ちょうど4成分とセンセーショナルな残りの変身…. 私はあなたが彼らがどのように良い見ることができるように、私はあなたに新鮮なものを渡すこと これらのフリッターパスタが作製できず残ったパスタ。
それはいつも残りのパスタを持っているのは私だけですか？ それだけで十分に作ることは不可能なようです。 私は他の多くのものでそれを管理することができるようです。 しかし、私はいつもパスタを作りすぎ！
私はかつて、次の日に食べたときにすべてがどのように味が良くなるかについての記事を読みました。, 論理の背後にはこのすべての科学がありました。 私は言わなければならない、私は科学が何であるか気にしない、単に次の日として良い味がしないいくつかのものがあります。
魚のように。 フライドポテト炒め。 そして麺スープ。 何かはちょうどストーブから新鮮に食べられることを意味しています。 そして、パスタはそのリストの一番上にあります。 彼らの家族のためのイタリアのママの叫び声がダイニングテーブルに座って、それがストーブから出てくる分にパスタに押し込む準備ができているのは非常に正当な理由があります。 それは15分後に、それはちょうどほどよくないのである。
世界のすべての偉大なシェフがあなたにそれを教えてくれます。, Lidia Bastianichは何十年もこれを説教してきました、そしてついに世界は聞いています。 🙂
理由は簡単です–パスタはストーブから出た後に液体を吸収し続けるので、アルデンテではなく柔らかくフワフワになります。 そして、ソースの液体は、かつてスパゲッティに甘美な豊かなソースだったものの乾燥したコーティングを残して、パスタに吸い込まれます。
だから、すべての残りのパスタをどうすればいいですか？ これらの絶対においしいフリッターにそれを回しなさい。 彼らを見て！ そのカリカリ茶色の地殻を見てください…..うおおおおおおおおおおお…。.これを食べるのを止められなかっただけです…。私はこれらのあまりにも多くを食べた！,
これらの美しさは、あなたがパスタの任意のタイプでそれらを作ることができるということです–ボローニャ、アルフレド、カボナラ、クリーミーなトマト、マ 写真のために、私は残りのゆっくりと調理された細切り牛肉ラグースパゲティを使用してこれを作った。,
すべての味の美味しいパスタの詰め込まれるこれらのフリッター飛一部のチーズ（オプション）を揚げまでします。 茶色のカリカリした地殻は最高です！!
これらも本当によく凍結します。 私は再びカリカリ地殻を得るので、それらを再加熱するためにオーブンでそれらをポップします。
あなたはまた、私は残りのパスタをたくさん持っている場合、私は何をすべきかである、これらの巨大なものを作ることができます。 一つの大きなフリッターにそれを揚げ、その後、スライスにそれをカット。 しかし、私は今日、巨大なフリッターのために十分ではなかったので、私は小さなものを作った。,
だから–今夜の夕食の残り物を持っていることについてもっと興奮していますか？ 😉-Nagi
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Leftover Pasta Fritters
▢カップ3(充填)冷残ったパスタソースとパスタを混ぜたもの)を満載(注1)
指示
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Roughy chopのパスタ（わってしまいましたが、パスタにボットではさみ).,
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卵、パン粉（3/4カップで始まる）とチーズを追加します。 混ぜて塩と胡椒を加えて味をつけます。
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ボールをすくい上げて、それが一緒に保持されているかどうかをテストするために少し平らにします。 必要に応じて、より多くのpankoを追加します。 （注3）
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フライパンにオリーブオイルを中highの強火で熱します。
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混合物のレベル1/3カップ（よく詰められた）をすくい上げ、フライパンに入れます（混合物が鍋に落ちるようにカップの底をタップします）。, カップの底を使用して、混合物を1cm/2/5″の厚さに軽く叩きます。 繰り返しにして多くのフリッターすることができる。
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最初の側を約2分間調理するか、暗い茶色でサクサクになるまで調理します。 回してから、反対側をカリカリになるまで（約1-1 1/2分）調理します。
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排水するためにペーパータオルの上に鍋から削除します。 残りの打者で繰り返します。
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すぐにサーブします。, 必要に応じて、細かく刻んだパセリの葉と新鮮にすりおろしたパルメザンチーズを飾る。
レシピノート：
あなたは新鮮なパスタでこれを作りたい場合は、パスタのカップあたり1卵に卵を増やし、少なくとも50％より多くのpanko（余分な結合）を追加します。
2. あなたはチェダー、おいしい、グリュイエール、または選択の他の溶融チーズを使用することができます。, あなたはパルメザンチーズを使用したい場合は、（味と塩が他のチーズよりもシャープであるように）1/3カップにそれを減らします。
3. どれだけうまく混合物が一緒に握るか制御するのにpankoを使用しなさい。 異なったパスタに湿りの異なったレベルがある。 あなただけの混合物が一緒に保持するのに十分な粘着性である必要があります。 私が使用したラグーはかなり生意気だったので、私はパンコのパン粉の1 1/4カップを必要としました。
4. これらは非常によく凍る-それらを冷やし、気密容器に入れてから凍らせる。 オーブンで凍結したものから再加熱する（または解凍して再加熱する）。 私は彼らが鮮明なので、オーブンを使用することをお勧 √
4., それはあなたが使用している残りのパスタの種類に依存するため、このための栄養を提供することは困難です。 これは、残りのスパゲッティボロネーズを使用すると仮定した栄養の推定です。