このクランベリークリスマスケーキは、インスタントのお気に入りのすべての単一の時間誰か新しい味それである
クランベリータルト、甘味のケーキ、幻想的な食感のすべての組み合わせは基本的にbegく食べてもらう。
約十年前、私の友人ヴァレリーは何人かの友人と共有するためにこのケーキを作りました。 私がそれを味わった瞬間、私は彼女にレシピを共有するかどうか尋ねました。,
これは作るために非常に少しの努力を取る絶対に完璧なケーキです。 アイシングもトッピングも、他には何も必要ありません。 それは質感のコーヒーケーキを思い起こさせるが、典型的な重いバージョンよりもはるかに軽かった。
これは私が今まで味わった唯一のケーキかもしれませんが、基本的に私に休日を叫んでいます。 それは食べるために純粋な天国です。
私は感謝祭のイベントのために九つの異なるデザートを作った私はこのケーキを作った最初の年、これははるかに私の絶対的なお気に入り 私たちが最初にこのケーキを試して以来、それはその後の数年間で少し変わっていません。,
私は友人や家族と一緒に他のほとんどすべての残りのお菓子を家に送ることは問題ありませんが、私はいつも自分のためにこれのいくつかの小
このクランベリーのクリスマスケーキは、朝、午後、または夕方にCafe con Lecheで楽しむために私のすべての時間のお気に入りのお菓子の一つです。
私は毎年クランベリーを買いだめすることを学びました。 その中ですぐに冷凍して楽しむことができるぞこのケーキ。,
あなたはちょうどすぐにあなたがこのクランベリーのクリスマスケーキの最初の一口を取るように、同様に冷凍庫に隠していくつかの袋を持ってい
このケーキを焼く前に–よくある質問をお読みください。 質問がある場合は、これらのFaqをすべてお読みください。 あなたの質問がすでに何度も答えられていることは良いことです。
よくある質問
はい、このレシピには新鮮な生のクランベリーを使用します。, 彼らは柔らかくなり、ケーキが焼くように破裂します。 そこにこのレシピで砂糖の良いビットがあり、それはクランベリーの酸味のバランスをとります。
はい、冷凍クランベリーを使用することができます。 彼らは店に現れ始めるとき、私は毎年新鮮なクランベリーの複数の袋を購入します。 ちょうど一年を通して手にそれらを持っている冷凍庫にまっすぐにそれらを投げる。 私はこのケーキを作るたびに冷凍クランベリーを使用しています。,
しかし、生地は少し”凍結”し、さらに厚くなり、クランベリーをかき混ぜるのがやや難しくなります。 私はケーキを準備し始めているので、しばらくの間、冷凍果実をカウンターで解凍させるのが最も簡単です。
これは非常に厚い打者で、混合が終わったときにクッキー生地に似ています。 あなたはそれを広げるためにそれを鍋に押し込む必要があります。,
このレシピには重曹やベーキングパウダーは必要ありません。 卵のための延長打つ時間はケーキに必要な発酵を提供する。
打者がビーターから”リボン”を形成するまで、卵を打つ必要があります。 な短縮またはスキップを叩きます。
コメントを読むと、私が作った無数のバリエーションと他の読者がこのレシピのために作った, ブルーベリ レシピにナッツを加えることもできます。
オレンジの皮、オレンジエキス、またはアーモンドのエキスの付加はまたきれいに働きます。 グルテンフリーの代替は、レシピノートに記載されています。
ケーキは、さまざまなケーキパンで作ることができます。 それはまたカップケーキおよび小型パンに作ることができます。 ベーキング時間を見て、必要に応じて調整します。
休日の贈り物のために、私はこれらの9インチの使い捨てケーキ鍋でこのケーキを焼きます。, 鍋は半球形のふたによって来、terrifically安価な価格で実際に素晴らしいギフトのために作る。 私は私の食糧ギフトのほとんどすべてのためにそれらの同じ鍋を使用する。
このケーキの倍増したレシピは、私のスタンドミキサー（上の写真を参照）にほとんど収まらず、これらのケーキパンの（4）を完全に埋めるでしょう。
私は羊皮紙の正方形が付いている使い捨て可能な鍋を並べ、受け手がケーキを持ち上げ、切り、役立つことを非常に容易にします。, 私のオーブンの（4）9インチ鍋のためのベーキング時間は同時に60-65分である。
最もよく寄せられる質問の一つは、これをバント鍋で焼くことができるかどうかです。 私は個人的にそれをお勧めしません。 はい、コメントの多くの人々は、それが動作すると言っている、と私は二度bundtでそれをテストしました、しかし、それはそのように同じケーキではありません。
（それが私にバラバラになったら、別の時間はうまくいきました。,)Bundt鍋を使用しなければならないことを決定したらバターが付いている鍋に重くグリースを塗り、次に鍋を寛大に小麦粉を打ちなさい。
bundt鍋でこのケーキを焼く最大の欠点は、あなたが最良の部分を逃すということです,ケーキの上に形成する素敵な地殻.
このケーキには釉薬はありません。 ケーキが焼かれ、写真で描かれるように見ることを巻くと同時に皮は形作る。
私はこのケーキを室温で保存します。,
これは湿ったケーキであり、それが気密に保管されている場合、地殻は大いに柔らかくなります。 それはまだおいしいでしょうが、それが気密に保たれている場合、それは次の日と同じではありません。
このケーキを凍らせた場合は、可能であれば室温で解凍してください。
クランベリーのレシピ
新鮮なクランベリーを使用するより多くの方法については、これらのクランベリーブラウニーをチェックしてください。 私は彼らが今まで私の好きなブラウニーだと思う！
クランベリーペッパージャムは一年中お気に入りです。, 私はクランベリーに私の手を得ることができるたびにできるだけ多くを作ります。 ファンシーなチーズボードやクラッカーの上に、このジャムは揺れます。
ナンタケットクリスマスクランベリーパイとこのクランベリーアップルタルトは、ホリデーシーズン中に利用可能なクランベリーを最大限に活用するため
クランベリーピスタチオスナックミックス家族と食通によって、Nosheryによってオレンジアイシングとこれらのクランベリーロールも休日のお気に入りです。,
オーブンからの愛によってベーキングとクランベリーホワイトチョコレートショートブレッドの365日によってクランベリージンジャーシュガークッキーはすぐに試
私はあなたが一年中これらのレシピを楽しむことができるように、クランベリーをたっぷり仕入れることをお勧めします。
クランベリークリスマスケーキのレシピ
- オーブンを350度に予熱します。
- ミキサーで、わずかに肥厚し、色が明るくなるまで、約5-7分間砂糖で卵を打ちます。 混合物のサイズはほぼ倍増するはずです。, 卵はこのレシピであなたの膨張剤として働くので、このステップをスキップしないでください。
- 砂糖と卵の混合物は、ボウルからビーターを持ち上げるときにリボンを形成する必要があります。
- バターとバニラを追加します。 ちょうど組み合わせるまで小麦粉を混ぜる。
- クランベリーを追加し、全体に混ぜるためにかき混ぜます。
- バターを塗った9×13パンに広げます。 （この鍋は私のお気に入りです！）
- 40-50分間焼くか、または非常に軽く茶色になり、ケーキの中心付近に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 （私は43分間鉱山を焼きました。, う涼しく、完全に切り小さなスライス.
- 私は彼らが簡単にパーティーで食べることができるように、私はかなり小さな断片、約1″×2″にカットしました。
クランベリークリスマスケーキ
Ingredients
- ▢ 3 eggs
- ▢ 2 cups sugar
- ▢ 3/4 cup butter, softened
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 2 cups all-purpose flour * see note below for gluten-free alternative
- ▢ 12 oz fresh cranberries
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees., ミキサーで、わずかに濃くなり、色が明るくなるまで、約5-7分間砂糖で卵を打ちます。 混合物のサイズはほぼ倍増するはずです。 卵はこのレシピであなたの膨張剤として働くので、このステップをスキップしないでください。 この混合物はボウルからビーターを持ち上げるときリボンを形作るべきである。
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バターとバニラを追加します。 ちょうど組み合わせるまで小麦粉を混ぜる。 クランベリーを追加し、全体に混ぜるために攪拌します。
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バターを塗った9×13パンに広がります。 （この鍋は私のお気に入りです！,）40-50分間焼く、または非常に軽く茶色になるまで、ケーキの中心付近に挿入された爪楊枝がきれいに出てくる。 （私は43分間鉱山を焼きました。)
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小さなスライスに切断する前に完全に冷ましましょう。 私は彼らが簡単にパーティーで食べることができるように、約1″x2″のかなり小さな断片に私をカットしました。 楽しむ！,
注意事項
このケーキを焼く前に–よくある質問をお読みください。 質問がある場合は、すでにここで回答されている質問をお読みください。 あなたの質問がすでに何度も答えられていることは良いことです。,
Nutrition
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{originally posted 12/2/11 – recipe notes and photos updated 11/9/20}
