관상 동맥 심장 질환(CHD)
CHD 의 검토는 여전히 영국에서 가장 흔한 사망 원인입니다. 홍차의 소비는 심장 질환/심장 사망의 발병률이 낮고 위험 인자가 감소하는 것과 관련이 있습니다. 검색에 제한되었다는 연구 조사하는 효과 또는 협회(하나 긍정적,부정적이거나 null 연결)사이의 검은 차 섭취가 심장 건강/질환에서 성인이다., 일부 연구에서 채택 된 접근법은 조사중인 요인에 대한 추가 차 또는 플라보노이드의 효과를 평가하는 것이 었습니다. 이 제공할 수 있는 유용한 추가 데이터와 통찰력을 가능성이 메커니즘하지만,경우에만 거기에 좋은 데이터에 총 차 또는 플라보노이드 섭취량(모두 배경 및 추가). 따라서,두 개의 연구지 못하여 보고서에 일부 배경 데이터에서 습관적인 영양분을 섭취하거나 적어도 플라보노이드 섭취를 제외되었기 때문에 그것은 불가능하는지 평가하는 차/플라보노이드 또는 다른 건강 변수에 대한 책임이 있다., 다른 제외한 요건들이 연구를 사용하여 극한 테스트는 다이어트,그들지 않는 별도의 스트로크는 이벤트,그는 평가 심장 위험 요소(20 학)및 그 학문으로 중복된 코호트(오 연구). 홍차 소비에 대한 두 가지 메타 분석이 위치했다(Peters et al.,2001;헉슬리와 닐,2003)및 이들로부터의 관련 발견은 두 가지 예외를 제외하고 현재의 검토에 통합되었다. 에 의해 검토 헉슬리와 닐,2003,한 연구에 포함되는 데이터 없음에서 차를 섭취하는 동안,검토에 의해 Peters et al. 2001 년 한 연구에서 녹차 만 사용했습니다., 총 21 개의 연구가 우리의 포함 기준을 충족 시켰으며 표 2 에 설명되어 있습니다.
역학적 데이터 링크 검 차 소비를 감소 CHD 위험 등장 강력합니다. Peters 등의 메타 분석. (2001)보고 발생율의 경우 추정 되었을 줄이 11%증가와 홍차에서의 소비 세 컵 일당(한 잔=237ml)고정 효과가 상대적 위험(RR)의 추정 0.89(95%신뢰도:0.79,1.01)., 두 가지 사례 통제 연구는 3 컵/일에 대한 RR 추정치의 추가 증거를 제공했습니다. 세소 등. (1999)는 0.31(95%CI:0.09,1.02)의 RR 을보고 한 반면,Gramenzi et al. (1990)은 0.29(95%CI:0.01,0.81)의 RR 을보고했다. 대조적으로,두 가지 영국 역학 연구는 차 또는 플라 보놀과 긍정적 인 연관성을 발견했습니다. Hertog 등. (1997)보고놀 섭취는 긍정적으로 관련된 CHD 하는 동안,우드워드 및 그러나 스파르타-Pedoe(1999),스코틀랜드의 심장 연구,계시는 겸손한 긍정적인 사이의 관계를 차 소비 및 모든 원인의 사망률을 포함 CHD., 그러나,가까이 시험에서 이러한 연구 실패를 제어 confounders 과 연결된 차량 및 CHD 위험,예를 들어,낮은 사회경제적 상태,장기적인 흡연하고 높은 지방을 섭취.
하는 동안 연결을 증명할 수 없고,원인과 결과는 특히 다른 식이 구성 요소에 있을 가능성이 작동 케이스 홍차 강화되었의 존재에 의해 실험 데이터를 제안하는 그럴듯한 메커니즘이 있습니다. 폴리 페놀 및 하위 그룹 플라보노이드와 같은 페놀릭은 CHD 위험 인자에 유리하게 영향을 줄 수있는 강력한 항산화 제입니다., 플라보노이드는 LDL 의 산화를 방지하는 것으로 나타났다(Davies et al. 2003 년)을 줄이고,응고와 향상시킬 관상 동맥 혈관확장(Mojžišová 및 Kuchta,2001);는 동안 공장 폴리페놀,그들과 같은 차와 코코아를 증가,플라즈마 산화방지제(Weisburger,2001). 홍차는 녹차보다 전 생체 지단백질 산화에 더 큰 영향을 미치는 것으로 보인다(Hodgson et al., 2000)., 가설 된 망간에 검은 차에 영향을 미칠 수 있에 긍정적으로 심장병 위험을 통해,의 역할을 망간 superoxide dismutase 에서 지원하는 심장 근육의 기능 및 약하게 하는 과산화 지방. 한 연구는 Mn 상태의 마커에 대한 차 마시는 효과를 조사하여 유의 한 연관성을 발견하지 못했습니다(Hope et al., 2006).
암
이 제안되었다는 식물 항산화제와 같은 사람들에서 발견된 차,붉은 포도주와 코코아,도울 수 있을 방지 및 제어 암의 개발이다., 이에서 일어난 실험(주로 동물)작품에 녹차 카테킨류,폴리페놀이지만 홍차는 점점 더 공부되고 동물과 인간 모두에. 플라보노이드는 또한 항산화 용량과 관련이없는 다른 효과,예를 들어 항 염증 효과를 발휘할 수있다(Aneja et al. 2004 년)및 억제 tumorigenesis(Ju et al., 2005).성인의 홍차 및 암 위험에 대한 역학 및 기타 증거를 검토했습니다. 플라보노이드 섭취량 만 조사한 연구는 이들이 잠재적으로 다양한 식품 공급원에서 나올 수 있으므로 제외되었습니다., 또한 차와 방광암을 검토 한 논문은 제외되었다(Lu et al.,1999)우롱 차,검은 색 및 녹색 차의 결과를 결합했기 때문입니다. 모두 26 개의 연구가 위치했으며 표 3 에 설명되어 있습니다.
암에서 사는 다른 것보다 대장암,연구의 숫자를 포함하여 데이터에 까만 차들이 매우 제한되며,시간,충돌. 따라서 추가 인간 연구가 발표 될 때까지는 결론을 도출 할 수 없다., 예비 연구에 관련된 colorectal 암 더 많은 있었다고 표시하거나 관계가 없거나 보호 효과의 차이에 의미를 섭취의 1.5 컵 하루거나 더 있습니다. 그러나 다른 저자들은 차와 대장 암 사이의 관계에 이의를 제기합니다. 아랍 및 Il’yasova,2003,검토 30 학(대부분이 포함되었에서 우리의 검토)제안하는 차이점에서 음식을 습관,라이프 스타일,유전,나이,성별 및 환경을 만들어 데이터에서 대장암 해석하기 어려운., 그들은 일부 연구에서 혼란 요인이 차 소비 자체보다 암 결과에 더 많은 변화를 일으켰다 고보고합니다. 연구에서 멀리 동쪽 이탈리아가려고 시도에 대한 올바른 모든 효과 confounders 하지만 숫자의 홍차에서 소비자들이었다 너무 낮은 것의 사용기(Tavani et al.,1997;이노우에 외., 1998). 두 가지 연구 만이 해를 암시했으며 이들은 홍차 소비가 대장 암의 증가와 관련이있는 극동 연구였습니다(Kato et al.,1990;이노우에 외., 1998)., 그러나,아랍 및 Il’yasova,2003,제안된 차 소비자로서 이러한 연구가 채택된 다른 서 습관을 가질 수 있는 증가는 그들의 대장암 위험이,예를 들어,고 포화지방,저섬유 다이어트입니다.
역학적 증거를 나타나지 않는 일관하기에는 충분하는 회사에 대한 결론 협회(지만 분명한 것은 까만 차지 않습 유해)., 지역 대장암의가 있는,적당한 증거에 대한 약간의 긍정적인 영향을 미치지 않고의 검정 차량,장점 더 공부하지만 필요의 더 나은 제어 confounders 구별하는 모든 협회의 차에서 소비에는 그에 연결된 다른 라이프 스타일 요인입니다.
치과 건강
발병의 치유를 포함 발효 탄수화물의 플라크에 의해 박테리아의 부산물이있는 산입니다. 이것은 시간이 지남에 따라 치아 법랑질의 탈염증을 유발합니다(Kandelman,1997)., 불소-전신 및 국소 모두-탈염 위험을 감쇠시킵니다.
티 식물 자연적으로 축적한 불화에서 토양에 포함될 수 있습 196µg/2g 건조한 티(주위에 하나의 티백)(Ud-ngarm,1988),지만 불화 콘텐츠 차 한 잔의 수를 초과하는 경우 이 된 물이 사용되는 동안 양조장을 들여다 볼 수 있습니다. FSA Total Diet Study(fsa,2000)는 불소화 물 1l 을 준비 한 차(4~5 컵)가 불소 섭취,즉 0.03mg/kg 체중에 상당한 기여를 할 것이라고 추정했다(2.,소비자가 일반적인 준비 방법에 따라 70kg 성인의 경우 2mg/day). 불소화되지 않은 물으로 만든 경우,농도는 0.34–3.71mg/l(평균=1.5mg/l)일 것이다(Chan and Koh,1996). 카페인 차를 미국에 보여왔을 포함하는 높은 수준의 불화물에 이르기까지 1.01 5.2mg/l(평균=3.19mg/l)(찬 Koh,1996),아마도 때문에 사용 된 물는 동안 카페인을 제거합니다. 체계적인 검토는 차의 불소가 치과 건강에 도움이 될 수 있다고 제안했다(NHS CRD,2000).,
연구는 검사에 영향을 차의 다양한 단계에 치의 개발(을 포함하여 그들을 고려 살균 효과에 플라크 박테리아)가 포함되었던 이 검토된다. 5 개의 연구가 포함 기준을 충족시키는 것으로 밝혀졌으며 그 세부 사항은 표 4 에 나와 있습니다. 연구 제외되었던 경우에 기초한 동물실험 또한 개입 아이들에 있는 동안,다른 사람들이 제외되었기 때문에 그들이 사용하는 녹차,또는 반 발효 oolong 차,로험 물질이다., 카테킨 수준 높은 이러한 유형의 차와 있는 반대로 충치는 효과를 억제하여 구두 세균의 성장(해밀턴-Miller,2001).
몇 시험 성인에서 발견되었고 그들이 제공하는 다양한 결과에 의해 제한되었 작은 샘플 크기입니다. 가장 긍정적 인 증거는 1998 년 Zhang and Kashket 에 의해보고되었으며,홍차의 양조가 타액 아밀라아제 활성을 억제한다고 제안했다., 이것은 차례로 발효 가능한 탄수화물의 느린 방출 원으로 작용하는 전분의 카리오 제닉 잠재력을 감소시킬 수 있습니다. 다른 연구에 따르면 홍차는 치아 표면 pH 를 감소시켰다(Simpson et al.,2001),및 시험 관내에서 치주 병원균의 성장 및 병독성을 억제 하였다(Wei And Wu,2001). 연구 테스트는 영향의 검은 차에서 패 보여 상당한 가을에서 pH 거나 낮출 패 인덱스를 제외하고 사용할 경우로 씻어 10 니다., 그것은 제안에는 반대로 충치의 속성을 검차 가능성이 가장 중재에 의해 그것의 기여 불화물 섭취가 아닌 플라크 억제제입니다. 단맛을 낸 차의 효과에 대한 구체적인 연구는 없었지만 차가 성인 치과 건강에 해롭다는 연구는 없었습니다. 연구에 청량 액체를 보였다는 일곱 노출 하루하지 않은 결과물에서 탈염을 때 불화물이 존재했던 그래서 이 지시할 수 있는 청량 차이가 될 가능성이 해로운 치과 건강을 때 소모되는 현재 수준에서(Duggal et al., 2001).,
뼈 건강
이 있었다 제안하는 골밀도(골밀도)에 의해 영향을 받을 수 있습 화학 물질에 티 카페인과 같은 불소와 식물성 에스트로겐. BMD,골절 및 홍차 소비를 조사한 연구가 검색되었습니다. 이것은 포함 기준을 충족시킨 5 가지 역학 연구를 산출했으며 그 세부 사항은 표 5 에 나와 있습니다. 연구는 미치는 영향을 살펴보았에서 카페인의 격리,오히려 이상으로 구성 요소의 홍차는 제외되었던 연구에서 차량 및 골밀도 극동 지역에서는(이러한 커버의 다양한 차).,
사용 가능한 증거를 제안하는 검은 차를 소비했 적당히 긍정적인 효과 골밀도,특히 오래된 여자입니다. 더 높은 수준의 차 소비(하루에 4 컵 이상)로 BMD 가 크게 증가했습니다(Chen et al., 2003). 홍차는 또한 지중해 골다공증 연구(Johnell et al.,1995;카니스 외.,1999;Hegarty 외.,,2000)은이 효과가 차에 우유를 첨가하는 것과 무관하다고보고했다. 영국에서,검정 차 소비 증가시킨 전반적인 칼슘을 섭취의 중년 여성들에 의해 주변의 3%를 참조 영양 섭취로 인한 일상적인 이외의 우유(할 랜드,2004 년).
영향의 카페인을
데이터에 기반 400 의 샘플을 차에서 가족 주택,작업장 및 소매 콘센트에서 10 개 지역에 영국에서 제안하는 카페인의 콘텐츠 평균 차 한 잔 17mg/100ml(40mg235ml 컵의 범위와 1-90mg)(FSA,2004)., 이에 비해 커피는 컵 당 75-100mg 을 공급합니다(FSA,2001b). 카페인이 건강에 미치는 영향에 대한 논란이 있습니다. 일부 작가 주장되는 과도한 섭취의 카페인과 관련이 있는 고혈압,탈수,불안,불면증과 탄생한 결함(녹색과 Suls,1996;Neuhauser-Berthold et al.,1997;누리미넨 외. 그 결과,그 결과는 다음과 같다. 다른 사람을 제안에 긍정적인 효과를 인지의 성능,실제 내구성,피로 및 경계에서 섭취 60-400mg 카페인을 하루(Warburton,1995;그레이엄,2001;Smith,2002)., 대부분의 부작용 연구가 있으로 간주는 카페인이 혼자,또는에서 커피가 사용되는 실험적인 섭취 훨씬 초과하는 것 합리적으로 섭취되는(예:300-600mg 동일시하는 9-18 평균 컵의 차를 하나에서 러스). 우리는 차의 카페인이 기분,성능 및 수분 공급에 미치는 영향을 다루는 연구를 조사했습니다.
기분 및 정신 성능
6 가지 연구가 검토되었으며 표 6 에 나와 있습니다. 낮은 표본 크기를 고려해야하지만 차의 효과는 전반적으로 긍정적이거나 중립적 인 방향이었습니다., 홍차 섭취는 경보의 급격한 증가와 기분의 자기보고 개선을 생산하는 것처럼 보였습니다. 수면 기간이나 품질에 대한 부작용이 분명하지 않은 반면 정보를 처리 할 수있는 능력도 증가했습니다. 하루 종일 일정한 양으로 섭취했을 때,홍차는 낮의 성능 저하 패턴을 막는 것으로 나타났습니다(Hindmarch et al., 1998). 로 차이 높은 카페인을 마시는,다른 요인보다 카페인이 될 수 있 영향을 미치는 이러한 결과,예를 들어,특정한 심리적인 응답을 차를 마시는 또 다른 성분에서 차(Hindmarch et al.,,1998;퀸란 외., 2000). 한 가지 예는 신경 전달 물질로 작용할 수있는 차(테아닌)에서 발견되는 아미노산입니다. 쥐의 한 연구에 따르면 테아닌은 세로토닌과 도파민 수치를 조절하고 기억력과 학습 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다(Unno et al., 1999). 이 발견을 확인하기 위해서는 인간에 대한 작업이 필요합니다.
수분
유체의 균형이 중요한 육체 및 정신적 성능이다., 2003 년 전국 음료 조사(National Drinks Survey)는 차가 특히 65 세 이상에서 음료 소비의 85%를 차지하는 유체 섭취에 크게 기여한다고 제안합니다. 일반적인 인식은 카페인 함유 음료가 유체의 순 손실을 유발하고 탈수로 이어질 수 있다는 것입니다. 다시 말하지만,이것을 조사하는 많은 연구들은 고용량의 카페인을 종종 볼 러스로 사용했습니다., 경우 카페인은 이 방법으로 참가,의 증거는 이뇨제 효과 하지만 이것은 타당하지 않은 정상적인 사용의 카페인 포함 음료는 카페인 것과 소비 200-250ml 의 유동적입니다.
의 광범위한 검토를 과학적인 문학에 의해 모건 및 그리핀(2001),시 별도의 그 밖으로 연구하여 실험 카페인을 복용에서 고려하는 사람들이’부활’소비입니다., 그들은 결론에는’증거가 기본 가정을 위해 모든 것 카페인 포함 음료를 피해야 하는 상황에서는 액체의 균형,또는이 될 수 있다는 불안정한’. 그것은 티 소비를 생성하지 않았 이뇨제 효과하지 않는 한 금액의 차이 소비에 앉는 포함되는 더 이상 300mg 의 카페인(이에 상응하는 하나의 차).
이 위치는 연구에 의해 확인되었다(Scott et al.,2004)는 극단적 인 생리 학적 스트레스 동안 체액 균형에 대한 크로스 오버 연구에서 일반 차 소비자를 비 소비자와 비교했다., 참가자는 에베레스트 산베이스 캠프에서 원정대의 일원이었습니다. 경우에도 차 술,높은 고도에서의 위험 상당한 탈수,증거가 있었는 차 생산 이뇨제 효과 때 소비 습관적인 차를 마시는.
차에서 카페인을 적당히 섭취하는 것이 해롭지 않고 도움이 될 수있는 것처럼 보입니다. 그러나 소비의 상위 극단이 약간의 위험을 초래할 수 있음을 인정합니다. Nawrot 등. 2003 년 안전한 최대 일일 카페인 섭취량은 임산부의 경우 300mg,다른 성인의 경우 400mg 이라고 제안했습니다., 카페인 소비에 대한 대부분의 차를 마시는 영국에서는 범위 내에서의 300-400mg/day,에 따라 사용할 수 있는 데이터는 평균 섭취량(NDNS,2002). 식품 표준 기관(FSA)을 촉진합 300mg/day 제한에 대한 임산부(FSA,2001a),현재 공식적인 조언에 매일 카페인을 섭취한 인구의 나머지.
철 status
제품 페놀화합물 홍차에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습에 철의 통풍관에서 다이어트,특히 취약한 그룹과 같은 아이들,노인,임산부 및 그들을 저렴한 철 저장합니다., 체계적인 검토는 영국의 철분 상태에 대한 차 마시기의 영향에 대한 35 가지 연구(1980-2002 년 출판)를 기술했다(Nelson and Poulter,2004). 저자가 체결하는 동안,차를 마시는 제한의 흡수 비 haem 에서 철 다이어트,가 부족한 증거가 결론 어떤 영향을 이해야에서 지표의 전반적인 철 상태입니다. 우유가 추가되었는지 여부는 연구 결과에 거의 차이가 없었습니다., 그것은 제안했다는 건강한 사람으로 위험을 최소화 철의 결핍이 없었다는 원인을 제한 차를 소비하는 동안 그룹에서의 위험을 철 결핍,차를 마시는 피해야에서 식사 시간이다.
이전에 차량 및 철 상태(Temme 반 Hodonck,2002)체결하는 차를 마시지 않았 위험을 철 상태에서 서구인으로 전반적인 위험 철의 결핍이 낮습니다. 이 두 가지 리뷰에는 성인뿐만 아니라 어린이에 대한 연구가 포함되었습니다., 현재의 검토에 포함되기 위해서는 성인에 대한 결론을 명확하게 구분해야했으며 이는 실제로 해당 사례였습니다. Medline 검색은 2004 년 9 월까지이 주제에 대한 추가 연구를 밝히지 않았습니다.피>