この簡単なメキシコのコールスローレシピは、作るのが信じられないほど簡単ですが、おいしく鮮明で新鮮な味 ンキャベツ、トウモロコシ、人参、ピーマン、赤玉ねぎ、しなやかなメキシコのヴィネグレット（マヨ！）、この群衆を喜ばせるスローは、健康的な超多目的で完全にカスタマイズ可能です！ それはweeknightの夕食、タコス夜、ピクニック、potlucks、バーベキューおよび多くのために完全である!

ヒントについては読み続けてください！, やんに順に写真を表示す方法についてメキシコのキャベツslaw品だ。

こんにちは、友人！ マヨのない夏の側面の私の愛は続きます！ 今日、私は千切りキャベツが完全に切望する価値があり、中毒性があることを証明しています！ そして、それは全くおいしく、抵抗することは不可能であるために重い、カロリーを含んだマヨネーズで窒息し、覆われる必要はありません！,

簡単なメキシコのコールスローレシピ

私が前に述べたように、このメキシコのキャベツスローは全くマヨネーズ)! 代わりに、それは鮮明でクールな野菜と絹のような、さわやかなビネグレットの形で新鮮で大胆な味に焦点を当てています！

さわやかなキャベツ、カリカリニンジン、甘いピーマンと鋭い赤玉ねぎは、ジューシーな焦げたトウモロコシ、スパイシーなハラペーニョ、ネギの繊細なスライバーと細かく刻んだコリアンダーと組み合わせる。, すべてのその新鮮なおいしさは寛大に霧雨を取得し、滑らかな、スモーキー、わずかにスパイシーでピリッとメキシコのビネグレットで投げ。 最終結果は？ サウス-オブ-ザ-ボーダーのフレーバーで、さわやかでクールでバリバリのヘルシーなマヨフリースロー！

これはあなたの典型的または伝統的なコールスローではないかもしれませんが、私は一口の後にこのスローがあなたが何度も何度も作ることになる それは、驚異的に汎用性と完全にカスタマイズ可能な、準備するのは非常に簡単です！ それはピクニック、potlucks、バーベキューおよび夏のsoireesのために完全である!, プラス、それは多忙なweeknightの夕食のための最後の分の側面を必要とするとき大きい調理法である! このメキシコのキャベツサラダ、文字通りとすべてから焼肉-冷水サンドイッチ粒ボウ、タコスおよび南西部のcasseroles!

準備が簡単で、料理の任意の（およびすべての）種類を補完する準備ができて、このメキシコのキャベツスローは、タコス、ブリトーなどのためのあなたの新しいお気に入りのサラダ、サイドとトッピングになります！

メキシコのコールスローとは何ですか？,

メキシコのコールスローは、タコスローまたはメキシコのスローとしても知られており、野菜のおかずです。 それは主に細かく細断または刻んだ生のキャベツと、ビネグレットまたはマヨネーズベースのドレッシングと混合したニンジンや赤タマネギなどの様々な新鮮な野菜で作られています。

メキシコのスロー成分？

このメキシコスタイルのスローは、健康的な準備が簡単で、シンプルで新鮮な食材で作られています！

• キャベツ：カリカリ、新鮮なキャベツはコールスローの主成分です。, （使用する最高のキャベツのヒントとそれをカットする方法のために下にスクロール！)
• ニンジン：薄くスライスまたは千切りにしたニンジンは、甘いクランチのタッチを追加します。
• ピーマン：このコールスローは、ピーマンの二つのタイプを備えています。 新鮮な赤いピーマンは、色のポップと甘い、わずかにフルーティーな風味のヒントを追加します。 ハラペーニョの唐辛子は、熱のわずかなヒントで明るく、わずかにスモーキーな味のタッチを提供します。
• トウモロコシ：新鮮なトウモロコシの焦げたカーネルは、甘い、かすかにバターのような味のジューシーなポップを提供します。,
• タマネギ：辛味の赤タマネギと繊細なネギのミックスは、香ばしい風味を追加します。
• ハーブ：新鮮なコリアンダーは、ピリッとした草本の味を提供しています。 しかし、あなたがコリアンダーを嫌うならば、あなたは平らな葉のパセリを代用することができます！
• ドレッシング：このコールスロードレッシングにはマヨネーズは含まれていません。 代わりに、絹のような、滑らかなメキシコ風味のビネグレットは、一緒にすべての成分を結びつけ、国境の味の南のトンを追加します！,

メキシコのキャベツスローのバリエーション：

この簡単なコールスローは完全にカスタマイズ可能です！ を追加できずに美味しいミックス-insい掛けキッチンは新鮮な食材をご家族がたくさん！ 創造的になること自由に感じなさいちょうど均等にコールスローに塗る十分な服があることを確かめなさい。,

• 黒豆（すすぎ、排水）
• さいの目に切ったアボカド
• Jicama（薄くスライス）
• 砕いたチーズ（コティヤまたはフェタ）
• みじん切りセロリの茎
• pepitasまたはヒマワリの種
• フラットリーフパセリ：あなたが反対しているか、コリアンダーに敏感である場合は、代わりにパセリを置き換えることができます！
• ドレッシング：クリーミーなコールスローをお探しですか？, マヨネーズとサワークリームやギリシャヨーグルトの混合物のための油と酢を代用！

使用するのに最適なキャベツは何ですか？

新鮮なキャベツは最高のカリカリ味を提供します！ また、最も安いオプションです。 ただし、急いで時間を節約するために探している場合は、事前に細断された袋詰めされたキャベツまたはパッケージ化されたコールスローミックスを使用

• 緑：緑のキャベツは、コールスローで使用する最も一般的な品種です。 あっさりとした味わいで、カリカリとした食感がおいしいです。,
• 赤：赤キャベツは緑キャベツと同様の構造と風味を持っていますが、それは味がやや唐辛子です。 私はそのかなり紫赤色の色合いが大好きですが、その色は急に出て、その周りの成分を染める傾向があることに注意してください。
• ナパ：また、白菜と呼ばれるナパキャベツは、緑と赤のキャベツよりも少し甘いです。 それはまた味でより柔らかく、より穏やかです。 それは彼らがコールスローが好きではないと思う人のための美味しいオプションです！,
• ブロッコリースロー：あなたはキャベツのファンでない場合は、代わりに千切り生のブロッコリーの茎を使用することができます！li>

どのようにコールスローのためのキャベツをカットするには？

コールスローを準備するのに最も時間のかかる部分は野菜を切ることです。 しかし、キャベツを適切にカットする方法を知っていれば、コールスローを作ることは簡単です！

1. 堅い外の葉を取除いて下さい:ボロボロ、堅いまたは傷ついた外の葉を取除き、それらを捨てて下さい。,
2. ルートを削除：あなたのキャベツはまだルートをそのまま持っている場合は、鋭いシェフのナイフを使用してスライスし、ルートを破棄します。
3. 半分にカット：コア（または茎）を通って半分にキャベツをカットします。
4. 四半期にカット：再びコアを切り落とし、四半期にキャベツをスライスします。
5. コアを削除：コアを削除し、破棄するために（小さな三角形で）斜めにキャベツにカットします。,
6. ズタズタにスライス：薄く短い方向にスライスし、横方向に切断することにより、ズタズタにキャベツをスライスします。

メキシコのキャベツを事前に作ることはできますか？

作りたてのメキシコスタイルのコールスローは、それが作られた日に最高の味がします。 キャベツのサラダは、提供する前に30分から2時間冷蔵庫で立ったり冷やしたりする必要があります。 この時間は、味が交流し、融合するチャンスを持つことができます。, 但し、推薦された”立場時間”を過ぎて、より長いslawは冷却装置でまたはテーブルに、より多くのキャベツ萎れ、水を解放する坐る。 放出された水は、キャベツのサラダを過度に水浸しにします。

それにもかかわらず、コールスローを一日か二日前に作りたい場合は、二つのオプションがあります。,

事前にメキシコのキャベツのサラダを作るために：

• 野菜やドレッシングを準備します：
  • あなたは、キャベツや生野菜をスライスし、それらを保存することができます密閉容器または冷蔵庫に再密封可能な袋に服を着せます。
  • トウモロコシとハラペーニョを少し焦がすまで炒めます。 野菜を冷やして冷蔵庫の気密容器に入れて保管します。
  • コールスローのドレッシングは、4-5日前までに行うことができます。, 私はメーソンジャーか別の小さい瓶のドレッシングを作ることを推薦する。 あなたがスローを組み立てる準備ができたら、ドレッシングに良い揺れを与え、コールスローの上に注ぎ、すべてを一緒に投げるだけです。

• 塩とキャベツをドレイン：塩がキャベツを萎wilさせるので、これは正統ではなく、直観に反するように見えるかもしれません。 しかし、それは動作します！ 千切りキャベツをザルに置き、粗い塩のわずかな大さじ1でそれを投げる。 キャベツは、キャベツがしおれるまで、時折投げ、時間か二つのために座ってみましょう。, 他の野菜およびドレッシングとのそれを投げる前にキャベツからできる限り多くの液体を絞りなさい。 塩漬けしてすべての水分を取り除いた後、準備されたコールスローは冷蔵庫に数日間保管されます。li>

それはどのくらい保たれますか？

残り物はまだ次の日に食べることができますが、準備の数時間以内に提供され、食べられた場合、スローはcrunchiestです。 残りのコールスローを気密容器の冷蔵庫に3日まで保管してください。,

覚えておいてください、長いあなたはコールスローを格納し、野菜がサクサク感を失うように悪いそのテクスチャ。 残り物を持つために多くのコールスローをとりわけ準備することを望んだら私は非常にあなたのキャベツを前塩にすることを提案する! （コールスロー用の細切りキャベツの事前塩漬けについて読むには上記を参照）

キャベツスローを凍結することはできますか？

このメキシコのコールスローは、油と酢ベースのドレッシング（マヨネーズなし）で服を着ているので冷凍することができます。, 但し、解凍されたコールスローに新しく作られたslawと同じ新しく、ぱりっとした味および質がないことに注意することは重要である。

スローを凍結するには：あなたはコールスローを作る前に、あなたのキャベツを事前に塩を確認してください。 準備されたキャベツのスローを再密封可能な冷凍庫に安全な袋に入れます。 すべての余分な空気を取除き、密封し、分類して下さい。 コールスローは冷凍庫で最大3ヶ月間持続します。

冷凍スローを使用するには：冷凍庫からそれを削除し、それが一晩冷蔵庫で解凍してみましょう。 スローからすべての余分な水を排出します。, サービスを提供する前に、ビネグレットのビットとコーシャ塩のピンチでキャベツスローをリフレッシュします。 解凍から2-3日以内にコールスローを使用してください。

メキシコのコールスローを作る方法は？

この自家製タコスローレシピは準備が非常に簡単です！ それはほんの数分で準備ができて、テーブルの上にすることができます！

1. チャーコーンとハラペーニョ：大きなフライパンで油を熱します。 トウモロコシとハラペーニョのカーネルを追加します。, トウモロコシがわずかに焦げるまで、時折かき混ぜながら調理する。 熱から取り除き、完全に冷ます。
2. ドレッシングを作る：小さなボウルに、オレンジジュース、ライムジュース、酢、クミン、パプリカ、チリパウダー、メキシコのオレガノ（使用している場合）と蜂蜜と油を 塩とコショウで味付けする。 一緒に泡立てる。 味と調味料のために調整します。 脇に置いて
3. スローを組み立てる：大きなボウルに、冷却されたトウモロコシとハラペーニョ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、赤玉ねぎとネギの半分を組み合わせます。 ドレッシングの半分をスローの上に注ぎます。 組み合わせてよく投げる。, 味の調整をより着れば望ましい。
4. 放置：コールスローを少なくとも20分間放置し、一度投げて、味が発達して融合するようにしましょう。 添え物と奉仕の前にもう一度投げる。
5. サーブ：残りのネギとコリアンダーとスローの上部を飾る。 使用する場合は、チーズ、アボカド、任意のオプションのアドインとトップ。 サーブと楽しむ！

ステップの写真によってメキシコのスローステップを作る方法：

メキシコのコールスローを提供する方法？

この簡単なコールスローは非常に汎用性があります！, それはすくい、タコスおよびハンバーガーのためのサラダ、副菜またはトッピングとして含んで多数の方法を、役立つことができる! しかし、あなたはまた、壮大な何かに料理を変換する成分としてコールスローを使用することができます！

コールスローで作るもの：

• ディップ：心のこもったトルティーヤチップのための光、健康的なディップとしてこのスローを提供！ または、refried豆のすくいのためにトッピングとしてslawを使用しなさい!
• サイドサラダ：このキャベツスローは、平日のディナーや夏のバーベキューに最適なサイドサラダです！, それはグリルチキン、肉、シーフードや魚と完璧にペアリング！
• アントレサラダ：あなたは簡単に夏のサラダにこのスローを回すことができます！ お気に入りのサラダの成分に投げるとグリルチキン、魚、エビやステーキでそれをトップ！
• グレインボウル：スローは、バルクアップし、グレインボウルに鮮明な質感を追加する素晴らしい方法です！
• サンドイッチやハンバーガー：あなたのお気に入りのサンドイッチやハンバーガーの上にさわやかな、クールなスローの山盛り山を追加！, 私は特にそれがサクサク魚やフライドチキンサンドイッチとペアに大好きです！
• ホットドッグ：新鮮なスローとスパイシーなマヨネーズであなたの犬の上をロード！
• タコス、トスタダス、ファヒータ、エンチラーダとブリトー：この新鮮なスローは、タコスとファヒータで千切りレタスに美味しい代替です！ または、それはエンチラーダとブリトーのための完璧な軽いペアリングです！

メキシコのコールスローと一緒に何を提供するのですか？,

この新鮮な、ピリッとしたキャベツスローは、平日のディナー、ピクニック、potlucksと夏のバーベキューを丸めるのに最適な方法です！ それは様々な料理とペアにすることができ、退屈なものから優れたものまで定期的に、毎日の夕食を取ることができます！,nitas

このメキシコのコールスローレシピは、クールでカリカリと新鮮な味にあふれ、速く、健康的です。多くの努力や思考を必要とします！, それはあなたが健康的なサラダ、恒星の側面、またはタコス（または、ブリトーのためのおいしく新鮮なトッピングを必要とするときにあなたのバックポケットに保つために素晴らしいゴーにレシピです。 そして、ハンバーガーやサンドイッチ。）基本的に、これはすべてとよくペア完璧な直前の料理です！ そして、あなたはあなたの人生でそれが必要です！

次回まで、友人、歓声–切望する価値のあるコールスロー！

XOXO

シャイアン

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トウモロコシのレシピで最高のメキシコのコールスローを作る方法

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トウモロコシと簡単なメキシコのコールスロー

このメキシコのコールスローは、作るのが信じられないほど簡単ですが、おいしく鮮明な&味が詰まっています！, この群衆はスローを喜ばせる健康です（いいえマヨ！ 砂糖なし！）、超多才な&完全にカスタマイズ可能！ 平日のディナー、タコスの夜、ピクニック、BBQsのためのパーフェクト&もっと！レシピにスケールを上下にスライダーの場合にマウスをのせると、数人前です。,7c8eec”>

1 tsp EACH: Ground Cumin & Smoked Paprika

½ tsp Chili Powder

¼ tsp Mexican Oregano (OPTIONAL)

1-2 TBS Honey or Agave – to taste (or Granulated Sugar)

Kosher Salt & Pepper – to taste

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