この記事を読んで三分を過ごすと、あなたは正式にセラノスとハラペノスの専門家になります！

私が得る最も一般的な質問の一つは…

私はハラペーニョのためにセラーノを置き換えることができますか？

私はハラペーニョのためにセラーノを置き換えることができますか？

簡単な答えは”はい、それのために行く！”彼らは人々が思うほど違うわけではないので、彼らはそうです！,

彼らの味は非常に似ているので、私はそれらを同じ意味で使用する傾向があります。 しかし、あなたは間違いなく彼らの熱レベルの違いに精通したいと思うでしょう

どちらがホットですか：セラーノまたはハラペーニョ？

ここでは、彼らの火について知っておく必要があるものです：

上記の写真では、セラーノのScoville評価に注意してください—それはハラペーニョよりも約3-4 言い換えれば、セラーノのカプサイシン濃度はハラペーニョの3-4倍である。 カプサイシンとは何ですか？,

そして、チリの正確な熱レベルは成長条件に依存し、それがあなたが各コショウの範囲が表示されます理由ですことに注意してください。

その写真はまた、異なるチリの品種を比較するときに心に留めておくべき良いヒントを明らかにする—彼らは小さくなるにつれて熱くなる傾向が そして、セラーノは、一般的にハラペーニョよりも小さく、薄く、より熱いです！

そして、その味？

前述したように、私はそれらの味が非常に似ているので、それらを交換可能に使用する傾向があります。, セラノスは、ほとんどの人にはもう少し草が茂っていて、もちろん、より高い熱レベルのために少しシャープになっています。

だから、あなたはハラペーニョのためのレシピコールを見て、あなたが持っているすべてはセラーノ、その後問題ありません！ ることを忘れないでください必要があり使用量を少なくセラーノのでのって行った。

これらのピーマンの熱を測定する簡単な方法は、ここにあなたの舌の先端を固執することです：

あなたが辛い食べ物に敏感 そして、ハバネロスでそれをしないでください！ 気デスティネーションの取り扱いをホチリペッパーズ.,

しかし、ハラペーニョとセラノスでは、私は通常、彼らの熱レベルのプレビューを得るために彼らに迅速な舌テストを与えます。 んどのくらい変動がと同一見chiles.

そして、はい、最高濃度のカプサイシン（熱）は、チャイルズの髄および種子に存在する傾向があります（上記写真を参照）。 そういうわけで頻繁により穏やかな版のための種をこするために推薦する調理法を見る。 私は決してこれをしない—私が熱を和らげたいと思えば種を掻き取るかわりに私は普通ちょうどチリのより少しを使用する。,

これは、ハラペーニョとセラノで調理するときに心に留めておくために一つの最後のヒントをもたらします…

それは料理に熱を追加する方がはるかに簡単ですそれはそれを取り除くことですので、私は通常、ハラペーニョ（またはセラーノ）を追加することをお勧めします徐々にあなたが料理を作る初めて。

たとえば、このトマトハラペーニョサルサを作るときは、四半期にハラペーニョをスライスし、それがあなたに右の味になるまで、一度にスライバを追加することができます。 人々は熱の耐性のような広い範囲を持っており、レシピはめったにこれを考慮に入れません。,

料理に慣れたら、このステップを早送りすることができますが、新しいレシピで作業するときは、熱を徐々に追加し、途中で味のテストを行う価値が

さて、私はこの記事があなたのためにjalapenosとserranosを解決することを願っています！

少なくとも、温度差を念頭に置いている限り、ハラペーニョのためにセラーノを置き換えることができ、その逆も可能であることに注意してください。 あなたが手に正確な唐辛子を持っていない場合は、これ以上のレシピをスキップしません！,

あなたはこれらのchilesについての他の質問がある場合は、連絡を取ること自由に感じます。 いリストも好きなレシピを以下に下れば火力発すぐに始め料理です。 乾杯！.

オーセンティックサルサベルデ

ローストトマトとトマティーリョサルサ

トマトハラペーニョサルサ

セラーノ対ハバネロ：どちらが熱いですか？

ポブラーノ対ハラペーニョ：どちらが熱いですか？facebookやInstagramの上で私に従ってください。

最新のレシピを取得するには。

最新のレシピを取得します。