私は私の同僚からのいくつかのヒント—とパイレックスの悪夢のようなイメージが私の台所の上に粉々になったとき、私は休日の間にパイを作っていました—心に浮かんでいました。 サムWorleyによって提案される最初のパイポインターは焼く前に定形パイ貝をしばらく凍らせるように家のパン屋に指示する。 第二,ローダブーンから,オーブンでシートパンを予熱を示唆しています,それが焼くようにホットシートパンの上に直接あなたのパイプレートを設定し、.,
両方のヒントは、ホームパン屋が可能な最も鮮明な地殻を達成するのを助けるためのものであるので、私はなぜ二つを組み合わせない、と思いましたか？ しかし、私は燃えて熱いシート鍋に私の氷冷たいパイプレートを配置しようとしていたのと同じように、私は一時停止の深刻な瞬間を持っていました。 私はガラスのパイレックス皿を使用していましたが、私の脳の何かが、私がそれをやけどの金属の上に置くと、それは粉々になり、私の貴重なパイを空気中に送るだろうと私に言いました。,
さらに調べると、Pyrexは熱い表面に冷たいガラスを置くことに対して特に警告していないことがわかりました。 しかし、その逆になると、同社はかなり断固としています。 Pryexのウェブサイトには、”ガラス製品の急激な温度変化を避ける”と書かれています。 “熱いガラス製品に液体を加えないで下さい;ぬれたか涼しい表面に熱いガラス製品を、直接カウンタートップまたは金属表面に、または流しに置いて下”（オールキャップの強調は彼らのものです。,）
これらの警告を考慮すると、私は冷たいガラス/ホットパンのシナリオを控えるという私の決定についてはかなり良いと感じます。 ここにいくつかの例があります。シナリオさんとガラス製品.
熱いガラス皿をストーブの金属の目に直接置かないでください
はい、目は耐熱性ですが、上記のように、熱いガラスを冷たい金属の上に置くと粉 その代り、シリコーンまたは布の熱いパッドの、または木のまな板におおわれる完璧に乾燥した皿タオルの皿を置いて下さい。,
ガラス鍋の乾燥した皿を調理してはいけない
または、Pyrexのウェブサイトがそれを置くように:”液体を解放するかもしれない食糧を調理する前に皿の底をカバーするのに十分な少量の液体を加えなさい。”ここでのポイントは、調理中に食品から滲み出る可能性のあるジュースなどの冷たい液体に熱いガラスをさらさないことです。 鍋の液体との調理プロセスを既に始めることは否定的な影響を持っていることから涼しいですか室温ジュースを防ぐ。,
鍋を扱うのに使用されるすべての布またはオーブンミットがそれらを使用する前に乾燥していることを確認してください
一つには、濡れた布とオーブンミットが熱を伝導するので、あなたは手を燃やすでしょう。
ホットフライパンを処理するためにオーブンミットを使用してください
どうやらこれはPyrexが対処しなければならなかった問題ですか？
電子レンジで乾燥食品を再加熱するためにガラス調理器具を使用しないでください
再び、温度の急激な変化は破損の原因となります。,
高熱の技術を要求する皿を調理するのにガラス調理器具を使用しないで下さい
これはstovetopの調理を含んでいます（ガラス皿がその目的のためにとりわけ設計されていなければ、その場合は製造業者の指示に従って下さい）、焼くこと、焼くこと、およびトースターのオーブンで調理して下さい。
冷却時間を考慮してください
特に金属製のスプーンで夕食を皿に盛る予定の場合は特にそうです。 その部屋の臨時雇用者のスプーンと掘る前にガラス皿に数分が冷却するようにしなさい。,