私はちょうど昔からバーの後の質問に対する答えを発見しました：あなたは冷静に助けるために何を食べるべきですか？ 何人かの友人は、卵とチーズのタンパク質と脂肪があなたを冷静にするのに役立つと言って、migasによって誓います。 他の人は、アルコールを吸収するために、甘い、炭水化物の重い食事である大きなパンケーキを主張しています。 歴史の本は、人間が古代エジプトの時代からアルコールを飲んでいることを教えてくれるので、6000年後、なぜ我々は合意に達していないのですか？,

問題の一部は、アルコールが私たちにどのように影響するかを研究することが困難であるということです。 多くの要因がアルコールの処理方法を決定するため、複雑です。 あなたが飲んだ前に大きな食事を食べた場合、あなたはあなたの体がアルコールを吸収する速度を遅くするでしょうので、アルコール濃度が蓄積する あなたのシステムからの卵かパン明確なアルコールがよりよいかどうか定めることは人が最初の場所のアルコールを吸収しているか速く知らなけれ,

過去十五年間で、我々は最終的に吸収率を制御する方法を考え出しました。 2001年、インディアナ大学在学中、Vijay Ramchandaniと彼のメンターであり、アルコール乱用とアルコール依存症の国立研究所の将来のディレクターであるTing-Kai Liは、胃を通らずにアルコールを人体に届けるシステムを開発しました。 彼らはIVで血流にまっすぐにアルコールを送った。

IV投与を使用して、RamchandaniとLiは、どの種類の食品が体内からアルコールを最も速く排除するのに役立, 彼らは四つの異なる日に四男と四女のアルコールを与えました。 参加者は研究室に来る前に十二時間絶食しました。 一日の三つに、彼らはアルコールIVの前に時間550カロリーの食事を受け取りました。 四日目に、彼らは何も食べませんでした。

すべての参加者は、およその呼吸アルコール濃度を達成しました。05—わずかに運転のための法的限界を下回る-IV投与が働いていることを示しています。 これらのいずれかがバーに表示されるのはいつですか？, はい、バーテンダー、私はジャックダニエルのショット、私の友人のためのビール、そして夜の残りのために私と一緒に滞在するウォッカの直接ラインをしたい

アルコールを排除する限り、何も食べないことは明らかな敗者でした。 では45%が明確なアルコールの場合はシステムの参加者が食べた。 男性は一般的に女性よりも早くアルコールをクリアしたが、食事を食べることは両方の性別でより速いアルコールクリアラン

しかし、三つのタイプのカロリーを比較すると、勝者は現れなかった。, 彼らが何かを食べている限り、参加者がどのような食事を食べたかは関係ありませんでした。 炭水化物、タンパク質、脂肪はすべて同じように働いた。

食べることがより速いアルコール処理につながった理由をテストしなかったが、著者らは、食べた後により多くの血液が肝臓に流れ、肝臓の酵素が消化してアルコールを浄化するのを助けたためであると推測した。,

だから、あなたはバーが閉じた後、ワッフルハウスで巻き上げ、自分がハムとチーズオムレツとピーカンワッフルの間に立ち往生して見つける次回は、あなたの

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