鉄摂Reducingを減らす

食事中に鉄を完全に避けることは不可能であり、いずれの場合でもお勧めできません。 鉄が豊富な多くの食品には、他の必須ビタミンやミネラルもあります。 活動的な脱アイロン段階では、鉄の取入口を減らすことは各phlebotomyと取除かれている鉄の225mgと比較されてほとんど重要ではないです。, 維持段階では、制限の鉄の取入口はphlebotomies間の時間を増加するかもしれませんが時に食事療法の鉄を減らすことは有効な療法としてphlebotomiesを取り替えません。

Animal&鉄の野菜源

ヘム鉄と呼ばれる動物源からの鉄は、野菜源（非ヘム鉄）からの鉄よりもはるかに容易に吸収されます。 実際、ほうれん草のような野菜の鉄の多くは吸収されるには余りにも大きい他の分子が鉄を結合するので利用できません。, 赤身の肉、特に内臓肉や鹿肉は鉄content有量が最も高いので、鉄摂intakeを減らすのに適しています。 彼らは完全に避ける必要はありませんが、あまり頻繁に食べることを検討するかもしれません。 補足の鉄は完全に避けるべきです。 朝食シリアルのような高度に強化された食品もまた減らすことができる。

ビタミン

ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を高めるので、食事と一緒に摂取すべきではありません。, カルシウムは、一方で、ヘム鉄の吸収を阻害するので、肉と乳製品を組み合わせることは、吸収された鉄を減少させるのに役立つことができます。 他の阻害剤は、食事、ふすま、および生の全粒穀物と一緒に摂取すると、茶中のタンニンである。

anti剤が多い食品は、結合していない鉄からの酸化ストレスを軽減するのにも役立ちます。

アルコール

一般的にアルコールは鉄の吸収を高めるだけでなく、妥協された肝臓に有害である可能性があります。 これ以上の四つ以上の飲み物週は、推奨される最大摂.ではありません。, 赤ワイン、興味深いことに、実際に低下鉄の吸収によっヴィンテージ。 肝臓が損傷している場合、アルコールは完全に避けるべきです。

貝類

生の貝、特にカキは、鉄で繁栄するため、鉄過負荷の人々に致命的になる可能性のあるVibrio vulnificusと呼ばれる細菌を運びます。 生の貝を取り扱うことさえ、皮膚に壊れがあると危険です。