당신은 죽(juk,죽,한국어)의 팬입니까? 죽은 한국에서 아침 식사 또는 가벼운 식사로 대단히 인기가 있습니다. 건강하고 소화하기 쉽기 때문에 죽은 병,노인 및 아기에게도 일반적으로 제공됩니다., Dakjuk(닭죽,닭 죽)은 가족이 좋아하는 것입니다! 이 닭 향 크림 죽은 하나 최고의 경우 그를 위로하는 음식,특히 추운 겨울 날에!

모든 종류의 곡물,단백질 및 채소로 만들어졌으며 한국에는 끝없는 죽 변형이 있습니다. 이와 함께 닭을 죽(dakjuk),팥(patjuk,팥죽),호박(hobakjuk,호박죽),잣(jatjuk,잣죽),전복(jeonbokjuk,전복죽)죽는 일부 인기 있는 종류가 있습니다.,

닭 죽과 죽을위한 고기

전통적으로 닭 죽은 닭고기 죽과 뽑은 닭고기로 만들어집니다. 종종 떡곰탕(닭곰탕)이나 백숙(백숙)과 같이 남은 닭고기로 만든다.

단순히 끓인 작은 닭고기나 몇 개의 뼈에서 닭고기와 양파,마늘,생강 파 때까지는 부드러운입니다. 원한다면 소금과 후추로 끓인 닭고기 중 일부를 즐기고 남은 주식과 고기를 죽에 사용하십시오.,

할 수 있습니다,또는 단순히 사용하는 좋은 품질의 상업적 주식 닭고기고 끓여 뼈 없는 닭이 개에서는 주식에 있습니다.

자주 나도 죽으로 남은 볶은 치킨입니다. 집에서 닭고기를 굽고 싶다면이 토마스 켈러의 로스트 치킨 레시피가 정말 좋습니다. 그것은 아직 너무 맛있고 촉촉한 만드는 절대적으로 노력입니다. 가게에서 구입 한 로티 세리 치킨의 남은 음식도 효과가 있습니다.

후을 즐기고 구운 닭고기,닭 주식을 가진 유물을 끓여 뼈에서 냄비와 함께 일부는 향기로운 야채입니다., 로스트 조류의 유적을 얼마나 잘 사용하는지!

어떤 유형의 쌀을 사용하여

Dakjuk 으로 만들 수 있는 곡물 또는 달콤한 쌀밥(일명 찹쌀,chapssal 찹쌀에서 한국). 나는 죽에 더 크림 같은 질감과 더 달콤한 맛을주기 때문에 달콤한 쌀을 선호합니다. 전통적으로 쌀은 액체가 첨가되기 전에 참기름으로 볶습니다. 이 추가 깊은 고소한 맛을 죽과 코트 쌀과 함께 오일,따라서 복 더 나은 죽 질감입니다.

야채 옵션

일반적으로 dakjuk 에는 다진 야채도 있습니다., 이 조리법에서는 당근,셀러리 및 버섯을 사용했습니다. 호박,녹색 양배추,감자 및 마늘 향신료는 모두 좋은 옵션입니다. 당신은 당신의 선호에 따라 그것들을 잘게 자르거나 대략자를 수 있습니다. 조리 시간을 적절하게 조정하십시오.

더 많은 죽 요리법

Jeonbokjuk(전복죽)
Hobak 죽도(호박 죽)
Patjuk(달콤한 콩 죽)

당신은 이것을 시도하고 닭을 죽이 조리법은 무엇입니까? 아래의 레시피를 평가하고 의견을 남겨주세요! 나를 따라 가면서 연락을 유지하십시오.유튜브,클립,트위터,Facebook,andInstagram.,

Dakjuk(한국 닭을 죽)

4.,hicken seasoned with salt, garlic, sesame oil, pepper

▢ 1 medium carrot

▢ 1 celery stalk

▢ 3 to 4 mushroom caps

▢ 2 tablespoons sesame oil

▢ Optional garnishes:

▢ Finely chopped scallion

▢ Sesame seeds

Instructions

• Soak the rice for about an hour, and drain.,
  
• Finely chop the vegetables.
  
• Add 2 tablespoons of sesame oil to a medium size pot. Add the rice and stir-fry for a few minutes over medium heat, until the rice turns translucent.,
  
• 부어 주식을 냄비를 가지고 그것을 끓입니다. 약 20 분에서 25 분 동안 또는 쌀이 요리되고 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어 주면서 계속 요리하십시오. 중간 낮은 열로 시작하지만 재고가 눈에 띄게 줄어들 때 더 낮은 열로 줄입니다. 밥이 냄비 바닥에 달라 붙지 않도록 가끔씩 저어줍니다(재고가 줄어들 때 더 자주).,
  
• 야채 볶음 뚜껑을 덮고 끓을 위한 추가 10 에서 15 분간 때까지 야채는 연약하다. 더 많은 주식이나 물 을 추가하여 죽의 일관성을 취향에 맞게 조정할 수도 있습니다.
  
• 이후 닭은 이미 요리,저어 중에 마지막 몇 분간 끓인를 떠나,일부 사용을 장식으로,원하는 경우., 마지막에 소금과 후추를 넣거나 옆구리에 드실 수 있습니다. 위에 선택적인 장식으로 뜨거운 봉사하십시오.
  

메모

3 가지 방법으로 준비하는 닭고기 주식을 뽑아를 위해 닭을 죽:

1. 닭고기가 요리 될 때까지 양파,마늘 정향,생강 및 scallions 를 가진 닭 조각에있는 작은 닭 또는 약간 뼈를 비등하십시오.

2. 사용 좋은 품질의 상업적 주식 닭고기고 끓여 뼈 없는 닭고기 조각 주식할 때까지 치킨 요리입니다.

3., 남은 구운 닭고기를 사용하는 경우 일부 향기로운 야채와 함께 냄비에 유골을 끓여서 닭고기 스톡을 만드십시오.

이 조리법을 시도 했습니까?멘션@koreanbapsang 또는 태그#koreanbapsang!

이 dakjuk 레시피는 원래에 게시 March2010 년의 첫 해 동안 내 blogging. 다음은 개선 된 레시피와 새로운 사진으로 많이 필요한 업데이트입니다.나는 이것을 할 수 없다.