살라미 소시지는 거칠고 건조하며 대담하게 맛을 낸 소시지의 가족입니다. 살라미의 강렬한 풍미는 소시지가 피부에서 성숙하는 동안 긴 경화 과정에서 발생합니다. 이 과정은 또한 살라미가 요리되지 않았음에도 불구하고 안전하고 먹을 준비가되었음을 의미합니다.
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전통적인 살라미합 혼합물의 다진 쇠고기,돼지 고기,포도주,소금과 다양한 허브와 향신료입니다. The term’살라미’는 이탈리아,그 종류의 치료 소시지 발견될 수 있는 주변의 세상(종종 이 지역 또는 국가를 원산지).,
살라미에서 다릅 크기,모양,조미료 및 치료 프로세스는 잘 알려진 예 페페로니,스페인어 초과 프랑스의 마늘을 소시지입니다.
가용성
일년 내내.
선택 최
주어진 거대한 범위의 건조 소시지와 살라미 사용할 수 있는 요즘,그것은 어려운 일반화하는 것에 대해할 수 있습니다. 일반적으로 말라서 창백한 살라미는 피하십시오., 구매할 때 pre-슬라이스 살라미 델리에서 카운터를 요청해야하는지 여부는 최근 고기가 되었습니다 슬라이스를 몇 시간을 보이는 것 건조하고 unappetising.
그것을 준비하십시오
살라미는 실온에서 가장 잘 먹습니다.
저장
스토어 사전 포장된 살라미에 냉장고와 소비에 의하여 날짜,또는 두 개의 세 가지 일을 한 후 열기. 신선하게 얇게 썬 살라미는 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
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대
도 소시지 또는 초