을 곁들인 훈제연어 Smoked Salmon with 단풍나무 오렌지

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이것을 곁들인 훈제연어 Smoked Salmon with 단풍나무 오렌지는 가장 맛있는,연기,입안에서 녹아이 연어 당신이 이제까지있을 것이다. 이 과정에는 약간의 시간과 인내가 필요하지만 완전히 가치가 있습니다! 내가 당신이 전에 이런 연어를 가진 적이 없다고 말할 때 저를 믿으십시오. 그것은 기다릴만한 가치가있는 하나의 연기입니다.

훈제 연어

핫 훈제 연어가 음식을 경험한 사랑을 확신., 그것은 필요 몇 가지 여분의 관심과 사랑,그러나 믿고 말할 때 그것은 확실히 가치가 작동하고 기다립니다. 그것은 완벽한 주말 프로젝트 전체가 금연,그리고 나는 그것을 보장하기 어려울 것을 찾을 먹다 남은 음식을 넣어 한 번이아웃 테이블에 있습니다.연어가 담배를 피우려면 연어를 구입할 때 가능한 경우 스킨을 구입하십시오. 나는 피부를 켜고 끄는 두 가지 방법으로 담배를 피웠지만 피부를 켜는 것이 좋습니다. 피부가 켜져있는 것은 연어가 경화 및 흡연 단계 동안 함께 붙드는 데 도움이됩니다., 나는 또한 근육을 통해 달리는 지방이 적은 연어를 구입하는 것이 좋습니다. 야생 잡은 알래스카 왕이나 새끼 연어를 구입하는 것을 목표로합니다. 농장 대서양 연어 작동하지만,더 많은 지방을 의미할 수 있다 더 알부민(는 흰색 구축 외부에 연어)하는 동안 당신은 요리가 즐거워야 한다는 점입니다. 또한 상업적으로 양식 된 연어는 종종 인위적으로 착색됩니다.

In my opinion,야생 붙잡고 있는 최고의 맛을 때 흡연하지만,나는 당신이 요리를 당신이 좋아하는 것 최고의(그리고 무엇이 사용 가능하고 당신의 예산)! 내 아이들은 항상 대서양 연어의 더 온화한 맛을 선호합니다.,

훈제 연어 소금물

어떤 시간에 당신은 흡연이 연어,당신은 필요 소금물니다. 이 레시피는 훈제 연어,그래서 치료하는 단계는 서로 다른 것보다 감 훈제 연어는 종종에 앉아 드라이 소금을 껍질을 치료를 위해 24 시간입니다., 소금에 이 소금물 이 마법의 일이 어디 그것은 습기에서 연어는 데 도움이 맛을 강화하고 시즌 고기를 모두 동일한 시간에.

중요 참고 사항! 를 사용해야 합 코셔 소금에 대한 이 조리법으로,식탁용 소금 일반적으로 요오드화에 그것을 일으킬 수 있습니다 펑키 맛입니다. 그것은 또한 나중에 소금물에 소금의 농도 것입니다.,

이 훈제 연어 소금물 조리법을 불어 넣어 약간의 단맛에서 단풍나무시럽과 일 밝은 맛있는 지퍼에서 오렌지입니다. 그것은 얼마나 간단한 지에 대해 정말로 꽤 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 또한,많은 맛을 제공에서 단풍나무 오렌지,그래서 투자에서 좋은 메이플 시럽,오렌지 주스에 대한 최고의 결과입니다.,

는 방법을 연어 전체가 금연

을 만드는 훈제 연어 필요 꽤 몇 가지 단계를,그리고 각각의 하나는 매우 중요하어 요리습니다. 당신이 가진 최고의 뜨거운 훈제 연어를 얻으려면이 5 단계를 따르십시오!연어를 치료하기 위해 연어를 치료하기 위해 연어를 사용하는 것이 좋습니다. 유리 용기에 치료를위한 모든 성분을 합친다. 부드럽게 연어를 액체에 담그십시오. 덮고 8-12 시간 동안 냉장 보관하십시오.

  • 펠리클을 개발하십시오., 를 만드는 비슷 home cured bacon,이 연어 필요 양식을 끈적 끈적한 층,외부에라고 하는 펠리클을 돕기 위해,연기에 달라붙는 물고기입니다. 펠리클은 일단 연어가 소금물에서 제거되고 발견되는 냉각 선반에 냉장고에서 밤새껏 앉으면 발전한다.
  • 흡연자를 예열하고 유약을 준비하십시오. 작은 사발에있는 유약을위한 성분을 결합하고 따로 두십시오. 예열한 흡연자를 165-170 도 F. 를 사용 캠프 Chef 펠렛 grill 하는 일관된 온도이고 좋은 연기., 이 연어를 흡연하는 가장 중요한 부분은 담배를 피우는 동안 저온(약 165 도)을 유지하는 것입니다. 면 흡연자를 실행하려고 보다 높은 배치할 수 있습니다 알루미늄 트레이 얼음으로 아래에 거슬리는 소리(을 터치하지어)을 유지하는 데 도움이 온도. 나는이 연어를 단풍 나무로 훈제했지만 피캔이나 알더와 같은 부드러운 나무는 잘 작동합니다.
  • 연어를 피우십시오! 이것은 뜨거운 훈제 연어이므로 흡연자에게 완전히 요리 할 것입니다., 연어 피부 측면에서 아래로 그릴과 연기는 3~4 시간 동안 또는지 내부 온도에 도달 145 도 F. 브러시어와 유약을 매 시간 동안 금연입니다.<리>먹고 즐기십시오. 이 훈제 연어는 그릴에서 신선하게 먹거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 단순히 찌질하고 먹습니다.
  • 얼마나 전체가 금연 연어

    얻어지는 올바른 내부의 온도 145 도까지 몇 시간이 걸릴 수 있습니다., 좋은 내부 온도계를 사용하여 진행 상황을 주시하십시오. 내가 깨끗이 제거하여 요리 온도 및 시간,그래서 예상 어디에서 3~4 시간을 완전히 이 연어입니다.

    나는 몇 가지 온도계,하지만 내 마음에 드는 이것에 대한 내 Thermoworks 전체가 금연 그래서 내가 눈을 유지할 수 있습니다 모두에서 그 온도와 물고기의 온도는 동안 금연입니다.

    더 연어 조리법

    어 마음에 드는 저녁 식사 가족에서,모두가 사랑하는 것 같고,우리는 거의 먹다 남은 음식., 당신을 위해 더 맛있어 조리법에서 어릴 Hey,의 일부를 확인 즐겨찾기 below:

    훈제 연어 딥
    달고 연기가 자욱한 연어 양념
    연어 구이와 레몬의 딜 양념

    훈제 연어 조리법

    시계 비디오 아래의 레시피 카드 및을 보여 드리겠 step-by-단계는 어떻게 내가 만드는 훈제 연어에 가정이다. 나는에 대해 모든 당신을 돕고 더 나은 바비큐를 먹이,당신이 사랑하는 사람들,그리고당 영웅입니다., Instagram 또는 Facebook 페이지에서 내 흡연 및 굽고 레시피 비디오를 더 많이 확인할 수 있습니다.

    가족을 위해 저녁 식사를 만드는 것은 맛있는 경험이어야하며,Hey Grill Hey 는 여기에 도움이됩니다! 상 테라스에서 규정하고,우리가 소스,문지름,그리고 더 시간을 절약하고 에너지를 만들 때를 위해 뭔가를 곧 함께 얻을 수 있습니다. 오늘 그것을 확인하십시오!,

    을 곁들인 훈제연어 Smoked Salmon with 단풍나무 오렌지

    이 곁들인 훈제연어 Smoked Salmon with 단풍나무 오렌지는 가장 맛있는,연기,입안에서 녹아이 연어 당신이 이제까지있을 것이다. 이 과정에는 약간의 시간과 인내가 필요하지만 완전히 가치가 있습니다! 내가 당신이 전에 이런 연어를 가진 적이 없다고 말할 때 저를 믿으십시오. 그것은 기다릴만한 가치가있는 하나의 연기입니다.,381adc4″>

    ▢1cup maple syrup

  • ▢1/2cup 갈색 설탕
  • ▢1/3 컵 코셔 소금
  • ▢zest of1orange
  • 단풍나무 오렌지

    • ▢1/2cup maple syrup
    • ▢1/4cup 오렌지 주스가

    지침

    • 에서 유리를 베이킹 접시,결합하는 모든 재료의 치료에 대 한 액체 될 때까지 저으세요 소금은 용해된다., 부드럽게 당신의 연어 부분을 경화 액에 담그고 덮고 8-12 시간 동안 냉장 보관하십시오. 연어 필레가 얇은 경우 8 시간이면 충분합니다. 더 두꺼운 필렛은 12 시간이 걸릴 것입니다.
    • 연어를 제거에서 치료하는 액체 및 전송을 냉각 선반 위에 위치해 쿠키를 시트입니다. 연어를 냉장고에 8 시간 동안 두거나 밤새 펠리클을 개발하십시오.
    • 작은 그릇에 결합,메이플 시럽,오렌지 주스 및 따로 설정합니다.,
    • 예열한 흡연자를 165-170 도 F. 연어에 거슬리는 소리는 피부 아래쪽을 연기는 3~4 시간 전까지 또는 내부의 온도는 연어에 도달 145 도입니다. 흡연하는 동안 매 시간마다 메이플/오렌지 주스 유약으로 연어를 닦으십시오.
    • 핫 훈제 연어 제공될 수 있는 따뜻한 또는 차가운이다. 단순히 찌질하고 먹습니다.,

    메모

    이 게시물이 원래 출판 월 2017. 게시물은 추가 정보로 수정 및 업데이트되었지만 레시피 자체는 변경되지 않습니다.,

    영양

    칼로리:219kcal|탄수화물:14g|단백질:23g|지방:7g|포화 지방:1g|콜레스테롤:62mg|나트륨:52mg|칼륨:616mg|설탕:13g|비타민 A:61IU|비타민 C:4mg|칼슘:36mg|Iron: 1mg
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    **이 게시물이 원래 출판 월 2017. 이후 더 많은 정보와 유용한 팁으로 업데이트되었습니다., 조리법은 동일하게 유지됩니다.

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