에서 높은 산화 방지제,녹차를 제공하는 많은 중대한 건강 혜택을 진정시키는 효과. 이 사랑하는 일본 차를 마시는 것은 새로운 아침 일상이 될 수 있습니다. 집에서 말차(일본 녹차)의 완벽한 컵을 만드는 방법을 배우십시오!,

로 내가 이 게시물을 작성,내가 깨달았는 내 사랑에 대한 말 주위에 시작 어린 연령은 여덟 명이었습니다.

난 기억이 나 할머니를 일본 다도–Ochakai(お茶会). 나는 차려 입어야하고 어른스러운”아가씨”인 척했다. 비록 내가 너무 어렸을 이해 하기 위해 충분한 의미의 의식,나는 마음을 사로잡았으로 우아함의 호스트와 정교한다., 첫 번째 맛을 말의 나를 때로는 강하고 쓴 처음에는,그러나 풍요 로움에 서서 내 입이 나기 시작하는 감사는 고유의 토질,그리고 내가 사랑했던 말습니다.

오늘은 휴식을 취하는 방법과 많은 건강상의 이점을 위해 집에서 말차를 만드는 것을 즐깁니다. 당신과 함께 공유하는이 멋진 일본어 회복 차,나는 유익한 가이드 및 비디오 만드는 방법에 대한 완벽한 잔 말 집에 있습니다.,

시계를 만드는 방법 말(일본 녹차)

휴식을 즐길 수 있으로 본격적인 말 집에 있습니다. 녹차는 항산화 물질로 가득차 있으며 독특한 흙 같은 말차 맛은 저항 할 수 없습니다.

말차에 관한 모든 것

말차는 무엇입니까?

말차(발음:”ma(t)-CHA”抹茶)는 미세하게 분쇄 된 녹차 가루입니다.

말차와 일반 루스 리프 녹차의 차이점은 무엇입니까?,

차 농장을 위해 지정된 말은 완전히 음영을 위해 20 일 수확하기 전에도록 차가 성장하지 않고 직접 노출되면 햇빛이 있습니다. 이렇게 모두 아미노산 테아닌과 알칼로이드 카페인을 차에서 나뭇잎을 증가 및 수익률은 달콤한 맛과 독특한 향기가 있습니다.

말차는 어떻게 만들어 집니까?

1. 음영:4 월 초순~중순에 말차에 지정된 찻잎은 완전히 음영 처리됩니다.
2. 수확:5 월 초경에 찻잎을 조심스럽게 골라냅니다.,
3. 김:한 빨리 나뭇잎은,그들은 가을 통해 김 프로세스에서 그들을 방지하기 위해 산화되고 유지하는 자연적인 녹색 색상,향수,과 영양을 공급합니다. 일본 녹차와 다른 차(중국 녹차,홍차 등)의 주요 차이점은 일본 찻잎이 찐 것입니다.
4. 냉각/건조:잎은 공기 기계의 여러 단계를 거쳐 냉각 및 건조됩니다.
5. 연삭:찻잎은 미세한 분말로 분쇄됩니다. 전통적으로 석조 공장에서 수동으로 분쇄되었지만 요즘은 기계로 수행됩니다.,

왜 말차는 건강에 좋은가요?

항산화 강국입니다. 항산화제 마법의 영양소 및 효소에 대한 책임이 우리에게 더 젊어 보이는 피부를,밀어주는 메모리 및 집중력,증가 에너지 레벨,지방,그리고 방지 숫자의 생명을 위협하는 질병 같이 암입니다.

말차에는 카페인이 들어 있습니까?

말차 가루는 커피만큼 많은 카페인을 가지고 있지만 느린 속도로 몸에 흡수됩니다. 즉,말차는 카페인 부작용이 적습니다., 더 오래 지속되는 에너지를 줄 수있는 음료를 찾고 있다면 말차는 커피를 끊으려는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.

말차는 얼마나 오래 지속됩니까? 어떻게 보관해야합니까?

미개봉 패키지의 유통 기한은 포장 방법에 따라 다릅니다. 일반적으로 고품질(미개봉)녹차 가루는 6 개월 동안 지속됩니다. 패키지를 여는 데 2~3 주 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 보관하려면 패키지를 단단히 밀봉하고 밀폐 된 캔 안에 보관하십시오. 직사광선과 온도 또는 습도가 높은 지역에 보관하지 마십시오., 더 많은 말차 녹차를 마시거나 맛있는 디저트를 만들어 쉽게 할 수 있습니다!

3 일을해야 말

이후 말입 양식에서의 미세하게 분말,이 방법으로 우리는 그것을 만들은 매우 다른 길을 준비하는 느슨한 잎 녹차. 일본에서는 말차를 준비하는 데 일반적으로 특별한 차기구가 사용됩니다., 아래는 주요 차기구(및 대체 제안에)당신을해야 말:

토 코나 메 도자기(차 Bowl)茶碗

Chawans 에서 사용할 수 있는 다양한 범위의 크기와 스타일,그리고 다른 스타일은 사용되는 두께가 얇은 차입니다. 얕은 그릇이 허용하는 차를 신속하게 냉각에 사용되는 여름은 그릇에서 사용되는 겨울을 유지하는 차 뜨거운 더 이상 시간.

구입처:아마존에서 chawans 를 구입하거나 근처의 일본 세라믹 매장이 운반하는지 확인할 수 있습니다., 또는 비슷한 크기의 그릇을 사용할 수 있습니다(직경은 4 3/4 인치 또는 12cm 이상이어야합니다).

청소&보관:차완을 잘 헹구고 야외에 보관하여 건조시킵니다. 표면이 건조 된 후 세라믹이 내부에서 수분을 유지하는 경향이 있으므로 그릇이 완전히 건조되도록 추가 시간을 허용하십시오.

다(차 털)茶筌

이 대나무 털이라는다고 하나에서 위의 이미지가 80 타인이 있습니다. 좋은 풍부한 거품을 만들기 위해 말차를 철저히 털어 내기에 좋습니다.,

구입처:아마존에서 구입할 수 있습니다. 전기 거품기가 있으면 대신 사용할 수 있습니다.

청소&저장소:씻어다 잘 사용하지 않고 세제 및 건조하고 저장할 수직(타인까지)다.

Chashaku茶杓

A chashaku(차’특’)은 전통적인 일본도구에 대한 측정 제공해 분 말입니다. 내 차샤쿠는 대나무로 새겨 져 있지만 일부는 희귀 한 숲이나 상아로 만들어집니다.,

1 개의 차 그릇에는 녹차 가루(=약 2g)와 2~2.4oz(60-70ml)의 뜨거운 물 1½히핑 스쿱이 필요합니다.

구입처:여기에서 chashaku 를 구입할 수 있습니다. 당신은 양자 택일로 일정한 찻 숱가락을 사용할 수있다. 가루 성냥의 1 개의 찻 숱가락은 2 그램이고,그것은 당신이 1 개의 차 그릇을 만들기 위해 필요로 할 것이다.

청소&보관:부드러운 마른 천이나 티슈로 차샤쿠를 부드럽게 닦으십시오. 물 사용하지 마십시오.,

선택 항목

추가 차 그릇:를 사용하는 경우 끓는 물 대신에 측정의 정확한 온도의 뜨거운 물(185F/85C),를 준비하 여 차 그릇입니다. 먼저 여분의 차 그릇에 끓는 물 그래서 털 기 전에 냉각 거 야 부어 해야 합니다.

천:면 100%와 같은 천을 사용하여 차 그릇을 말립니다.

미세 체:미세한 체는 분말 덩어리를 제거하는 데 도움이됩니다., 당신이 하나를 소유하고 있지 않은지 확인하는 추가 시간에 8 단계(조리법에)잘 조화 녹차와 분말과 뜨거운 물기 전에 쏟아지는 더 뜨거운 물 속으로 차 그릇입니다.

2 종류의 녹차

에 따라 준비하는 방법,두 가지 유형이 있의 말:얇은 Usucha(薄茶)고 두꺼운 Koicha(濃茶).

Koicha 는 일본 다도회 및 특별한 다도회에서 선택의 녹차입니다. 그것은 Usucha 보다 훨씬 더 달콤하고 풀 바디입니다.

초보자와 일상적인 사용을 위해 Usucha 를 만드는 것이 좋습니다.,

을 즐길 수 있 말하지 않고 집에서 가 Japanese Tea Ceremony

일본 다도(또는 우리는 사도(茶道),다이토쿠(茶道)또는 Chanoyu(茶の湯)또는 Ocha(お茶)에서 일본의)안무의 의식을 준비하고 제공 말입니다. 전체 프로세스에 대한 차를 마시는,그것의 모든에 대한 미학과 고려 사항의 주식은 손님에 대한 모든 움직이고 있다.

손님으로,당신이 의식에 참석할 때 따라야 할 에티켓과 규칙이 많이 있습니다., 예를 들어,말차가 호스트에 의해 제공 될 때,당신은 컵 아래에 오른손과 왼손으로 차 그릇을 잡습니다. 그런 다음 마시기 전에 그릇을 오른쪽으로 조금 회전시켜야합니다.

왜 우리는 그릇을”돌리는가”? 호스트가 차 그릇을 당신 앞에 놓을 때,당신은 그릇의 가장 아름다운 부분을보고 있습니다. 당신이 그것에 직접 입을 넣으면 무례하기 때문에 그릇을 옆으로 돌리고 마 십니다.,

할 수 있습니다 항상을 경험한 일본 차에서 티 하우스에서,그러나 나도는 방법을 보여주고 싶었어요 쉽게 준비할 수 있습니다 맛있는 말 가정에서 즐길에 참석하지 않고 일본도 있습니다.

말차를 만드는 간단한 의식은 하루 중 언제든지 언제나 환영받는 휴식입니다. 나를 위해하는 행위 쫓기고 참여하는 에메랄드 녹색의 잔 차 생각이 나를 더 느린 걸음의 생명과 아름다움을 주셔서 감사합니다. 나는 그것이 당신에게뿐만 아니라 같은 진정 경험을 가져올 수 있기를 바랍니다.,

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5 9 투표를

하는 방법을 말(일본 녹차)

준비 시간

5mins

총 시간

5mins

에서 높은 산화 방지제,녹차를 제공하는 많은 중대한 건강 혜택을 진정시키는 효과. 이 사랑하는 일본 차를 마시는 것은 새로운 아침 일상이 될 수 있습니다. 집에서 말차(일본 녹차)의 완벽한 컵을 만드는 방법을 배우십시오!,>

성분

Usucha(얇은 말)

• 1tspmatcha(분)(1½heaping 차 삽/chashaku)
• 4Tbspboiling 물(4Tbsp+2 술을 정확하)

Koicha(두께 말)

• 2tspmatcha(분)(3heaping 차 삽/chashaku)
• 2Tbspboiling 물(2Tbsp+2 술을 정확하)

지침

1. 읽어 보시기 바랍니다: 이 레시피 가르치지는 적절한 방법은 일본 다도 하지만 맛있는 말에 가정이다.,

를 준비하는 장비

1. 준비를 말하고 차를 설정합니다.끓는 물을 그릇에 붓고 끓인 물만 끓인 다음 끓인 물을 끓인 물에 부어 넣으십시오.

   
2. 부드럽게 털의 끝 차선에서 뜨거운 물. 이것은 그릇을 따뜻하게하고 대나무 타인을 부드럽게하여 효과적인 털어 내기 작용을 위해 체인을 유연하고 탄력있게 만듭니다.,그릇의 뜨거운 물기를 버리고 깨끗한 마른 천으로 그릇 안쪽을 말리십시오.
   

를 준비하는 말

1. 에 대한 Usucha,특 1tsp(또는 1½heaping 차 삽)말에 좋은 메쉬 스트레이너를 통해 차에 그릇입니다. Koicha 의 경우 2tsp(또는 3heaping tea scoops)말차를 차 그릇 위에 미세한 메쉬 여과기로 퍼냅니다., 차 국자 또는 차샤쿠를 사용하는 경우,국자는 반올림하여 차샤쿠가 구부러지기 시작하는 지점에 도달해야합니다.

   

2. 선별의 말로 당신의 드라이 빈 그릇입니다. 이것은 덩어리가 없는지 확인하고 당신의 차는 부드러워 질 것입니다.

   

3. 끓는 물로 찻잔고 그것을 아래로 냉각내(온도가 주위 185ºF(85ºC).,

   
4. 추가 부드럽게 매우 작은 금액의 뜨거운 물에 그릇을 가진 말입니다.한 손으로 털을 잡고 다른 손으로 차 그릇의 테두리를 잡으십시오. 말차와 뜨거운 물이 잘 섞일 때까지 물기를 합친다.
   

5. 부드럽게 뜨거운 물에 그릇에 대해 70ml(⅓전체)Usucha,40ml Koicha.,

   

을 Usucha(얇은 말)

1. 털 녹차와 뜨거운 물에서 활발하게,빠르고 다시 등을 쓰다듬어”W”(또는”M”) 모션을 사용하여 당신의 손목하지 않는(arm). 때 차가 작은 거품,쫓기 시작 표면의 차,까지 계속 말은 두꺼운 거품으로 많은 타인 거품은 표면에 있습니다.마지막에 한 원을 그리고 말차 중앙에서 털을 집어 올리십시오., 이렇게하면 중앙에 약간 더 높은 푹신한 거품이 생깁니다.

   

을 Koicha(두께 말)

1. 을 만들지 않는 거품이 일관성과 빠른 터는 작업입니다. 대신,느리게 반죽 작업은 왼쪽에서 오른쪽,위,아래,그리고 부드러운 360 도 회전기 위해 행동하는 두께,부드러운,그리고 심지어 일관성이 없을 불러일으킵니다

을 제공 말

1. 역 말 즉각과자(일본 과자)., 이 말은 가루는 잎지 않는,실제로”녹”미세한 입자가 중단에서 뜨거운 물 쫓기는 동안. 따라서 입자가 그릇의 바닥에 정착하기 전에 말차를 즐기십시오.

2. 씻어 차선에서 철저하게 따뜻한 물 사용 후 및 독 그것은 그것의 기초에서 가지는 고집니다. 그릇을 헹구고 말리십시오.,

레시피 비디오

레시피 메모

장비야 합니다:

• 다(차 털)
• Chashaku(차 국자)
• 토 코나 메 도자기(차 bowl)
• 작은 미세 메시 여과기
• 찻잔