오늘 Melissa 공유 중 하나 가장 인기있는 조리법에 스페인–patatas bravas 레시피 당신이해야 할 수 있습니다.

튀긴 감자는 문화적 경계와 국경을 초월한 음식 중 하나입니다.

네덜란드와 벨기에 frietjes 에서 미국 해시 브라운에 이르기까지 얼마나 많은 국가가 자체 변형을 주장합니까?, 물론 스페인은 어떤 타파스 바에서도 메뉴에서 결코 빠지지 않는 자체 시그니처 요리를 가지고 있습니다.

이 patatas bravas 레시피로 집에서 시험해보십시오!

patatas bravas 란 무엇입니까?

Patatas bravas 는 스페인에서 가장 인기있는 타파스 중 하나입니다. 그들은 애피타이저 또는 cañas 의 라운드와 함께 공유 할 간식을위한 이동-에 선택입니다.,

이유는 간단합니다:특히 알코올이 관련되어있을 때 맛있는 소스를 얹은 튀긴 감자 한 접시보다 더 큰 crowdpleaser 가 없습니다.

내 친구는 당신이 항상 그 patatas bravas 의 품질에 의해 장소의 전반적인 품질을 말할 수 있다고 말한다. 그것은 믿을 수 없을만큼 간단하고 값싼 요리이지만,모든 사람들은 그것을하는 자신의 방법을 가지고 있습니다. 당신은 감자의 모양과 소스의 일관성과 풍미에 약간의 변화를 알 수 있습니다.,

참조:20 가장 인기있는 스페인 요리법

을 만드는 방법 patatas bravas

두 가지 주요 요소는 스페인어 patatas bravas:감자와 소스입니다.

감자는 한 입 크기의 덩어리로 자르고 올리브 오일로 튀긴다. 미국인들이”감자 튀김”으로 알고있는 것의 다른 품종과는 별개로 그들을 설정하는 주요한 것은 모양입니다. 이 점에서,그들은 감자 튀김보다 가정 튀김과 더 비슷합니다.

소스는 일반적으로 서빙하기 전에 감자에 직접 이슬비가 내립니다., Bravas 소스가 밝은 빨간색과 약간 매운 설명하는,그 이름:브라바 비슷하”강”또는”용감합니다.”

그는 말했다,당신이 진정한 양념콘,당신은 아마를 찾을 수 없습니 bravas 매운 소스에서 모두. 매력의 수준은 바,레스토랑 및 지역마다 크게 다를 수 있지만 일반적으로 맛이 좋은 킥이 더 많습니다.

많은 사람들이 선호하는 동반 patatas bravas 와 alioli,a 등 마늘 냄새하지와 마요네즈를 제공하는 좋은 대비 삭감합니다. 두 가지 소스가 감자 꼭대기에 이슬비가 내리거나 한쪽 또는 양쪽 모두가 옆에 올 수 있습니다. 그러나 patatas bravas 의 가장 순수한 형태는 간단합니다:bravas 소스에 질식 된 감자와 그 밖의 것은 없습니다.

참고:최상의 Bravas 레시피와 마늘 Alioli 레시피

쉽게 만든 patatas bravas 레시피

어쩌면 당신은 이미와 사랑에 빠졌 patatas bravas 을 만들고 싶은 그들 집에 있습니다., 아니면 스페인에서 그들을 시험해 보는 즐거움을 결코 얻지 못했지만 실제에 최대한 가까워지기를 원합니다. 어느 쪽이든,이것은 재창조하기 가장 쉬운 스페인 특선 요리 중 하나이기 때문에 운이 좋습니다.

이 간단한 patatas bravas 요리법을 시도하고 왜 스페인에서 가장 좋아하는 타파스 중 하나인지 직접 확인하십시오.

Patatas Bravas 레시피

Melissa 혼

Patatas bravas 은 하나의 가장 사랑받는 스페인,덕분에는 간단한 조합의 튀긴 감자와 맛있는 소스입니다., 이 쉬운 조리법으로 집에서 그들을 만드십시오!,iv> Cook Time 15 mins

Total Time 20 mins

Course Appetizer, Tapa

Cuisine Spanish

Servings 4 servings

Calories 202.,3 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 4 medium potatoes
• Olive oil for frying, about 1-2 cups
• Salt
• 1/2 cup of homemade bravas sauce

Instructions

• Peel the potatoes, rinse thoroughly, and dry with a paper towel.
• Cut the potatoes into bite-size chunks.,
• 올리브 오일을 가열에서 큰 프라이팬 중간 불로 가열합니다.
• 추가 감자를 조정에 열을 가장 낮은 설정을 할 수 있도록,사전 위해 요리 몇 가지 분입니다.
• 제거 감자와 차가운 냉장고에서 몇 분 이상.
• 열까지 높은 감자를 추가로 팬.,
• 바삭 바삭하고 황금색이 될 때까지 볶습니다.
• 전송합 감자를 격판덮개 늘어서 종이에 있으며,엘레이 유적,그리고 소금을 뿌려 맛이 있습니다.
• 봉사하려면 감자 위에 bravas 소스를 이슬비.
• 파고—아 forks 필요!,

Notes

For a great homemade bravas sauce recipe, check out the link in the post above. You can also add alioli for extra flavor and contrast!

Nutrition

Calories: 202.3kcalCarbohydrates: 38.86gProtein: 4.71gFat: 3.75gSaturated Fat: 0.54gSodium: 246mgPotassium: 998.1mgFiber: 5.14gSugar: 2.96gVitamin A: 132.6IUVitamin C: 44.1mgCalcium: 29.54mgIron: 1.,98mg

Keyword bravas patatas, patatas bravas, potatoes bravas

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