는 많은 다이어트와 운동 트렌드를 기원에서 합법적,과학이지만 사실을 얻을하는 경향이 왜곡 그들은 시간에 의해 달성하는 주류 인기입니다. 혜택은 과장되어 있습니다. 위험은 경시됩니다. 과학은 마케팅에 뒷자리를 차지합니다.
하나는 주요한 예를 들어 간헐적 단식의 신흥 추세보다 더 멀리 볼 필요가 없습니다. 를 옹호한 정기적인에서 휴식을 먹는—최대 24 시간 한 번 또는 일주일에 두 번—tout 으로 효과적인 연구를 지원하는 수단의 체중과 건강을 개선., 그 메시지는 점점 더 늦게 귀에 닿았습니다.간헐적 인 금식에 대한 전문가이자 Eat Stop Eat 책의 저자 인 Brad Pilon 은 말합니다. “매우 인기가 높아지고 있습니다.”
너무 인기가있어 사실 유행 지역으로 빠르게 이동하고 있다고 Pilon 은 제안합니다. 고 무언가가 될 때 유행—강렬하게 인기가 있지만,단지 짧은 기간 동안—여러 가지 문제에 일반적으로 찾다. 하나 들어,그는 말한다,많은 의사와 영양 전문가들은 손에서 유행을 기각하는 경향이 있습니다., 그래서 그들의 환자와 클라이언트는 동안 보호된서의 주장을 지나치게 식이요법을 하는 전도자들도 잃게 정당한 혜택되어 있습니다. 아기와 목욕물 말이야
또 다른 우려가는 발기인의 간헐적으로 금식하는 것,아마도 실수로 격려 극단적인 행동과 같은 bingeing. 이것은”빠른 다이어트”또는”5:2 다이어트”에 대한 최근의 많은 새로운 기사를 동반 한 사진에 반영됩니다.”종종 햄버거,감자 튀김,케이크와 같은 고 칼로리,고지방 음식의 힙을 먹는 사람들을 묘사합니다., 연루되고 있는 경우에 당신은 빨리 일주일에 두 번씩,당신은 삼킬 수 있습으로 많은 쓰레기으로 귀하의 식도 삼킬 수 있는 동안 남아있습니다.금식이 신체와 뇌 모두에 유익 할 수 있음을 시사하는 증거가 많지만 대부분의 연구는 생쥐와 같은 동물에 대해 수행되었습니다. 금식을 연구하는 연구자들은 더 많은 인간 연구를 요구하고 있습니다.
,그렇지 않다 말이 더 적당한의 지지자들은 금식했다., 자신의 취에서 간헐적으로 금식을 먹을 현명하게 대부분의 시간,아무것도 먹을 위한 확장된 기간 동안 모든 이제 다음,으실 경우에만(아마도,일주일에 한 번 말에 지정된”속임수일”). 금식을 당신의 생활 방식에 현명하게 통합하는 건강상의 이점을 뒷받침하는 연구가 있다고 주장합니다.
가 참으로 대체 연구의 건강을 지원하는 혜택의 금식,비록 그것의 대부분을 실시되었습니다 동물에서,인간이 아니다. 여전히 결과는 유망했습니다., 금식을 위한 생체의 질병,산화 스트레스를 줄이고 보존하는 배우와 메모리 기능에 따라,마크 Mattson 수석조사관의 국립 연구소에 노화의 일부는 미국 국립 기관의 건강이다. Mattson 조사했 건강상의 혜택의 간헐적으로 단식에 심장 혈관 시스템 및 뇌에 설치류,그리고는”잘 통제되는 인간의 연구에서”사람들은”범위에 걸쳐 체질량 indexes”(J Nutr Biochem2005;16:129-37).,
금식이 생리 학적 이점을 제공하는 이유에 대한 몇 가지 이론이 있다고 Mattson 은 말합니다. “하나는 우리가 많이 공부했고,디자인 실험을 테스트하고,가설 중에 금식하는 기간 동안,세포에서는 가벼운 스트레스”라고 말합니다. “그리고 그들은 스트레스에 대처하고 어쩌면 질병에 저항 할 수있는 능력을 향상시킴으로써 스트레스에 적응 적으로 반응합니다.”
“스트레스”라는 단어는 종종 부정적인 의미로 사용되지만 몸과 마음에 세금을 부과하는 것은 이점이 있습니다. 특히 근육과 심장 혈관계에 스트레스를주는 활발한 운동을 고려하십시오., 몸이 회복 할 시간을주는 한,그것은 더 강해질 것입니다. “상당한 유사성이 어떻게 세포에 응답한 스트레스의 운동과 세포가 어떻게 반응하는 간헐적으로 금식이,”말 Mattson.
Mattson 은 간헐적 인 금식과 칼로리 제한에 관한 몇 가지 다른 연구에 기여했습니다. 에서 하나의,과체중 성인으로 온 천식을 소비의 20%그들의 정상적인 열량 입구에서 다른 일(무료 급진적인 바이오 Med2007;42:665-74). 식이 요법을 고수 한 참가자는 8 주 동안 초기 체중의 8%를 잃었습니다., 그들은 또한 산화 스트레스와 염증의 마커 감소와 천식 관련 증상 및 여러 가지 삶의 질 지표의 개선을 보았습니다.
또 다른 연구에서,Mattson 고 동료들의 효과 탐험 간헐적이고 지속적인 에너지에 대한 제한 체중 감소 및 다양한 바이오마커(을 위한 조건은 포함하여 유방암,당뇨병,심장 혈관 질병이)중에서 젊은 체중 여자(Int J 비만 2011;35:714-27)., 그들이 발견하는 간헐적으로 제한했으로 효과적으로 지속적인 제한 향상을 위한 체중 감소는 인슐린 감성과 다른 건강 biomarkers.
Mattson 은 또한 뉴런에 대한 금식의 보호 이점을 연구했습니다. 먹지 않는 경우에 한 10~16 시간,당신의 몸으로 이동하여 저장지방 에너지를 위한,그리고 지방산 케톤이라고 하는 것으로 해제될 수 있습니다. 이것은 기억과 학습 기능을 보호하는 것으로 나타 났으며,Mattson 은 뇌의 느린 질병 과정뿐만 아니라 말합니다.,
그러나 아마도 그것이 그렇게 많은 금식을 생산하는 건강 혜택,per se,그 결과 전반적인 감소에서 칼로리를 섭취량(는 경우,즉,당신은 당신이 과식하지 않에 nonfasting 일이를 만들 수있는,칼로리 흑자를 대신에의 적자). 나타나는,적어도 될 경우에 둔화되고 암과 같은 질병에 쥐,박사에 따르면 스티븐 Freedland,부교수의 비뇨기과 병리학에서는 듀크 대학 의료 센터,노스캐롤라이나주 더.,
“칼로리 제한,영양 결핍지 않고 영양실조이지만 실험적 접근 방법 지속적으로 다음과 같 연장 동물 모델에서 생존,”Freedland 와 동료들에 명시한 연구에서 효과의 간헐적으로 단식에 전립선암에서 성장 쥐(전립선 암 전립선 Dis2010;13:350-5). 이 연구에서,마우스는 24 시간 동안 일주일에 두 번 금식했지만,그렇지 않으면 자유롭게 먹을 수있었습니다. 비 생식 일 동안 마우스는 과식합니다. 전반적으로,그들은 금식에서 보았을 수도있는 어떤 이점에도 대응하여 체중을 줄이지 않았습니다., 간헐적으로 금식과 보상과 식지 않았다”마우스 향상 생존도 않았는 지연 신 종양의 성장”이 연구 결론을 내렸다.
건강을 개선하기 위해,목표해야를 체중을 줄여 총 금액의 칼로리를 소모,제 Freedland,에 초점을 맞추고 보다는 때에 칼로리를 소모됩니다. “일주일에 2 일을 먹고 다른 5 일을 먹는 것을 제한하면 체중이 줄어 듭니다. 그것은 체중 감량을위한 하나의 접근법”이라고 그는 말합니다. “일주일에 7 일을 약간 줄이는 것보다 더 잘 작동하는지 확실하지 않습니다.,”
사용해야의 경계 쓴 책에 대한 폭 넓은 관객들을 설명하는 과학을 뒤에 금식 또는 다른 건강,trend 라고 말합니다. 결국 소비자 시장을위한 책을 쓰는 한 가지 목적은 가능한 한 많은 사본을 판매하는 것입니다. 저자들은 자신의 관점을 뒷받침하는 증거 만 제시하는 경향이 있으며,프리드 랜드를 제안하면서 모순되는 증거를 무시합니다. “당신이 책을 쓸 때 그것은 많은 스핀입니다.”
편집자 주:이행 이전의 뉴스에서 이야기 cmaj.캘리포니아:”간헐적으로 금식:다음 큰 체중 감량 유행이다.”