이 고기를 튀긴 Piroshki 조리법은 고전적인 요리에서는 러시아 요리를 제공합니다. 개인 크기의 미니 빵(파이)사용하여 만든 piroshki 반죽으로 가득 차 있 노련한 고기와 너무 맛있습니다.
고기 Piroshki 제조법은 무엇입니까?
Piroshki 는 채우기가있는 효모 반죽 빵이며 구워 지거나 튀겨집니다. 그들은 모양과 크기가 다를 수 있습니다. 러시아 piroshki 빵은 미국 파이와 비슷합니다., 그들은 주로 메인 코스로 제공되지만 종종 가벼운 수프 또는 쉬운 사이드 샐러드와 짝을 이룹니다.
이 튀긴 piroshki 는 노련한 지상 돼지 고기 충전물로 가득 차 있습니다.
고기 Piroshki 레시피-
이전 piroshki 반죽 레시피가 완벽하다! 효모 반죽은 일단 요리되면 파삭 파삭 한 빵 껍질로 가볍고 부드러워집니다.
- 튀김-기름에 튀긴 경우,빵은 외부에 너무 바삭 아직 반죽은 내부에 부드러운 남아있다.,
- 구–구울 때,당신은 일반적으로 추가 달걀이나 우유는 유약을 상판의 반죽 그리고 그들은 또한 바삭하지만 훨씬 더 건강하보다 먹을 수 있다. Piroshki 가 튀겨 지거나 구워지는 경우에 관계없이,반죽은 요리의 방법 중 하나를 사용하여 훌륭하게 수행됩니다.
우리는 여기에서 찾을 수있는 팁과 함께 piroshki 반죽 제조법에 전념 한 전체 게시물을 가지고 있습니다!
Piroshki 충전
을 채울 수 있는 소프트 piroshki 반죽으로 많은 다른 충전., 짭짤한 piroshki 를위한 일반적인 충전물은 쇠고기 또는 돼지 고기와 같은 갈은 고기입니다.
여기에 몇 가지 다른 풍미있는 충:
- 볶음 버섯
- 양배추
- 야채
- 감자
에게 봉사하는 방법 고기 Piroshki?
사워 크림과 함께 piroshki 를 제공하십시오. 마늘을 좋아한다면 사워 크림에 약간의 다진 마늘이나 파우더와 약간의 우유를 넣고 섞으면 좋습니다.
경우 같은 열과 함께 당신의 음식을 추가,Sriracha 또는 핫 소스를 사워크림을 즐기는 경우는 이 고기 piroshki 조리법이다.,
팁 어떻게 러시아 Piroshki:
- 부드러운 작업을 할 때는 반죽을 때 당신은 당신을 형성하고 그것을 채우.
- piroshki 를 제거 할 때 여분의 그리스를 잡기 위해 몇 층의 종이 타월로 플래터를 일렬로 세우십시오.
- piroshki 를 재가열하려면 재가열 될 때까지 호일로 덮인 오븐에서 굽습니다.
- 튀김 할 때,눈을 떼지에 기름을 그래서 그것을 얻지 않는 너무 뜨거운 화상에 반죽이 외부를 떠나,요리 하지 않은 채 내부입니다.,
- 고기가 날 것이므로 330°F 보다 높은 열에서 piroshki 를 요리하지 않거나 고기가 요리 할 시간이 없습니다.
- 원하는 경우 충전물에 추가하기 전에 충전물을 볶을 수 있습니다.
나누는 방법에 반죽
우리는 것을 발견하는 가장 쉬운 방법은 분할 반죽을 자른 반죽은 동일한 부분으로 먼저 형태,원형으로 이 방법은 없어 반죽을 굴릴.
- 반죽이 옮겨지면 날카로운 칼(또는 야채 스쿠퍼)으로 반죽을 네 부분으로 자릅니다.,
- 그런 다음 각 부분을 가져 와서 부드럽게 로그 모양으로 만들고 6 등분으로 자릅니다. 팁:우리가 그것을 발견하기 쉽 동일한 부분을 경우 당신은 약간의 들여쓰기 로그되면 다음을 보장 부속가 동일 잘라,모든 방법을 통해입니다.
을 즐길 수 있는 조리법을 위한 이러한 러시아 고기가 가득한 과자이다. 나는 당신이 우리만큼 조리법을 사랑하기를 바랍니다.
이러한 다른 고전 러시아어 조리법을 시도:
- <리>러시아어 보르 레시피–고전.<리>간단한 러시아어 수프-편안한 음식.,<리>치킨 야채 샐러드-너무 독특합니다.<리>올리비에 샐러드 레시피-감자 샐러드.
튀김기 Piroshki 레시피
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지침
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준비 1 배치의 우리의 piroshki 반죽은 조리법이다.,
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큰 그릇에,추가 지상에 돼지,강판에 양파,다진 마늘,소금,후추,Lawry 의 조미료,메이요,녹색의 양파,딜. 잘 결합 될 때까지 혼합하십시오.
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넉넉한 밀가루 작업 영역과 표면에 반죽. 반죽을 24 개의 등가 부분으로 나눕니다(주 참조).
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각 부품을 약 3½”둥근 원으로 롤아웃합니다. 24 개 중 고기 충전물을 나누고 반죽의 중심에 놓습니다.,
반죽을 반으로 접고 반죽을 함께 꼬집어 가장자리를 밀봉하십시오. Piroshki 의 모든 반복합니다. 그것이 평평하고 심지어 크기가되도록 파이를 아래로 누르십시오.
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,큰 냄비에 표지 하단으로 기름에 대한 2 인치 깊이와 열 기름 330°F
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추가 piroshki 로 냄비는되지 않도록 각별히 주의를 들 수 있습니다. 황금까지 측면 당 3 분을 튀기고 종이 타월로 늘어선 접시에 제거하십시오. 모든 piroshki 와 반복하십시오.
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사워 크림과 함께 제공하십시오.,
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즐기십시오!
메모
재가열:piroshki 를 재가열하려면 따뜻할 때까지 호일로 덮인 오븐에서 굽습니다.
참고:이들은 작은 부분으로 큰 piroshki 분할 반죽을 위해,정말 작은 piroshki 을.,