는 모든에서 하나는 저녁 식사와 부드러운 달콤한 돼지고기 안심과 함께 감자,당근. 시트 팬 또는 얕은 접시에 요리,당신의 쉬운 저녁 식사는 1 시간 이내에 잘 이루어집니다. 게으른 요리사에게 편안한 음식으로 생각하십시오.
소개하고 나의 평가
돼지고기 tenderloins 은 좋은 고기를 위한 작은 가구와 더 필요한 경우 더블니다., 몇 가지 채소를 추가,당신은 한 접시에 모두 완전한 식사를해야합니다.
거기에 하나의 요리/시트 팬 조리법이 많이 있습니다. 이 같은 요리법은 고기를 과도하게 요리하는 경향이 있지만 안심은 스타일로 가져갈 수 있습니다. 돼지 고기 안심은 사용하기에 이상적인 고기입니다. 그것은 당신이 그것에 할 거의 아무것도 부드러운 유지 이후 용서입니다.
나는이 조리법에 대한 영감 레시피가 없습니다. 나는 많은 것을 읽었지만 대부분 우리가 갖고 싶어하는 것을 상상하고 그냥했습니다.,
우리는 것을 좋아 구운 감자,당근,내 아내는 요청에 대한 돼지고기 안심 때문에 나가지 않았다면 하나를 수행하는 동안,하지만 당신은 다른 사용할 수 있습니다 야채를 원하는 경우.
내 평가
높은 4 낮은 5. 그래서 아주 좋은 일상 요리법.
🐖돼지고기 안심
많은 의견 제시에 이 블로그는 동안 얻을 것 돼지 고기와 돼지고기 안심 혼동된다.
안심은 허리를 따라 psoas 근육을 말합니다. Psoas 는 일반적으로 운동에 사용되지 않기 때문에 가장 부드러운 컷입니다.,
돼지 고기 안심은 일반적으로 약 1~1½파운드의 무게입니다. 매우 큰 하나는 2 파운드쪽으로 밀어 넣을 수 있으므로 더 큰 경우 안심이 아닙니다. 이렇게 돼지 고기 허리를 사용하는 것은 매우 열악한 결과를 낳을 것이기 때문에 당신이 옳다는 것을 확신하십시오.
돼지 고기 허리가 아닌 돼지 고기 안심을 사용해야합니다.
돼지 고기 안심을 얼마나 오래 요리해야합니까?
이 조리법으로 가장 먼저 알아 두어야 할 것은 안심이 어떤 사람들에게는”과도하게 조리”될 것이라는 것입니다. 당신의 안심 140 또는 145(분홍색)를 원한다면 그렇게되지 않을 것입니다. 이것은 내 아내가”완료”라고 부르는 것을 좋아합니다.,”그녀는 분홍색을 원하지 않는다.그러나 안심이기 때문에 여전히 촉촉하고 포크가 부드럽습니다. 고 싶은 경우 더 낮은 온도,고기를 가지고 5-8 분기에 도달할 때 원하는 내부 온도와 천막 그것은 가볍게로 포일을하는 동안 채소 마감 요리입니다.
그러나 없이 타는 듯한,의 안심의 색이 될 것이 창백한 비트,그리고 감자,수행지만,없는 것입니다 좋은 갈색을 나는 사랑입니다. 그래서 원하는 색상으로 얻을 수있는 끝에 육계 아래 몇 분을 권장합니다.,
🥕야채
야채의 조리 시간은 야채의 종류에 따라 약간 다릅니다.
감자와 당근과 같은 뿌리 채소는 더 오래 걸릴 것입니다. 감자 1 인치 덩어리의 경우 약 30 분,더 얇은 당근의 경우 25 분.
완성 된 감자는 적어도 190°의 내부 온도를 가지지 만 200°-210°는 훨씬 좋습니다.
브로콜리,고추,호박,피망 및 옐로우 스쿼시와 같은 부드러운 야채는 약 15 분이 소요됩니다.
다른 채소를 사용하려는 경우 부엌 인 야채를 굽는 방법에서 구이 시간을 확인하십시오.,
✔️팁
준비 속도를 높일 수 있습니다. 을 구입 아주 작은 감자를 사용하”당근,”사용 분쇄 또는 마늘 마늘 파우더와 양파는 분말. 그러나 일을 올바르게하기 위해 몇 분 더 준비 만하면됩니다.
작은 감자는 훌륭하지만 그”아기 당근”은 실제로 큰”우디”당근에서 잘라냅니다. 그들은 약간의 취향을 가지고 있지만,나는 큰 팬이 아닙니다. 그러나 그들은 상당히 잘 요리합니다.
팬
나는 큰 베이킹 접시를 사용했지만 더 작은 시트 팬은 괜찮을 것이다. 이 조리법을 두 배로 늘리면 큰 시트 팬을 사용하십시오.,
스토리지
좋은 상품에 대한 3~4 일 만들 수 있습니다”냉장고 식사”해야 하는 좋은 3~4 개월입니다.
📖트 Pan 요리법
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시트 Pan 애플 돼지고기
🖼은 스승의 지
예열한 오븐 400°대류 또는 425°전통이 있습니다.지방과은 가죽의 돼지 고기 안심을 다듬습니다.,
껍질을 잘라 3 중으로 당근½인치 메달. 빨간 감자 1 파운드를 청소하고 약 1 인치 조각으로 자릅니다. 중간 양파의 절반을 대략 자릅니다.채소를 모두 1 갤런 지 플락 백에 넣으십시오. 가방에 다듬은 안심을 추가하십시오. 코셔 소금 1 티스푼,후추 1/2 티스푼,분쇄 마늘 2-4 정향,올리브 오일 2 큰술을 넣으십시오. 봉지를 봉인하고 잘 섞는다.
Prep 큰 베이킹 접시거나 더 작은 시트 pan 스프레이의 PAM., 안심과 채소를 버리고 고르게 퍼지십시오.
안심이 취향에 따라 150°-160°가 될 때까지 굽고 감자는 부드럽습니다. 약 30-35 분. 마지막 몇 분 안에 육계를 켜고 원하는 색상을 얻으십시오. 요리 시간은 안심의 크기,채소 및 오븐에 따라 조금 더 길어질 수 있습니다.마지막에 더 많은 갈변을 원한다면 1 분 또는 2 분 동안 육계를 사용할 수 있습니다. 절단하기 전에 안심을 5 분 이상 쉬게하십시오.,
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📖레시피
중 하나는 팬에 구운 돼지고기 안심으로 감자,당근
Ingredients
- ▢ 1 – 1 ½ pound pork tenderloin
- ▢ ½ medium onion – or one small
- ▢ 3 medium carrots
- ▢ 1 pound small potatoes
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 teaspoon kosher salt
- ▢ ½ teaspoon pepper
- ▢ 2-4 cloves crushed garlic – 2 for most people., 4 for my wife.
Instructions
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Preheat oven to 400° convection or 425° conventional.
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Trim a pork tenderloin of fat and silverskin.
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Peel and cut 3 medium carrots into ½ inch medallions., 빨간 감자 1 파운드를 청소하고 약 1 인치 조각으로 자릅니다. 중간 양파의 절반을 대략 자릅니다.
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추가한 모든 채소를 1 갤런 지플락 부대입니다. 가방에 다듬은 안심을 추가하십시오. 코셔 소금 1 티스푼,후추 1/2 티스푼,분쇄 마늘 2-4 정향,올리브 오일 2 큰술을 넣으십시오. 봉지를 봉인하고 잘 섞는다.,
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Prep 큰 베이킹 접시거나 더 작은 시트 pan 스프레이의 PAM. 안심과 채소를 버리고 고르게 퍼지십시오.
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때까지 구워크 150°-160°당의 맛과 감자는 부드러운입니다. 약 30-35 분. 지난 몇 분 동안 육계를 켜고 원하는 색상을 얻으십시오., 당신의 요리 시간은 안심 크기,채소 및 오븐에 따라 조금 더 길어질 수 있습니다.
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허용 안심 휴식을 위해서 적어도 5 분이 있습니다.
레시피 메모
프로 끝:
- 질 돼지고기 안심은 잘 얻 은색 가능한 경우.
- 얕은 베이킹 접시 또는 시트 팬을 사용하십시오.,
- 전체½시트 팬에 두 번 쉽게.
- 시간을 절약하기 위해 아기 당근과 작은 감자를 사용하십시오.
- 약 1 인치 덩어리 또는 더 작은 것으로 자른 얇은 피부 감자를 사용해야합니다. 러셋을 사용하는 경우 먼저 껍질을 벗기십시오.
- 돼지 고기는 일부 표준(우리 집에서는 아님)에 의해”익히지”않습니다. 당신이 당신의 돼지 고기에 약간의 분홍색을 원한다면 채소가 끝나는 동안 145°와 텐트를 할 때 돼지 고기를 제거하십시오.
- 3~4 일 동안 냉장 보관하거나 3~4 개월 동안”냉동고 식사”로 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
영양
편집자 주:원래 출판 월 17 일,2017. 확장 된 옵션,새로 고침 된 사진 및 탐색에 도움이되는 목차로 업데이트되었습니다.
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