면 너는 결코 흑미,당신은 당신에 대한 맛있는 놀라움이다. 그래도 조금 까다로울 수 있으므로 검은 쌀을 요리하는 방법에 대한 절대 안전한 가이드를 공유하고 있습니다.

당신은 검은 쌀에 대해 알고 있습니까?, 나는 몇 년 전에 그것에 대해 처음 들었고 슈퍼 흥미를 느꼈다. 금지 된 쌀이라고도 불리는 것을 발견하면 호기심이 커졌습니다. 나는 다음에 쇼핑 할 때 가방을 집어 들고 패키지의 지시에 따라 시도해 보았습니다. 그 첫 번째 시도는 너무 성공적이지 않았습니다–그것은 끈적 끈적하고 거미 같고 뭉툭한 것으로 밝혀졌습니다. 나는 그것을 던져 내 오래된 standbys,재스민과 basmati 쌀로 돌아갔다.몇 달 전에 검은 쌀을 다시 방문하기로 결정하고 그것을 요리하는 몇 가지 다른 방법을 실험했습니다., 나는 맛있고 끈적 거리지 않는 검은 쌀을 초래하는 간단한 기술을 생각해 냈습니다. 나는 그것을 사용하에서 많은 조리법의 이후 공유하고 싶의 몇 가지의 그들을 블로그에 여기에(같은 맛있는 버터넛 스쿼시를 블랙 쌀 샐러드–아래 곧!다),나는 생각을 작은 튜토리얼에서 요리하는 방법을 검은 쌀에서 당신을 저장하는 실수를 만들었습니다.

검은 쌀이란 무엇입니까?

검은 쌀은(야생 쌀과 달리)진정한 쌀이며 Oryza sativa 쌀 종의 일원입니다. 20 종 이상의 검은 쌀이 있습니다., 두 개의 가장 일반적인 것이 여기에 미국은 검은나무(의 조화를 짧은 곡물 검은 쌀과 중간 입자 마호가니 라이스)및 중국의 전통 검은 쌀(때로는 까만 진주 rice).

검은 쌀은 보라색 쌀,금지 된 쌀 및 황제의 쌀이라고도합니다. 그것은 역사적으로 성장에만 중국과 인도 있지만,지금은 쌀을 재배자에서 남쪽 미국을 촬영 한 사람이 영원히 인기있는 밥 다양합니다.,

어두운 색의 검은 쌀에서 제공 높은 수준의 산화 방지제,안토시아닌도에 대한 책임이 깊은 색깔의 가지,블루베리 콩코드 포도,혈액 오렌지입니다. 실제로 밀기울체(바깥층)의 검은 쌀이 포함되어 하나의 가장 높은 수준의 안토시아닌에서 발견되는 모든 음식이다. 이것은 건강상의 이점에 관해서 거대하지만,우리는 곧 그것에 도달 할 것입니다.

검은 쌀의 맛은 무엇입니까?

검은 쌀은 현미와 비슷한 몇 가지면에서 맛있고 열매가 많고 볶은 맛이 있습니다., 나는 그 맛있지 만 온화한 맛이 모든 종류의 다른 재료와 결합하기위한 멋진 팔레트를 만드는 방법을 좋아합니다.

검은 쌀이 금지 된 쌀이라고 불리는 이유는 무엇입니까?

나는이 질문에 대한 대답이 믿을 수 없을만큼 흥미 롭다는 것을 알았다. 이야기는 고대 중국에서 검은 쌀 예약했을 위한 로열티 그리고 매우 부자가 되었기 때문에 믿을 수 있는 가장 건강한 모든 품종의 쌀의 것인 수명과 건강의 황제., 그것은 재배에서 엄격한 감시 및 일반적인 사람들이 금지 성장하거나 사용하다–따라서 이름,금지된 쌀과 황제의 쌀이다. 당신은 21 세기에 살고 기쁘지 않습니까?

검은 쌀은 흰 쌀보다 건강합니까?

예! 검은 쌀은 실제로 모든 종류의 쌀 중에서 가장 건강합니다. 검은 쌀은 밀기울의 가장 바깥 쪽 층이 손상되지 않았 음을 의미하는 전체 곡물로 판매됩니다. 전체 곡물은 정제되지 않았으므로 밀링 공정에서 높은 영양소 함량과 유익한 특성이 제거되지 않았 음을 의미합니다., 따라서 검은 쌀은 항산화 물질,비타민,미네랄 및 섬유질을 유지합니다.

앞서 언급했듯이,흑미 있는 최고 높은 수준의 안토시아닌,항산화 방지하는 데 도움이 되는 심장 혈관 질병,당뇨병과 암입니다. 또한 뇌 기능을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움이되는 사칭입니다. 검은 쌀의 다른 영양 적 이점은 단백질,철분 및 섬유가 높다는 것입니다.

어디에서 검은 쌀을 살 수 있습니까?

가장 큰 식료품 점에서 검은 쌀을 구입할 수 있습니다., 우리는 작은 서부 노스 캐롤라이나 산악 마을에 살고 있으며 현지 식료품 가게는 검은 쌀을 운반합니다. 만일 여행으로 빌리지,우리의 가장 가까운 큰 도시를 찾을 수 있습 검은 쌀에서 대부분의 식료품뿐만 아니라 거기로서 전체적인 음식에서 모두,그들의 대량 저장소 및 패키지를 선반에 놓습니다. 온라인에서 찾을 수도 있습니다.

요리하는 방법

의 숫자가있는 조리 방법에 대한 검은 쌀:

• 전통적인 방법(즉 흡수법)–쌀가 결합의 특정 금액을 액체(물,프,등등.)및 특정 시간 동안 조리.,
• 필라프 방법–쌀은 볶음 버터 또는 기름을 가진 방향족 화합물과 같은 양파,마늘,파,etc. 그리고 나서 특정 양의 액체(물,국물 등)와 결합하십시오.)및 특정 시간 동안 조리.
• 파스타 방법–쌀은 더 많은 양의 액체(물,국물 등)에서 시작됩니다. 부드러운 때까지 요리 한 다음 배수하십시오.

후에 많이 시행,내가 찾는 것 파스타 방법은 최고의 작품으로 그것이 가장 지속적으로 신뢰할 수 있는 방법에 대한 요리 검은 쌀이다. 풍미는 중대하 개인적인 밥 곡물은 분리되어 남아 있습니다., 모두 전통적인 방법과 필라프는 방법이 있을 수 있는 일관성이 결과에 따라 나이 쌀의 정확한 양의 시간은 요리.

즉,전통과 볶음밥 요리하는 방법,때로는 밥을 밝혀졌는 완벽한,때로는 바삭바삭하고 취소하고 때로는 끈적 끈적 끈적한. 내가 아래에서 공유하고있는 조리법은 파스타 방법을 사용합니다.그래서 다음에 식료품 쇼핑을 할 때 검은 쌀 패키지 또는 두 개를 골라야합니다. 우리는 내일이 멋진 버터 넛 스쿼시 블랙 라이스 샐러드를 공유 할 것입니다! 당신은 확실히 당신의 무기고에이 하나를 원한다!, 그것은 신선하고 건강하며 슈퍼 delish 입니다!

카페 팁을 요리하는 방법에 대 블랙 쌀

• 사용할 수 있지만 하나 나무나 전통적인 검 쌀(그들 모두 맛있),정말 다음과 같은 기존(이라고도 불리는 진주의 블랙 쌀)로 그것은 더 예쁘다. 모든 작은 곡물은 그대로 유지하고 좋은 깊은 색상을 유지합니다.
• 이 조리법에 일반 물 을 사용하거나 닭고기 또는 야채 부용 큐브 하나를 추가 할 수 있습니다., 이 될 수 없는 유혹을 사용하여 모든 국가 매우 집중해 요리의 시간과 심지어는 나트륨을 저렴한 국물에 쌀이 너무 짠.
• 요리 된 검은 쌀은 아주 잘 유지되므로 미리 만드는 것이 좋습니다. 나는 이중 배치를 만들고 그것을 측면과 샐러드에 일주일 내내 사용하는 것을 좋아합니다. 다만 이슬비와 함께 그것의 작은 조금 후 올리브 오일 냉각한 다음 약동으로 포크 코트 개별 곡물 저장하기 전에 그것은 냉장고에.
• 레시피에서 헹굼 및 스 와이싱 단계를 건너 뛰지 마십시오. 그것은 쌀 구미를 만들 수있는 여분의 전분을 제거하는 데 도움이됩니다.,
• 물 12 컵은 많은 것처럼 들릴지 모르지만 요리 기간 동안 대부분은 증발 될 것입니다.
• 다음에 쌀을 측면으로 제공 할 생각이라면 검은 쌀과 함께 얼마나 예쁜 지 생각해보십시오. 예를 들어,코코넛 커리 치킨 또는 이는 아시아 단풍나무 유리한 연어는 것이 화려한과 함께 제공 블랙 쌀!

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