기고 돌리십시오:이것은 2 분에서 2 분 반 정도 걸립니다.,
• 반죽을 제거에서 기름을 종이 타월-줄을 선반에 얹습니다.
• 계속 튀기는 다른 조각 반죽의 이 방법입니다. 체크 오일의 온도 자주 당신이 원하는 튀김을 유지하 temp350°F 을 조정하고,열에서 당신의 팬으로 필요합니다. 는 경우 기름에 너무 뜨겁다,주의 깊게 슬라이드 팬 가스 분을 위해 또는 두 개의 도움을 가져온다.,
  

토핑을 추가:

• 경우 모든 조각되었 튀김,브러쉬와 함께 그들을 녹은 버터를 넣습니다. 당신이 추가하는 다른 토핑이 무엇이든 상관없이,이 녹은 버터는 그것이 추가하는 수분과 맛을위한 열쇠입니다.
  
• 추가 좋아하는 토핑!, 나의 마음에 드는 것은 과자 장수의 설탕의 두꺼운 채취와 순수한 메이플 시럽의 이슬비이다. 초콜릿 소스,카라멜 소스,또는 꿀도 맛있다. 그리고 정말로 그것을 대접으로 만들려면 블루 베리 또는 조림 사과와 같은 과일 소스를 사용해보십시오.
• 따뜻한 반죽을 즉시 즐기십시오. 약 10 조각을 만듭니다. 남은 반죽은 하루나 이틀 동안 실온에서 덮어서 보관할 수 있습니다.,

옵션을 사용:pre-로 만든 반죽

• 경우 미리 만든 반죽은 냉장고,그것을 기름을 바른 그릇,그것을 커버,그리고 그것이 실내 온도에 준비하기 전에 오일입니다. 냉동 반죽은 냉장고에서 해동되도록 허용 한 다음 실온으로 가져와야합니다.

옵션 저장 기름

• 을 저장하고 재사용할 수 있습니다 당신의 요리를 기름에 대한 다음의 배치를 튀긴 반죽 또는 다른 튀겨진 음식이다., 기름이 식도록 한 다음 종이 타월이 늘어선 스트레이너를 통해 부어 고형물을 제거하십시오. 닫힌 병이나 다른 용기에 기름을 저장하십시오.

• 을 유지하는 적절한 석유 임시 직원이 훌륭한 튀김 반죽입니다. 기름을 350 도 F 의 온도로 가열하고,이 온도를 유지하기 위해 요리 할 때 열을 조절하십시오. 온도계는 가장 좋은 방법은 온도 필요한 것이 좋기 디지털 온도계는 다음과 같이 하나입니다. 그것은 싸고 당신은 당신의 요리 및 굽기 전부를 위해 그것을 사용할 수있다.,
• 뜨거운 튀김 반죽에 닦은 녹은 버터는 결정적(그리고 맛있는!)풍미. 후에 버터를 추가할 수 있습니다 당신의 마음에 드는 튀김 반죽을 토핑:즐겨찾기 있는 설탕과 순수한 버몬트 메이플 시럽입니다. 초콜릿 시럽이나 카라멜도 두 가지 환상적인 옵션입니다. 조리 된 사과 또는 블루 베리 소스로 튀긴 반죽을 얹을 수도 있습니다.
• 이 레시피는 테스트를 거치지 않았기 air 프라이팬,그리고 무엇에서 내가 이해하기 쉽게 변환하는 볶음 요리법으로,말,빵 닭 튀김 조리법이다., 에어 프라이어와 함께 제공된 방향과 요리법을 참조하여 반죽 요리에 대한 지침을 찾으십시오.
• 레시피 여기에 줄을 기반으로 조리법에 대한 피자 pizza dough,그리고 나는 이에 대한 질감에서 완성되는 튀김이 반죽입니다. 았다 테스트는 풍부한 반죽(계란으로 만든,더 많은 설탕,우유)및 비록 그들이 튀긴냥 좋은,내가 찾은 질감을 더 좋아하는 튀김 케이크 또는 도넛. 나쁘지는 않지만 튀긴 반죽은 아닙니다. 나는이 조리법을 고수하는 것이 좋습니다.
• 반죽의 상승 시간은 중요한 단계이므로 건너 뛰지 마십시오., 반죽을 튀기지 않은 상승했다가 더 좋아하는 튀김 케이 없는 씹혀 나지 않는 맛을 좋아하는 튀김에서 반죽입니다. 이런 이유로 나는 글루텐이 생길 수 있도록 반죽이 올라 가게하는 것이 좋습니다.
• 함으로써 시간을 절약할 수 있습을 만드는 튀김으로 반죽을 미리 만든 피자 pizza dough-이것은 종류는 일반적으로 냉장된 섹션에서 슈퍼마켓에서 작은 플라스틱 가방입니다. 반죽이 실온에 오도록하십시오.,