サン-フェルミンは午前6時から6月に始まる。 これは、市役所のバルコニーから就任式ロケットが打ち上げられ、フィエスタの正式なスタートをマークし、広場に集まった群衆が野生になるときです。 雄牛の最初のランニングは次の日に行われます：午前8時にサントドミンゴ牧場への扉が開かれ、何百人もの人々が闘牛場への旧市街の周りのルート,7月から14月までの毎日、この短い激しいレースが繰り返され、825メートルのルートを走るのにわずか数分かかります。 ロケットは、ランニングの段階をランナーに通知するために打ち上げられます：牧草地のゲートが開かれたときの最初のロケット、すべての雄牛が去ったときの第二、雄牛が闘牛場に入ったときの第三、闘牛場に入ったときの第四、雄牛が闘牛場にいて雄牛の走りが終わったときの第四。, 最も感情的な瞬間の一つは、ランナーがクエスタ*デ*サントに位置する小さな画像のに三回を歌って、それらを保護するためにサン*フェルミンを求めるとき、Domingo.To 子供たちを楽しませ、祭りの毎朝、市内中心部の周りにgigantes y cabezudos（カーニバルの数字）のパレードがあります。 その他のイベントには、屋外ダンス、コンサート、ダンスパフォーマンス、そしてもちろん闘牛などがあり、ペーニャやクラブが応援しているため、非常に活発です。, サン-フェルミンは14日深夜に終わり、人々はろうそくを灯して広場-デル-アユンタミエントに集まり、”Pobre de mí”（貧しい私）を歌い、翌年までフィエスタにさよならを言う。