버팔로 와일드 윙&Weck1982 년에 설립되었으며 짐 Disbrow 및 스콧 Lowery. 로워리의 부모는 아이스 스케이팅 코치로서 디스브로의 보호자가 되었다. Disbrow 가 Kent State University 에서 아마추어 피겨 스케이팅 대회를 심사 한 후,쌍은 버팔로 스타일의 닭 날개를 먹기 위해 만났습니다., 실패를 찾을 수 있는 레스토랑,그들은 결정을 열어 자신의 레스토랑이 날개입니다. 첫 번째 위치를 위해,그들은 오하이오 주립 대학,콜럼버스 근처의 위치를 선택했습니다. Weck 는 wings 와 그 다스 소스를 넘어서 weck 에 쇠고기를 제공 한 레스토랑으로 이름의 원래 부분이었습니다.

쌍은 개봉 후 6 개월 이내에 추가 파트너 인 Mark Lutz 를 데려왔다. 어느 누구도 레스토랑 경험이 없었기 때문에 우연히 재정을 포함하여 비즈니스의 모든 측면을 운영했습니다., 레스토랑으로 확장 체인을 통해 다음 십년간으로 추가되는 여섯 추가적인 위치에 오하이오 주,인디애나와 스팀 보트 스프링스,콜로라도입니다. 그들이 거기에서 스키를 타면서 콜로라도 위치가 선정되었습니다.

이 회사는 1992 년 시카고에 본사를 둔 법률 회사 인 Francorp 와 협력하여 프랜차이즈를 시작했습니다. 원래 프랜차이즈 수수료는$15,000 에서$20,000 에 판매 비율을 더한 금액이었습니다. 그 병에 든 날개 소스는 Wilsey,Inc.에 의해 제조되었습니다. 애틀랜타의. 회사의 본사는 1992 년 신시내티에 설립되었습니다. 1993 년까지 주로 오하이오에서 8 곳이 더 추가되었습니다.,

에서 늦은 1994 년,Disbrow 고용 부분간 최고 재무 책임자,샐리,스미스는 고용에서 자신의 새버지의 사업이다. 그녀를 풀 타임으로 데려 오기 위해 회사는 본사를 스미스가 머물기를 원했던 미니애폴리스/세인트 폴 지역으로 옮겼습니다. 스미스는 재정을 정밀 검사하는 일환으로 대출 기관 및 국세청과의 문제와 잠재적 인 파산을 처리해야했습니다. 스미스는 1995 년 이전에 회사의 순이익/손실을 결정할 수 없었습니다. 1995 년 동안이 회사는 160 만 달러의 손실로 1,200 만 달러의 매출을 올렸습니다.,

기대 이상의 성장은 1995 년에,BW3 설계된 새로운 프로토타입을 무료 서 있는 출구로 명확하게 분리 막대 및 식사 공간 및 좌석 190 에 5,000 7,500 평방 피트의 공간입니다. 이것은 대학 스포츠 바에서 캐주얼 한 식사로의 전략 변화였습니다. 회사는 새로운 프랜차이즈의 자격을 자세히 살펴 보았습니다. 기존 프랜차이즈는 더 많은 기업 위치가 계획되는 동안 더 많은 위치를 추가하도록 권장되었습니다. 그 당시에는 12 개의 기업 소유로 48 개의 위치가있었습니다.,

스미스는 1996 년 8 월에 사장 겸 CEO 로 승진했으며 Disbrow 는 이사회 의장이되었습니다. 연말에는 35 개의 새로운 위치가 열렸습니다. 초기 공개 주식 제공은 1998 년에 고려되었지만 불리한 시장 상황을 감안할 때 폐기되었습니다. 후에 사용하는 이름을 변 BW3 그 날개로 다른 시장에서 그것의 첫번째 전국적인 광고 캠페인,결정되었는 올해를 표준화 이름을 통하여 시스템기할 수도 있습니다. 회사는 포장을 격상시켜서 그들의 소스의 가정 판매를 증가하기 위하여 움직였다.,

100 번째 위치는 1999 년 10 월 미네소타 주 애플 밸리에서 회사 본사에서 차로 가까운 거리에 문을 열었습니다. 당시 23 개의 회사 소유 레스토랑이있었습니다. 세 벤처 캐피탈 회사 및 다른 구입한 대부분의 지분,$8.5 백만에서 주식,에서 사용할 수 있 December1999 년 개인 배치. 이 자금은 2003 년 말까지 260 개 사이트를 보유 할 것으로 기대하면서 확장 자금을 조달 할 계획이었습니다. 이 회사는 2000 년에 몇 가지 새로운 소스를 테스트했지만 첫 번째 디저트로 메뉴에 두 개만 추가했습니다., 2000 년에,체인,지금은 그것의 위치,날개 그릴&줄었 19 국과 140 위치(에서는 연말)한 마지막으로 도시에서의 서명이 메뉴 항목,버팔로,뉴욕.

시스템 전체 매출은 2001 년에 1 억 5 천만 달러 였고 동일 매장은 연평균 8%의 성장률을 보였습니다. 회사는 테이크 아웃 판매를 추진하기 시작했습니다. 2001 년 말,이 회사는 소매 시장에 브랜드 감자 칩에 대한 계획에 프리 토 레이에 서명했다.,

Disbrow 는 2002 년 10 월에 사망했으며 Smith 는 lowery 와 함께 프랜차이즈 건설 부사장으로 회사 임원으로 계속 활동했습니다. 2003 년 3 분기 말까지 27 개 주에 211 개 위치가있었습니다.2010 년에 회사는 캐나다로의 확장을 발표했습니다. 2015 년 버팔로 와일드 윙스는 아랍 에미리트에서 두바이에 레스토랑을 오픈했을 때 확장되었습니다.

2013 년 3 월,회사는 pizzarev 고급 피자 레스토랑의 소수 지분을 인수했습니다. 2014 년 8 월,Bw3 는 Rusty Taco chain 의 과반수 지분을 매입하여 내년에 r Taco 로 이름을 변경했습니다.,

2017 년 11 월,Roark Capital Group 과 Arby’S Restaurant Group 의 공동 소유주 인 Wendy’S Company 는 약 24 억 달러의 부채를 더한 체인을 구매할 계획을 발표했습니다. 이 거래는 2018 년 2 월 5 일에 Arby 의 레스토랑 그룹이 Inspire Brands 로 개명되어 Arby’s,Buffalo Wild Wings 및 R Taco 의 지주 모회사로 설정되었습니다. Inspire Brands 는 각 레스토랑에서 개별 브랜드,이름,로고를 유지하고 자율적으로 운영 할 계획입니다. 2018 년 9 월 5 일 Inspire Brands 자회사 인 R Taco 는 Rusty Taco 로 이름을 다시 변경한다고 발표했습니다., 2019 년 Buffalo Wild Wings 는 MGM Resorts International 과 스포츠 베팅 벤처 Roar Digital 과 다년간 거래를 발표했습니다. 2020 년 버팔로 와일드 윙스(Buffalo Wild Wings)는 전국 파트너십 리그 오브 레전드 챔피언십 시리즈(Lcs)를 발표했습니다.