それは今まであなたがあなたのパントリーの在庫を使い果たしたと思ったことをあなたに起こったことがありますか？ それは今までで最高の気持ちではないですか？ !! あなたは何かを解凍するためにあなたの冷凍庫を開けてからわずか数分であり、新鮮な野菜が救助に来ます♥まあ、私は私のポイントを作ったと思 今日、この救世主は私のすべての時間のお気に入りのナスです！,
それはナスに来るとき、私は完全な中毒者です。 私は一食一食のために実質的にそれを食べることができると言うとき、私は誇張していないと思います！ ナスとの調理の非常に多くのオプションで、それは多くの料理で”肉”の大きな代替品です。 私の子供時代の家では、誰もがナスを愛し、私の母はインドとオリエンタルの両方の多くの方法でそれを準備しました。 私は海外にシフトした後、私はナスが広く多くの料理で使用されていたことを学び、それは私のためにパンドラボックスを開いた♥
このブログ, ここでは、uは私のレシピボックスから試してみるためのいくつかのレシピです：
- 5スパイスブレンドでインドのナス（南インド）
- ハニーマスタードグリルベジサンドイッチ（グリルナス用）
- ナス/ナスマサラ（北インド）
- ラタトゥイユクレープ（フランスの影響）
今、以下のこのレシピのために。 このアイデアは、”Baigan Bharta”と呼ばれる非常に有名な北インドの準備からの味わいとして生まれました。 Baiganは”ナス”を意味し、Bhartaはヒンディー語で”ミッシュマッシュ”を意味します。 そのレシピのために、私たちは通常、ナスから皮を取り除き、内側の肉だけを使用します。, 私のナスはあまりにも長い間冷凍下にあったので、彼らは硬さを失っていたので、皮を取り除くことは難しい作業だったでしょう。 だから、私はちょうど肉をすくい出しました。 心の中でBaigan bhartaのレシピで始まり、それのための成分を準備しながら、私の心を変更し、代わりにこれを作りました。 これは、それらのナスの皮を使用し、それらをカリカリにするのに最適な方法です。 私の夫（ナスが好きではない）は、この料理が本当に面白いことを発見し、彼はそれを楽しんだ！ 私の目的は解決しました！,アリは、個々の人前のために詰めることができます）
方法
- 375Fにオーブン,
- 次に、ナスを取り、茎をそのままにして徹底的に洗ってください。 それぞれのナスを縦に半分にカットします。 今、スプーンを使って、ナスの各半分から肉を取り出し、脇に置いてください。
- さて、オリーブオイルでナスの皮を磨き、オーブンで15-20分間焼きます。 一方、私たちはナスの皮のための詰め物を準備します。
- 今、鍋を取り、それに、小さじ2のオリーブオイルを加えます。
- 油が熱くなったら、タマネギを加え、タマネギが半透明になるまで高く炒めます。 次に、トマト、グリーンチリ、ニンニク、オレガノ、塩、コショウを加えます。, 分間高い上で炒め、鍋に蓋をして煮ます。 トマトをどろどろにしてみましょう。
- さて、ナスの肉を加え、再びさらに10分間煮る。 ナスの肉が柔らかいときに充填は準備ができています。 取除き、わき保って下さい。
- さて、ナスの皮に詰め物を記入し、脇に置いてください。
- チーズとパンコを一緒に混ぜ、ナスの詰め物の上にこれを振りかける。
- チーズが溶けるまでこれを10-15分間焼きます。 サクサクッぬいぐるみ茄子の皮準備はできている。!,
注：詰め物は非常に熱くなり、オーブンから取り出すと泡立つことがあります。 食べることに注意しなさい。 Yo don;tは余分熱い皮および詰物が付いているあなたの口を燃やしたいと思います。
この料理はとても美味しく、基本的にはキャセロールそのものでした。 それは自分で楽しむのに最適でしたし、私は自家製ナンでそれを味わうことを計画していましたが、私はそれを単独で飲み込むことになりました。
非常に少ない油で作られたこれは、糖尿病患者および体重監視者（チーズ成分を減らすか、または完全に除去する）に適しています。, を追加することもできあ存チーズの場合はuのように)!!
