집에서 만두에 대해 래퍼양,군만두(비건 채식,글루텐)

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중국양,만두 아시아,라비올리&Co

만두는 하나의 가장 다양한 음식 때문에 당신을 채울 수 있는 간단한 반죽으로 각종 충전재와 준비하고 그들에게 봉사에 많은 방법이다., 에서 폴란드 피에로기,독일 Maultaschen,이탈리아어 이탈리 또는 라비올리,멕시코 사모,스페인어 나다 아시아두 같은 일본 군만두(Potstickers),Bao 빵과 중국어양–만두 찾을 수 있습니다.

사이의 차이를 파스타 반죽술/wonton 반죽

는 동안 이탈리아 라비올리와 파스타와 함께 준비가되어 있는 파스타 반죽,아시아두가 준비와 함께 반죽을 얇은 래퍼로 만든 가루와 물., 외 밀가루와 물,전통적인 이탈리아 파스타 반죽을 포함한 기타 재료와 같은 듀럼 밀로 밀가루 또는 계란입니다. 그러나 파스타 반죽이 완전 채식(계란이없는)으로 만들어지면 두 종류의 반죽이 비교적 비슷합니다. 그래서 이론적으로 당신은 또한 당신이 원한다면 라비올리와 공동을위한이 만두 반죽 조리법을 사용할 수 있습니다.

쉬운 집에서 만두 반죽

이후 만나 완탕 포장지와 비건 파스타 반죽은 자주 찾기 어렵에는 식료품점,난 항상 만두 반죽으로 자신이 간단한 레시피!, 당신이 단지 2 개의 성분 및 반죽의 약간 분을 필요로하기 때문에 당신이 생각할지도 모르다보다는 진짜로 쉽다. 롤아웃하고 반죽을 자르는 데는 약간의 시간이 걸리지 만 확실히 가치가 있습니다! 집에서 만두 반죽을 뿐만 아니라 맛이 신선하고 더 나은,하지만 완탕 래퍼를 만들 수 있습니다 앞서 나중에 사용하기 위해 냉동!

한 완벽한을 앞두고 동결

그래서 준비가 완료되면 몇 가지는 래퍼 스택에 넣어 냉장고,할 수 있습니다 맛있는 집에서 만두 접시에서 시간!, 밀가루가 비싸지 않기 때문에 만두 반죽을 직접 만드는 것도 훨씬 저렴합니다. 하지만 경우에 당신을 찾을 만나 완탕 래퍼 온라인으며,그들을 위해서 아시아 쇼핑,당신은 쉽게 보낼 수 있습니다,돈을 많이 냉장 등의 배송,나 개인적으로 찾기에는 너무 비싸다!

또한,정확히 알 수 있는 재료를 사용에 대한 당신의 집에서 만두 래퍼이기 때문에,당신이 그들을 살 수 있는 자신을 선택 사이에 유기농 밀가루와 고품질의 바다 소금이다. 그러나 상점에서 구입 한 포장지가 어떻게 그리고 무엇으로 만들어 졌는지 결코 알 수 없습니다.,

나를 믿는지,당신은 완탕 반죽 또는 파스타 반죽 또는 다른 반죽의 더 자주 당신이 그것을 쉽고 빠르게 준비에서 작동합니다. 으로 모든 것을 인생에서,이것은 다만의 문제 연습–감히 조리법을 시도하고 당신의 가족 전체가 놀랄 것입니다!,

성분에 대한”두-Wrapper”

  • 모든 목적 또는 밀 또는 철자가 밀가루(또는 하위 쌀가루+타피오카 전분,는 경우 글루텐)
  • 소금
  • 뜨거운 물
  • 밀가루 또는 옥수수 전분(예 청소)

을 만드는 방법 덤플링 래퍼

첫째, 체크 아웃이 단계별 가이드에 대한 시각하는 방법에 대한 지침을 제두 래퍼! 정확한 측정이 가능한 전체 레시피는 아래의 레시피 상자에서 찾을 수 있습니다.,

단계 1:두 반죽

시작해 터는 함께 밀가루와 소금을 그릇입니다. 그런 다음 천천히 뜨거운 물속에 부어 액체가 밀가루에 흡수 될 때까지 젓가락이나 포크로 저어줍니다. 그런 다음 모든 반죽 조각을 손으로 함께 반죽하고 반죽을 작업 표면으로 옮깁니다.

이제 반죽에 대한 약 3~5 분 전까지는 부드럽고 촉촉하게 해줍니다., 그런 다음 만두 반죽을 공으로 만들고 집착 필름에 단단히 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 그러나 반죽을 미리 준비한 다음 냉장고에 밤새도록 둘 수도 있습니다.

2 단계:록 만두 반죽

후정,분할 반죽으로 두 개의 조각으로,이것은 쉽게 작동합니다. 호일로 반죽 한 조각을 다시 싸서 냉장고에 다시 넣어 건조시키지 않도록하십시오., 가볍게 가루로 빻은 작업 표면에 반죽의 다른 조각을 약 2mm 얇게되도록 굴립니다.

3 단계:하여 사각형 또는 라운드

을 완탕 포장지,사각형(approx. 3″x3″),피자 커터 사용. 교자 래퍼를 만들려면 유리 또는 쿠키 커터(약 1 시간)를 사용하여 둥근 원을 잘라냅니다. 3-4″직경). 남은 반죽을 사용하여 더 많은 사각형이나 원을 잘라냅니다. 그런 다음 냉장고에서 두 번째 반죽 부분을 제거하고이 과정을 계속하십시오.,

선택:아시아 기술

또는 수 출고 채우기 위해 만두,다른 후 하나로 아시아 사람들은 전통적으로 하고(참조 단계별로 아래 사진). 이렇게하려면 먼저 반죽의 1/4 을 긴 롤로 굴린 다음 약 10 개로 자릅니다. 형식 조각 작은 공로,장소에 그들을 목판 및 덮개를 느슨하게 집착 필름 건조되는 것을 방지하기 위해니다. 한 번에 하나의 공을 가져 와서 가볍게 가루로 빻은 작업 표면에 약 2mm 정도의 얇은 원으로 굴립니다., 그런 다음 만두 제조법에 따라 채우고 접어서 잘 밀봉하고 팬 튀김 또는 스팀을 바르십시오.

를 저장하는 방법과 동결두 래퍼

해야 먼지 신선한 집에서 만든 반죽을 포장지와 함께 일부 옥수수 전분을 적재하기 전에,그들을 그렇지 않으면,그들은 함께 붙어 있습니다. 또한,나는 추천 중 하나를 사용하는 즉시 또는 래퍼에 저장하는 밀폐 용기에 냉장고 냉장 또는 냉동으로 그들을 만두 반죽은 매우 얇고하는 경향이 건조됩니다., 그러나,경우에 따라 3 이러한 팁과 트릭,나는 보증을 당신의 집에서 만두 래퍼입니다.

완벽한 만두 반죽을위한 3 가지 팁과 트릭

  1. 반죽을 잘 반죽하십시오.
  2. 만두가 단지 반죽과 같은 맛이 없어야하기 때문에 반죽을 얇게 굴립니다!
  3. 를 사용하여 반죽에는 즉시 또는 표지 또는 저장 완벽한,그렇지 않으면,그것은이 건조한 신속하게!,

이 집에서 만두 래퍼 레시피는:

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  • 을 위해 사용될 수 있는 모든 종류의 만두 다른 모양에!,종교 의식 요리법을 위한 비건채식 만두 시:
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    • 스쿼시 라비
    • 비건 채식 Tortellini
    • 멕시코 사모
    • 스페인어 나다

    만약 당신이 시도하고 집에서 만두 래퍼 레시피,코멘트를 남겨주세요 평가 당신이 그것을 좋아하는 경우!, 당신의 사진을 찍을 만두 접시에서 공유 Instagram,주시기 바랍 태그를 나@biancazapatka 사용그 biancazapatka,사랑하기 때문에 나오는 리메이크! 재미를!

    제두에 대해 래퍼양,만&Co

    저자:Bianca Zapatka

    만드는 방법을 배우고 집에서 만두와 래퍼이기 쉬운 2 성분 반죽 레시피 사용하기 위해 어떤 아시아두 같은 일본 군만두(만두,Potstickers)중국어양&더 보기!, 의 완탕 래퍼는 간단하고,달걀보다 적게,완벽한을 앞두고 동결하고 쉽게 만들 수 있습 글루텐 무료로 사용되는 라비올리!,위 또는 1½cup 좋은 하얀 쌀가루(200g)+¾타피오카 전분(80g)+2tsp xanthan gum*는 경우,글루텐

  • ½tsp 소금
  • ⅔컵 뜨거운 물을 경우 그것을 만드는 글루텐,사용¾끓는 물(180ml) +1 큰술 기름을 위한 매끄러운 일관성*
  • 밀가루 또는 옥수수를 위한 청소 작업 표면

지침

  • *주의: 체크아웃 레시피 비디오+step-by-step guide 위한 비주얼 명령!,
  • 함께 터에 밀가루와 소금을 그릇입니다. 뜨거운 물 속에 붓고 액체가 밀가루에 흡수 될 때까지 젓가락으로 섞는다. 반죽을 작업 표면에 놓고 부드럽고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 약 3-5 분 동안 손으로 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 공 모양으로 만들고 집착 필름에 단단히 싸서 30 분 동안 냉장 보관하십시오. (글루텐 자유로운 반죽을 만드는 경우에 즉시 다음 단계로 계속하십시오;그것을 진정시키지 마십시오).,
  • 후 냉간으로 반죽을 나눕 2 또는 4 개 및 포장 각 부분에 집착하는 호일 다시합니다. 한 번에 한 조각부터 시작하여 다른 조각을 냉장고에 다시 넣어 건조시키지 않도록하십시오. 약 2mm 두께가되도록 가볍게 가루로 빻은 작업 표면에 한 조각을 굴립니다.
  • 을 완탕 포장지,사각형과 함께 피자기 절단기(approx. 3″x3″,7.5×7.5-cm). 하거나 만 래퍼 잘라 서클을 사용하여 둥근 유리 또는 쿠키는 절단기(approx., 3-4″,8-10-cm 직경). 남은 반죽을 사용하여 더 많은 포장지를 잘라냅니다. 그런 다음 원하는대로 채우고 접으십시오(또는 나중에 사용하기 위해 쌓아 올리십시오*).
  • 제거 다음 반죽 부분은 냉장고에서 반복 이 프로세스를 만들이 더 중요한 헌납자이었습니다.

메모

  • 레시피 처음 여기에 게시됩니다. 내 라비올리 요리법에서 적응.
  • 포장지의 총량은 반죽의 두께와 포장지의 크기에 따라 다를 수 있습니다.,
  • 저장소:먼지 준비된 포장지와 함께 작은 옥수수 전분을 적재하기 전에,그들을 그렇지 않으면,그들은 함께 붙어 있습니다. 포장지가 빨리 말라 버리는 경향이 있으므로 즉시 사용하거나 냉장고의 밀폐 용기에 보관하거나 동결시켜야합니다.
  • 를 동결하는 포장지,첫째,먼지,그들과 함께 작은 옥수수 전분,다음 그들을 스택과 랩 스택에 단단히 집착 필름입니다. 냉동실 가방에 넣고 밀폐 밀봉 한 다음 냉동하십시오. 만약 당신이 그들을 사용하려면,단순히 그들을 해동에 냉장고 하룻밤.,
  • 글루텐 프리 반죽은 일반 반죽보다 깨지기 쉽습니다. 더 탄력있게하려면 크 산탄 검을 건너 뛰지 마십시오. 보일 수 있습니다 조금이 부서지기 쉬운 시작 부분에서 그러나 때 당신이 계속 반죽,그것이 될 것이다. 그것을 항상 덮거나 포일에서 감싸 유지하게 확실하십시오 또는 빨리 말릴 것입니다. 일부 독자들은 모든 목적을 글루텐이없는 1 대 1 밀가루 블렌드로 대체함으로써 성공을 거두었습니다.
  • 이 조리법에 대한 유용한 팁과 추가 정보는 내 블로그 게시물을 읽으십시오.,
영양
사:1Wrapper|칼로리:27kcal|탄수화물:6g|단백질:1g|나트륨:29mg|칼륨:8mg|칼슘:1mg
영양되고 자동으로 계산으로 사용해야 합니다.
이 조리법을 만들었습니까?언급@biancazapatka 또는 태그#biancazapatka!

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