의 비 Lapine

무엇이 당신을 알 필요가:

• 머스타드 그린는 포장으로 에너지를 강화,심장 건강,질병 싸우는 영양소입니다.
• 이 채소는 뼈 건강에 중요한 칼슘,마그네슘,엽산 및 비타민 K 의 맛있는 공급원입니다.
• 생 겨자 채소는 맛있고 후춧가루가 많은 물기를 가지고 있지만,요리를하면 부드러워 질 수 있습니다.

Alice Waters 는 팬입니다. 미셸 오바마는 백악관 정원에서 그들을 키웠다., 그들은 대만의 길거리 음식에서부터 고급 인도에 이르기까지 전 세계의 맛있는 요리에 등장합니다. 을 충족 머스타드 그린는 곱슬 리플 양배추의 날카로운 물에서 기대할 무언가를 가진 단어는”겨자”습니다. 지금은 완벽한 시간을 얻을 알고 그들을,이후 머스타드 그린이의 잎이 많은 야채는 경우에도 춥(을 통해 지금 April).

으로 자신의 이름에서 알 수 있듯이,겨자 그린이의 잎 겨자 공장,십자화과 식물성과 함께,케일,양배추,브로콜리,콜리플라워., 연구 결과를 포함뿐만 아니라,의 부과 미네랄 항산화제,겨자 채소는 강력한 암 전투기 덕분에 glucosinolate,식물학은 항암성(그것은 또한 십자화과 야채들은 맛있는 쓴 질). 머스타드 그린 또한과 관련된 낮은 콜레스테롤,건강한 피부 머리,그리고 밀어,면역력 덕분에 높은 수준의 비타민 K 와 C.

플러스,머스타드 그린 맛있고 다양한 있습니다. 당신이 arugula 와 같은 매운 샐러드 채소의 팬이라면,겨자 채소를 날 것으로 시험해보십시오., 케일과 콜라 드와는 달리 부드러움으로 마사지 할 필요가 없습니다. 단순히 잎을 중앙 아래로 접고 중앙 갈비뼈를 얇게 썬 다음 잎을 파쇄하거나 대략 자릅니다. 좋아하는 드레싱으로 던져 가라.

좋아하는 경우 약간의 물만 원 머스타드 그린 너무 많은 요리들이 부드럽다 그들의 고추냉이-다음과 같습니다. 마늘과 일부 칠리 플레이크와 아보카도 오일에 소테. 또는 그들의 구조와 그들의 매운 것의 일부를 유지하면서 겨자 채소를 부드럽고 실키하게 만드는 그들을 찐다., 신선한 생강은 독단적 인 채소를 보완하고 원시 꿀이나 메이플 시럽과 같은 천연 감미료의 터치는 쓴 맛을 상쇄합니다. 을 결합한 겨자 채소와 구운 뿌리채소 또는 파삭 파삭 한 달콤한 샬롯에 있는 것과 같이,바삭한 토핑을위한 우리의 겨자 녹색 캐서롤(조리법은 아래). 현미,콩 또는 퀴 노아와 같은 열 탬핑 성분 또는 차드 또는 케일과 같은 더 중립적 인 채소와 짝을 지어 균형을 유지하십시오.

실험 준비가 되셨습니까? Chard,시금치 또는 케일과 같은 다른 잎이 많은 go-tos 를 사용할 수있는 겨자 채소에서 스와핑 해보십시오., 보너스:겨자 채소는 야채와 조미료로 이중 의무를 할 수 있습니다. 한가지 유의할 사항은 머스타드 그린이 높은 물 콘텐츠를 보다 강건한 채소 양배추거나 콜라 그래서 만약 당신이 그들을 사용하여 캐서롤,다음과 같이 Thai-inspired 글루텐법,작은 농축기(등 옥수수 전분 또는 칡)는 데 도움이딩 액체 크림과 같은 기초입니다.

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