スーパークリスピースキンとフルーティーな、ピリッとマンゴーチャツネとおいしくスパイ
チキンタンドリーは、ヨーグルト、柑橘類、スパイスでマリネされたチキンで、グリルまたはグリルされています。 名前は、皿が伝統的に準備されている円筒形の粘土オーブンまたはタンドールから来ています。
これは私のお気に入りのバージョンです：チキンは超クリスピーな皮でおいしくスパイスされ、マンゴーチャツネはフルーティーでピリッとした風味を加え, 鶏は最高の一晩マリネされていますが、あなたが時間のクランチにいるなら、数時間はうまくいくでしょう。 自家製ナン、ドライフルーツとアーモンドとバスマティライスピラフ、またはさわやかなキュウリミントサラダを添えて 子供たちもこれが大好きです！
あなたはタンドーリチキンを作るために必要なもの
タンドーリチキンを作る方法
小さな鍋にスパイスを組み合わせること
スパイスが香ばしくなるまで数分間トーストします。 このステップは本当に味を高めます。,
次に、あなたの新鮮な生姜とニンニクをみじん切りにします。 両方とも混合機かフードプロセッサーで行くが、それらに荒いチョップを最初に与えなければ十分に霧状にならない。
ミニフードプロセッサーまたはブレンダーでトーストスパイス、生姜、ニンニク、ヨーグルト、ライムジュース、ライムの皮、油と塩を組み合わせます。
滑らかになるまでパルスします。
その後、鋭いナイフを使用して、ドラムスティックにスラッシュを作ります。, これは鶏肉の表面積を増加させるので、マリネは肉に浸透することができます。
大きなボウルにドラムスティックを置き、上にマリネを注ぎます。
マリネでドラムスティックを投げ、カバーし、少なくとも3時間または一晩冷蔵してください。
頑丈なアルミホイルが付いている天板を並べ、上にオーブン防止の棚を置きなさい。 マリネされたドラムスティックをラックに配置し、それらの間に少しのスペースを残します。,
鶏肉が調理され、肌がかなり鮮明になるまで、一度回して45分間煮る。
最後に、ブロイラーの下で鶏肉を約5分間フラッシュし、皮膚が超鮮やかで少し焦がされるまでフラッシュします。 側にマンゴーチャツネとライムウェッジを添えます。
このレシピの出発点は、食品からのこのレシピでした&ワイン。, プロセスを少し変えることに加えて、私はニンニクおよびショウガを高め、味を後押しするためにmarinading時間を加え、少し熱のためのカイエンペッパーを加え、特定 私はオリジナルのレシピでコリアンダー-エシャロットのレリッシュが好き(間違いなく試してみる価値があります)しかし、マンゴーチャツネとより多くの,
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マンゴーチャツネとクリスピータンドリーチキンドラムスティック
超クリスピーな肌とフルーティーな、ピリッとしたマンゴーチャツネとおいしくスパイスのタンドリーチキンが一緒に行くために。,yみじん切り
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指示
- 中低火で小さな鍋に、パプリカ、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ウコン、カイエンペッパーを組み合わせます。, スパイスが香ばしくなるまで、約2分間頻繁にかき混ぜて調理する。
- 生姜、ニンニク、ギリシャヨーグルト、ライムの皮とジュース、油と塩と一緒に、ブレンダーやミニフードプロセッサーにスパイスを追加します。
- 非常に鋭いナイフを使用して、各ドラムスティックに2または3つのスラッシュを作ります（注意してください;彼らは滑りやすいです）。 大きなボウルにドラムスティックを置き、マリネと一緒に投げる。 カバーし、少なくとも3時間または一晩冷蔵してください。
- オーブンを450°Fに予熱する。, 頑丈なアルミホイルが付いている天板を（容易な一掃のために）並べ、上上のオーブン防止の棚を置きなさい。 スプレー、ラックnonstick料理のスプレーやグリースと野菜のオイル。
- 鶏肉をラックに並べ、ピースの間に少しスペースを残します。 ドラムスティックの上に均等にボウルに残っている任意のマリネをスプーン。 鶏が金茶色になり、調理されるまで45分のロースト、一度中間回すこと(オーブンが少し煙を得るのであなたの換気扇をつけること確実がありなさい)。, ブロイラーをオンにし、約鶏を焼きます6熱からインチ3-5分,軽く焦げとすべての上にさわやかになるまで. 側面のマンゴーのチャツネと役立ちなさい。,
栄養情報
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- サービングサイズ：3ドラムスティック（栄養データにはチャツネは含まれていません）
- カロリー：807
- 脂肪：53g
- 飽和脂肪：11g
- 炭水化物：8g
- 砂糖：1g
- 繊維：2g
- タンパク質：73g
- ナトリウム：1884mg
- コレステロール：369mg
このウェブサイトは、情報提供のみを目的として書かれています。, 私は認定栄養士ではなく、このサイトの栄養データは栄養士または食品医薬品局によって評価または承認されていません。 栄養情報は礼儀として提供され、保証として解釈されるべきではない。 データは、オンライン栄養計算機を介して計算され、Edamam.com私は正確な栄養情報を提供するために最善を尽くしますが、これらの数字は推定値のみとみなされるべきです。, 購入した製品の種類やブランド、生鮮食品の自然な変動、成分の処理方法など、さまざまな要因によって、任意のレシピで効果的な栄養情報が変わり さらに、異なるオンライン計算機を異なる結果によって自分の栄養が源およびアルゴリズム 特定のレシピで最も正確な栄養情報を取得するには、あなたの好みの栄養計算機を使用して、あなたのレシピで使用される実際の成分と栄養情報を計算する必要があります。,
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レビュー&コメント
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私は一度日付のためにこれを作りました。 私は感動した! チキンにはそんなに味がありました,あなたがいずれかを持っていない場合、それはマンゴーチャツネなしで同じように良いかもしれ 私は焼くことの後で鍋に滴る残りのソースのうちのどれかを救い、米に置くためにそれからグレービーのタイプを作った。 デリッシュ！,
- —ララCobia月31日2021
- の回答
う驚きの味。 しています。
- —カレンハリソン月30日2021
- の回答
これは私の好きなレシピ。!! 私は1バッチを作るが、別の夜の夕食のためにそれの1/2を保存する。 私はマリネの段階に到達したら、私は二つの袋に鶏肉を分割します。, 私は後であちこちの冷凍庫に一つを入れ、後で夕食のために冷蔵庫に一つを入れました。 時々私は調理法を倍増し、速い夕食のためのフリーザーの3つの袋を後で持つ。 私はバスマティ米でこれを作ります。 デリッシュは毎回夕食です！!! まJennお驚きのレシピに用いられています。 私は聞くだれでもとそれらを共有する。
- —Natalie on January30,2021
- Reply
私は成分自体よりも何を言うことができますか…. 私はデジタッチがアジア人であることを感じることがで. ピリッとしたソースとスパイシーな鶏。.,今まで私が持っていた最高のコンボ。.28,2021
- Reply
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