신랄한 조건 하에서,나트륨 안식향산염을 억제 성장의 박테리아,곰팡이 및 효모,늘이는 제품의 수명을 말한다 Randy Worobo 연결시키고,교수의 식품 미생물학 코넬 대학교에서 뉴욕. 그는”그것 없이는 제품의 유통 기한이 훨씬 짧아 생산자에게 비용이 추가된다”고 말했다.,

동안 벤조산에서 자연적으로 발견되는 낮은 수준에서 크랜베리와 다른 음식을 나트륨 안식향산염된 제품에 의 영양 라벨은 일반적으로 합성된 실험실에서.

정상적인 조건에서 소비되는 것은 큰 건강 위험을 초래하지 않는다고 뉴저지의 Rutgers University 의 식품 과학 교수 인 Don Schaffner 는 말합니다. “나트륨 안식향산염은 여전히 적극적으로 연구되고 있지만,포괄적 인 검토에 체결하는 수준에서 사용되는 음식에서 그것은 포즈를 하지 않는 위험이 있습니다.,”

식품의약청한 벤조산 나트륨 농도의 0.1%무게에 의해,그리고 Worobo 말한 대부분의 음식이 있는 농도 훨씬 낮은–더 0.025%0.05%.

하지만 샤프너 말한다는 것을 의미하지 않는 걸릴 확인에 목욕 재료,하지만 그는”이는 그것의 없는 지용성,”he added,”지 않습니다 그래서 집중하에서의 몸이다.”

벤조산 나트륨이 아스 코르 빈산(비타민 C)과 결합하면 벤젠이 형성 될 수 있으며 이는 알려진 발암 물질입니다., 열 및 시간과 같은 요소는 개발에 영향을 줄 수 있습니다. Schaffner 는 매일 갤런의 소다와 Skinnygirl 마가리타를 마시지 않는 한,위험한 수준에 도달 할 위험은 꽤 낮다고 말합니다. 그리고 당신이 도시 지역에 살고 있다면 당신은 아마 어쨌든 스모그를 통해 벤젠을 빨아 먹고있을 것입니다.

안식향산 나트륨에 대한 자연적인 대안이 존재한다고 Worobo 는 말합니다. 시장에 나와있는 한 제품은 Natamax 라고 불리며 빵과 포장 된 파쇄 된 치즈와 같은 식품에 사용됩니다., “비용이 상당히 높다 보다는 나트륨 안식향산염,”그는 아마도 대부분의 식품 제조업체와 함께 갈 비자연적인 물건입니다.

경우 그래서 처리 음식은 일반적인 식단과 화학적 생산 방부제를 귀찮게 하지 않을 마시고,거리-그리고 물론,십시오.