수제 츄로를 준비하는 방법을 배우고 싶습니까?

전통적인 churros 또는 porras 가 만들어지지 않은 스페인의 구석이 없습니다. 북쪽에서 남쪽으로의 한반도 츄가 언제나 환영합 리소스,아침 식사 또는 간식을 함께 좋은 뜨거운 초콜릿이나,단순히 우유와 커피.

이 달콤한,맛있는 식욕을 돋우는 간단하고 빛은 아무것도 더 이상 반죽을 기반으로 밀가루,물,소금,튀긴 많은 양의 기름과에서 제공되는 순간 뿌리고 설탕이다.,

그것의 성분 및 과정의 간명은이 조리법의 우리의 문화에서 좋고 뿌리깊은 반영하지 않는다. 그들은 무어 출신이어야하며,Quevedo 와 Lope De Vega 는 그들의 텍스트에서 그들을 언급했습니다. 몇 년 후 이미 1892 년 요리의 일반 사전에 나타납니다. 에도 불구하고 일반 요소에서 요리의 모든 지역 사회,많은 미묘한 차이점에서 그 형태 또는 준비에 따라 우리는 이 시점에 있습니다.,

그들의 모양을 바로 할 수 있습니다,루프에서 또는 막대기에,그들은 채울 수 있는 초콜릿 가나슈,커스터드 또는 dulce 드 레 또는 단순히 설탕을 뿌리고. 컵에 핫 초콜릿과 함께 완벽한.

나는 또한 당신에게 유물,어머니가 40 년 동안 그녀의 집에 가지고있는 츄 로스 기계를 보여줍니다. 그리고 그것은 적어도 일년에 몇 번,모든 사람들의 기쁨에 먼지를 뿌립니다.,

나는 확실히 좋을 구입 churrera(당신이 그들을 에서 20€),그것은 가장 좋은 방법을 압축하려면 반죽의 문제를 피하기 위해 경우 튀김,자하지 않기 거품을 형태입니다. 최고 투자,의심의 여지없이,그리고 만약 그것은 같은 나의 어머니,그것을 전달에서 어머니의 딸들/s.,

는 경우에도 없을 만들 수 있는 방법으로 조리법 churrera,당신을 도울 수 있는 빵 가방(이하지 않으로 추천하지 않는 조여 충분하지만,관리에 사용할 수 있다)및 노즐과 함께 스타 모양입니다.,

으로 관리하고 반죽을 잘 이전에,당신은 또한 몇 가지 카테고리 츄. 그것은 당신이 완벽한 츄로를 만들기 위해 내 권고를 읽는 것을 다치게하지 않지만.

준비의 반죽의 츄

1. 우리는 밀가루를 넣어서 다양한 그릇입니다. 냄비에 우리는 소금으로 물기를 가열합니다.
2. 그것이 끓기 시작할 때 우리는 그것을 밀가루 위에 직접 그리고 한 번에 부어 넣습니다. 나무로되는 숟가락으로 우리는 물 가루를 통합한다., 우리는 매우 끈적 끈적하고 오히려 컴팩트 한 질량을 가질 것입니다.
3. 이제이 반죽을 churrera 또는 패스트리 백에 소개하겠습니다. 이 단계는 츄 로스가 잘 어울리는 데 필수적이며 튀김 할 때 문제가 없습니다. Churrera 는 반죽을 압축하고 공기를 제거합니다. 이것은 churros 가 그 때 기름으로 뛰어 드는 것을 막는다,이것이 아주 중요한 단계 인 이유이다. 츄로스를 만드는 기계가 있다면 반죽으로 채 웁니다. 최선의 선택.,

1. 없는 경우에 당신의 고객에게 서비스와 churrera,우리가 다른 가능성,과자 가방 스타 형 노즐이 있습니다. 그들이 churrera 와 동일하지 않기 때문에 그것은 권장되지 않지만. 그래도 만화로 좋은 츄로를 만들 수 있었던 사람들이 있습니다. 생과자 소매는 처분할 수 있는 플라스틱으로 만들 수 있습니다. Bakeware 매장이나 온라인 크리에이티브 bakeware 매장에서 찾을 수 있습니다.
2. 카운터의 주방 수건에 생 반죽으로 churros 의 부분을 만들어 봅시다., 반죽을 식히고 튀김 중에 열리거나 파열되는 것을 방지하는 방식으로.
3. 우리는 매우 부드러운 올리브 오일이나 해바라기 기름을 듬뿍 넣은 냄비에 불을 넣습니다.

프라이팬 및 프레젠테이션의 츄 만든

1. 뜨거운 때,우리는 우리를 소개하는 부분의 반죽이 쓰인다고 합니다., 튀기기 전에 기름의 온도를 측정해야합니다(가능한 경우),churros 의 경우 195º~200º C 또는 배튼의 경우 230º C 사이.
2. 중불로 요리하여 츄로스가 내부에 날것으로 들어 가지 않도록하십시오.
3. 하려고 하는 경우 사용하여 과자리를 만들고 고객에게 서비스,매우 조심 때는 프라이팬,그들은 이동할 수 있습니다. Churrera 와 함께,그 문제는 당신에게 일어나지 않을 것입니다.
4. 일단 튀겨지면 여분의 기름을 흡수하기 위해 주방 용지가있는 트레이로 제거하십시오.<리>우리는 흰 설탕이나 가루 설탕을 뿌려 제공합니다.,

이제 우리가 만들 수 있습니다 집에서 우리 자신하고 고객에게 서비스를 즐길 수,좋은 아침식사와 화요일 간식입니다.

자신의 츄로스를 집에 가져갈 수있는 맛있는 방법. 이 수제 츄로스 레시피 앨범에서 단계별로 모든 사진을 볼 수 있습니다.

rechupete churros 에 대한 팁

• 결과는 파삭 파삭하고 저지방 churro 입니다. 주말 아침 식사,간식 또는 그냥 있기 때문에 완벽합니다., 온 가족,특히 집에서 작은 사람을 포함하는 것을 잊지 마세요,그들은 핫 초콜릿과 함께 그것을 사랑합니다. 집에서 추로는 할 수 없으로 유성 츄의 박람회 또는 형편없는 츄의 올가미,해동 튀긴 지방에서는 더 나은지 알고 있습니다.

• 그리고 만약 그들이 남은,물론 그들은 냉동 할 수 있습니다,항상에서 원(튀김되지 않음). 이를 위해 우리는 그것을 할로 크로켓,우리는 그들에게 트레이를 떠나,그들에게 별도의 그래서 그들이 충실하지 않습니다. 일단 풀이 단단하면,부대에서 저장될 수 있습니다., 그들을 튀기기 위해 해동 할 필요는 없습니다. 이 게시물에서 츄로 또는 냉동 크로켓을 튀기는 방법을 볼 수 있습니다.<리>멕시코에서 그들은 또한 일반적으로이 달콤한 준비,멕시코 츄로는 스페인어 츄로와 유사하다. 그것의 더 연약한 짜임새 및 설탕 및 계피에있는 그것의 배터에있는 가장 대표적인 다름.<리>변형으로 우리는 다음 작은 스트립으로 절단되는 큰 스레드로 튀김 트러 쉐온 있습니다. 작은 부분에 직접 튀기는 것보다 낫습니다., 또 다른 차이점은 효모가 보통 당신의 반죽에 첨가되고 튀기기 전에 몇 분 동안 서있는 것이 허용된다는 것입니다.
• 있는지 여부 Batras 또는 츄,무엇을 물들과의 차이를 만드는 사람들은 좋지 않은 사람들,그들은 바삭하지 않는 것을,기름기는 그들은 맛이 없는 원가루.
• 의견 José 여러 가지 점수를 이 레시피(로 내가 보는 것은 매우 유용한 논평,당신은 그것으로 좋은 조언). “나는 항상 빵 굽는 사람에 의해 나에게 주어진 힘 가루를 사용한다., 그것은 매우 매우 중요합 churrera,특히 출구 입는 것을 입을 만들 수있는 좋은 스트레치 마크는 반죽을 튀긴 수 있습니다. 싸구려 츄레라가 가지고있는 입은 보통 가치가 없습니다. 을 입지 않는 단지 베니어,그것은 것을 표시하는 스트레치 마크를 완벽하게,그렇지 않으면 그들은 결코 보이는 것입니다 좋습니다.”

2020-11-18 에 마지막으로 업데이트 됨/제휴 링크/제휴 API 이미지