다른 어떤 품종도 Charolais 만큼 북미 쇠고기 산업에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 이러한 백색 소 변경된 쇠고기 생산은 개념으로 많거나 더 많은 원래 영국의 유형에 대해 수 Longhorn 미국 남서부의 이상 전 세기.

Charolais 품종은 효율적인 쇠고기 생산 기준에 관한 국가의 생각을 변화 시켰습니다., Charolais 가축은 성장 능력,능률적인 feedlot 이익 및 시체 커트 아웃 가치에 있는 명확한 우월성을 설명했습니다. 오늘날,Charolais 상단에 있는 모든 유형의 거의 모든 범주의 성과 기록에서의 쇠고기 성능 시험 조직입니다.

가장 오래된 중 하나의 프랑스 소 품종,Charolais 으로 간주의 기원과에서 개발되었는 지역의 주위에 Charolles 에는 중부 프랑스입니다. 품종이 설립되었다되었으로 간주의 프로듀서로서 높이 평가한 고기에서는 시장에서 리옹 빌프랑슈에는 16 세기와 17 세기., 거기에는 또한 역사적인 증거는 이러한 백색 가축했으로 발견되는 초기 878A.D.

1773 년,프랑스 혁명,클로드 마티유,가축종에서 Charolles 지역으로 이동 Nevere 성,그와 함께 그의 무리의 Charolais. 그 품종은 거기에서 번성했고,소가 Nivernais 가축으로 더 널리 알려 졌다는 사실에 너무 많은 것이 있습니다.

이 지역의 초기 영향력있는 무리 중 하나는 1840 년 Charles de Bouille 백작에 의해 시작되었습니다., 그의 선택적 번식은 그를 Magny-Cours 마을 근처의 Villars 에서 그의 안정에서 1864 년에 무리 책을 개발하게했다. 종 Charolles 주변에 설립되 무리에 예약 1882 년에 두 개의 병합된 1919 년에는 기존 조직이 복용의 기록은 나중에 그룹으로 그들의 본부에서 느베르의 수도 Nievre 성에 있습니다.

빨리 차 세계 대전 후,젊은 기업가 멕시코의 프랑스어 이름과 가계,진 Pugibet,가 프랑스의 일부는 가축이 그의 목장에서 멕시코에 있습니다., 그는 제 1 차 세계 대전 중 Charolais 를 보았으며 외모와 생산성에 깊은 인상을 받았습니다.

1940 년대 중반 멕시코에서 발굽과 입 질병의 발병이 발생했습니다. 결과적으로 조약 사이에 미국,캐나다 및 멕시코를 설정 영원한 격리에 대한 가축으로 오는 어떤 이들 국가에서 유럽이나 어떤 국가가 질병이 존재하는 것으로 알려진.

첫 번째 Charolais 는 1934 년 멕시코에서 미국으로 왔습니다. 그 처음부터 품종은 빠르게 성장했습니다. 그들이 보여지는 곳마다 큰 흰 소는 즉각적인주의를 명령했습니다., Cattlemen 은 charolais 황소와 암컷 모두를 근육질,정확성 및 크기로 존경했습니다. 그들은 또한 그들의 송아지에 매우 감동했습니다. 순종 Charolais seedstock 에 대한 끊임없이 확대되는 수요는 황소와 암컷 모두에게 활발한 시장을 유지했습니다. 전국의 가축 생산자들은 이익 그림을 향상시킬 동물을 찾고있었습니다.

1940 년대와 1950 년대 초 브 설립된 미국 Charbray 브 협회와 미국 Charolais 브는 협회의 제한 혈통의 혼합 Charolais and 브라만이 번식., 생산자들을 활용하여 다른 쇠고기 품종 소을 생산하는 Charolais 합성에 의해 Charolais 혈액을 통해 후속 세대가 형성된 국제 Charolais Association. 1957 년 미국과 국제 협회는 오늘날의 미국-국제 Charolais 협회(AICA)로 합병되었습니다. 1964 년에,그의 등록이 성과보다는 유전 내용에 근거를 둔 범 미국 Charolais 협회는 AICA 에 합병했다., 세 년 후,미국 Charbray 브 협회와 병합 AICA,데리고 모든 Charolais 기반의 유형은 미국에서 배에서의 단일종 레지스트리에 있습니다.

으로 한정의 가용성을 순수한 Charolais 중 년 미국 브 설립된 다섯 세대”육-up”프로그램을 확장합니다. 이 프로그램용하여 순종 Charolais 황소를 위한 다섯 연속 세대를 생산하는 31/32Charolais 동물입니다., 유전 학자들은이 비율이 기초 품종의 유전 물질의 3%만 포함하는 순종에 해당한다고 말합니다.

Charolais 은 자연적으로 발 정 쇠고기는 동물,그러나를 통해 번식-프로그램을 사용하여,다른 유형을 들고 polled 유전자,폴링 Charolais 등장했습니다. 품종의 가장 강한 무리와 선도적 인 종축 중 일부는 고성능의 폴링 된 샤롤레 생산을 전문으로합니다.나는 이것을 할 수 있다고 생각한다.